بشاميل بالصور المتحركه

[ملوكه2007]

بشاميل بالصور المتحركه^^


المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقه

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB5.gif


انتبهي: الصورة تتحرك
ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB6.gif


ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB7.gif


رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB8.gif




وبالهناء والعافية على قلوبكم ....
وابي ردود ابي الصفحة لحد100<احلمي هع

[remhader]

يعطيك الف عافية

[ام رامين]

ماشاء الله عليك يااخت ملوكه مجهودك واضح ومميز يستحق الشكرالف شكر والف صفحه...اختك ام رامين

[موفقة للخير]

ما شاء الله تبارك الله رووووووووعة يمممممممم فتحتي شهيتي من جد وانا جالسة اتوحم الحين لازم تطبخينها وترسليها لي

والله موضوعك قمة قمة قمة والصور روعة ما شاء الله اتقنتي في موضوعك الله يسعدك يااااااااارب

[ملوكه2007]

يعطيك الف عافية
الله يعافيك اشكرك على مرورك الرائع


لاتحرمينا من طلتك المتميزة

[ملوكه2007]

ماشاء الله عليك يااخت ملوكه مجهودك واضح ومميز يستحق الشكرالف شكر والف صفحه...اختك ام رامين

العفو قلبي

مشكورة ياابعدي على مرورك الرائع

ربي يعافيك ويسلمك وماانحرم من اطلالتك المتميزة

[ملوكه2007]

ما شاء الله تبارك الله رووووووووعة يمممممممم فتحتي شهيتي من جد وانا جالسة اتوحم الحين لازم تطبخينها وترسليها لي

والله موضوعك قمة قمة قمة والصور روعة ما شاء الله اتقنتي في موضوعك الله يسعدك يااااااااارب

ههههههههههههههههههههههه ابشري من عنوني بس هاتي عنوان بيتكم

الاروع مرورك قلبي افرحني كثير مرورك وطلتك البهية

ونصيحة لاتدخلين قسم الطبخ اخاف تنبلشين محد يسويها لك هع

[soso in usa]

يسلموووووووووووووو قلبي

[الدلوعه ميمي]

يم يم يم يم امووووووووووووووووت بالماكروونا يانااااسسسس

[أم فـئ]

يسلمووو على الوصفة

[ملوكه2007]

يسلموووووووووووووو قلبي
الله يسلمك مشكورة غناتي على مرورك النايس

[ملوكه2007]

يم يم يم يم امووووووووووووووووت بالماكروونا يانااااسسسس
هههههههههههه


تسلمين يالغلا على مرورك منورة

[ملوكه2007]

يسلمووو على الوصفة
الله يسلمك اشكرك على مرورك

ولاتحرمينا من تواصلك

[areej2006]

بصراحه مفروض الردود اكثر من مئه انا عن الف>>واثقه من نفسها..
والله ماشاءالله عليك ومجهودك واضح ومرتب ومتميز شكرا ماقصرتي..

[الشاطئ الذهبي]

يسلموووووووووووووووووووووووووو ياعسل:02::090::0151:

[ملوكه2007]

بصراحه مفروض الردود اكثر من مئه انا عن الف>>واثقه من نفسها..
والله ماشاءالله عليك ومجهودك واضح ومرتب ومتميز شكرا ماقصرتي..

ههههههههههههه والله صادقة انتي عن مليوم موب الف


وتسلمين عنوني هذا من ذوقك منورة الموضوع

[ملوكه2007]

يسلموووووووووووووووووووووووووو ياعسل:02::090::0151:
مشكورة غناتي على مرورك الرائع منورة يالغلا

[p!nk]

يسلمووووووووووووووووو
يعطيك العافيه

[lolla41]

نفسي اكتبلك ردود من هون للصفحة 100 على قد ما فتحتي شهيتي
يسلمو ايديكي حبيييييييييي

[دندونه الحنونه]

جززززززززززززاك الله الف خير
مجهوووود ك واااااااضح ماشاءالله عليك وبااااااااااااااااااارك الله فيك اختي وننتظر ابدااااااااااااااااعاتك المميزه

[ام ريان_1]

يعطيك العافيه
وتسلم يدينك

[lannona]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/10024/13652/271136.gif

[ملوكه2007]

الله يسلمكم جميع منورات حبيبات قلبي

ولاتحرموني من هالطلة

[النـدى]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-2-2008-z8rwvoq2.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[شـ شروق ـمس]

يعطيك العافية حبيبتي سلمت يداكي وانتي اكيد احلى

[خلودجدة000]

ماشاء الله عليك شغل مرتب ونظيف

[النـدى]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-2-2008-liayyrce.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[ام غدير*]

يممممممممم
يسلموووووووووووووووو

[ام عايشة]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/16074/19408/248918.gif

[سناريا80]

سلمت يداك وربي يعطيك عافيه