((*سحر الغروب*))
12-30-2007, 01:30 AM
االسلام عليكم
اخباركم يابنات وش مسوين بعد الاجازة ان شالله انبسطتوا ....
انا من اخباري هالعيد فزت باحلى طبق شعبي ..................قولوا ما شاءالله ...
المهم تبون الطريقة تفضلوا
الطريقة
اول شئ هي اسمها مراصيع بالدجاج والخضار ...
1: طريقة الخبز ( المراصيع ) :
3 كاسات ماء
اربع ملاعق حليب بودرة
ذرة ملح
ملعقة بكنج بودر
1-2 بيض تخلط المقادير السابقة ثم يضاف الدقيق وتكون العجينة خفيفة مثل عجينة الكيك
وتخبز على النار دوائر متوسطة الحجم ....
2 : طريقة الدجاج
نسلق الدجاج في مويه وملح ثم نقطعه صغار .
2: طريقة الخضار :
قطعي البصل صغار واقليه في زيت مع اضافة البهارات والملح والفلفل الاسود الحار
ثم ضعي الفاصوليا مقطعة صغار وخليها شوي على النار مع زيادة الزيت تقريبا سبع دقايق
ثم ضعي الفلفل الرومي والجزر المبشور والدجاج وخليها على النار عشر دقايق او ربع ساعة اذا حسيتي الفاصوليا نجحت طفي عليها
*** وللتزين واهم شئ هو شرائح صغيرة من الفلفل الرومي والليمون
طريقة التقديم :
خذي حافظة كبيرة وضعي طبقة من الخبز وطبقة من الخضار ثم ضعي عليها الليمون والفلفل الرومي ثم عيدي الطبقات حتى تنتهي الكمية ....
وبالعافية عليكم وان شاءالله تعجبكم
دعواتكم لي بالتوفيق .......
اخباركم يابنات وش مسوين بعد الاجازة ان شالله انبسطتوا ....
انا من اخباري هالعيد فزت باحلى طبق شعبي ..................قولوا ما شاءالله ...
المهم تبون الطريقة تفضلوا
الطريقة
اول شئ هي اسمها مراصيع بالدجاج والخضار ...
1: طريقة الخبز ( المراصيع ) :
3 كاسات ماء
اربع ملاعق حليب بودرة
ذرة ملح
ملعقة بكنج بودر
1-2 بيض تخلط المقادير السابقة ثم يضاف الدقيق وتكون العجينة خفيفة مثل عجينة الكيك
وتخبز على النار دوائر متوسطة الحجم ....
2 : طريقة الدجاج
نسلق الدجاج في مويه وملح ثم نقطعه صغار .
2: طريقة الخضار :
قطعي البصل صغار واقليه في زيت مع اضافة البهارات والملح والفلفل الاسود الحار
ثم ضعي الفاصوليا مقطعة صغار وخليها شوي على النار مع زيادة الزيت تقريبا سبع دقايق
ثم ضعي الفلفل الرومي والجزر المبشور والدجاج وخليها على النار عشر دقايق او ربع ساعة اذا حسيتي الفاصوليا نجحت طفي عليها
*** وللتزين واهم شئ هو شرائح صغيرة من الفلفل الرومي والليمون
طريقة التقديم :
خذي حافظة كبيرة وضعي طبقة من الخبز وطبقة من الخضار ثم ضعي عليها الليمون والفلفل الرومي ثم عيدي الطبقات حتى تنتهي الكمية ....
وبالعافية عليكم وان شاءالله تعجبكم
دعواتكم لي بالتوفيق .......