ملكة عشتار
02-10-2008, 12:53 AM
السلام عليكمكباب الطاوة من الاكلات العراقية المعروفة وارجو ان تجربوها لانهاكتير طيبةناخذ نصف كيلو لحم غنم او عجل ونخلط معه راس بصل متوسط الحجم ونبرشهمعهم ثم نضيف عليهم البقدونس قليلا منه ونضع كوب ونصف دقيق ابيض مع قليل من الملحوبهارات الكارى او المدراس وملعقة كوب خمرة واعجنهم اذا لاحظت العجينة متماسكةقليلا اضيف لها ماء واعجنها ثم توضع جانبا لتختمر وبعدين تقلى بسمن غزير وتؤكل معالخضراوات او مع الطماطم والصوص .والف عافية وصحة:066: