السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
انا بسوي عزيمه و راح اسوي ثلاث اطباق من غير المقبلات كيف اخلي الاكل حار الما يجو الضيوف هل اخليه في الفرن وانزل النار ولا يحترق ولا وش السوات شورو علي هم اول ما يجو على الغداء على طول. الاصناف الي راح اسويهم برياني وفوتشيني ولحم بالفرن
استناكم لاتخيبو ظني فيكم
little_life
01-23-2008, 04:50 AM
اخاف احطه في حافظه ويصير الاكل رطب غشيمه دلوني
ام احلى فروسي
01-23-2008, 05:25 AM
اهلين حبيبتي والله انا ماعندي خبره بس اتوقع لو تخليه بالفرن وتقصري النار افضل شي بس خبرينا وش يصير معاك بعد العزيمه
little_life
01-23-2008, 05:46 AM
الله يسعدك ويوفقك على سرعة الرد اخاف احط قدر البرياني في الفرن والفوتشيني يحترق ولاينشف ياليت احد يرد عليه من ذوات الخبره
كنافه وبقلاوه
01-23-2008, 06:45 AM
والله ماعندي هذيك الخبره
بس انا في عزايمي اذا جيت اسوي اي طبخه او صينيه اخلي اخر طريقه فا الاخير يعني قبل وقت ما احط العشا بربع ساعه او على حسب مدة استواء الاكله
مثلا بسوي برياني سويت كل حاجه وبخلي الرز الان على نار هاديه عشان ينشف اخلي هاذي الطريق اخر شي الين يجي وقت الاكل عشان يصير حار
بدل مايبرد وتروحين تسخنينه ع النار
اتمنى تكوني فهمتي