فته دقادوش

[sesamy]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

_________________________________


اتيت لكم لاقول لكم:048: على طريقه :


فته دقادوش باللحم و الحمص و الخبز المرقوق ( خبز افغانى )*:0104:


^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

بهار اللحم- ملح - فلفل - هيل -ملعقه صغيره بودره ثوم و


ملعقه صغيره بودره بصل


و تتبل اللحم و يترك ثم بعد ساعه نضعه فى طنجره ( و دون


اضافه ماء او دهون ) نتركه يتشوح قليلا حتى نحصل على لون


بنى للصلصه نضيف الماء و نتركه يستوى


***


فى هذه الاثناء نقوم بعمل الارز بالشعيريه : نضع ملعقه مرجرين


( زبد او سمن حسب الرغبه ) و نضع نصف كوب شعيريه


مكسره ( و تزيدى حسب عدد الافراد انا اعمل كميه لشخصين ) و


نترك الشعيريه تحمر قليلا الى ان نحصل على لون ذهبى اضيف


كوب ماء مغلى كبير و اضيف الارز ( الماء يغطى الارزبالشعيريه


بحوالى القيراطين ) و ازيد الماء حتى يغطى سطح الارز اضيف


الملح و الهيل ( ذره صغيره هيل للطعم ) و اتركه يستوى بعد ان


اهدىء النار عليه


***


فى طنجره اقوم بتقطيع الخبز المرقوق ( مثل الفطير ) و يكون


رفيع و راقات و يمكن استخدام الخبز الشامى او الفطير او


الرقاق ! اضع قطعه زبد فى الطاسه و اضيف ملعقه ثوم مدقوق و


اضيف الخبز المقطع ( يكسر باليد عشوائيا ) و بعد ان احصل


على اللون الذهبى اغرف الارز و اللحم ( مع الاحتفاظ بالصلصه


لاستخدامها عند التقديم ) و اضع اللحم مع الارز و اسكب عليه


الخبز بالثوم و فى نفس الطاسه اضع نصف ملعقه ثوم مع نصف


ملعقه زبد و اضيف ربع كوب خل



***


و عند التقديم اسكب الخل بالثوم على وجه اللحم و الارز بالخبز


و اضيف عليه الصلصه فى نفس الوعاء ( الذى سبق و جهزت


فيه الخل و الثوم ) اضيف الحمص الشامى و اسكبه اخيرا على


الوجه



*** و يقدم مع سلطه زبادى ( لبنيه ) .:0149:


وبس .


منقووووووووووووووووووووووووووووووووول

[دلـــ جدة ـــع]

يسلموووووووووووووووووووو

[الملكه زنوبيا]

يسلموووووووو

[الأنعام]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/9890/11561/261558.gif

[sesamy]

تسلمولى اخوتى وسلمت اناملكم

[sesamy]

up

[أم فـئ]

شكرا شكرا

[sesamy]

العفو العفو ههههههههه

[sesamy]

http://aljarif.jeeran.com/757474004.gif

http://aljarif.jeeran.com/161.gif

http://aljarif.jeeran.com/good.gif

http://www.geocities.com/aljarif1957/jarif/alshqar_9.gif

[sesamy]

http://www.3roos.com/uploaded2008/168939/11198708008.gif
http://www.lovely0smile.com/2006/m/Denmark-13-L.gif
http://www.moveed.com/data/media/1/__e__i___c____e__copy2.jpg

[ام عايشة]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-3-2008-1rz92eag.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[sesamy]

مشكوووووووووووووووووووره على المرور

الله سبحانه وتعالى لا يحرمنا طلتك

[غنــــــــــاديــر]

مشكوووووووووووورهِ

[sesamy]

العفو يا روحى
ومشكوووووره على الرد

[جـــــــورية الكـــــويت]

http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif
مشكوره اختى الغاليه
على المجهودج الرائعه
وننتظر جديدج

اختج
جورية الكويت
http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif

[أم أموله]

http://alfrasha.maktoob.com/up/246343066322937730.gif

[sesamy]

الله يسلمكم من كل شر حبيباتى

[دلع حواء]

تسلمى اختى مشكورة

[سر السواد]

سلمت الايااااادي غاليتي

[sesamy]

تسلمولى يا حلوات
وبالهناء والشفاء

[زهرة الفانيلا]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/9890/11561/261558.gif

[فرشة والوان]

تسلم الايادي

[sesamy]

بالهنا والشفا هههههههه