طريقتي في عمل الشاورما بالصور

[بنت الشرقية44]

بسمه تعالى


المقادير00دجاجة كاملة منزوعة الجلد, اربع بصلات متوصطة الحجم , فليفلة حلوة كبيرة الحجم , بهار خاص للشورما ,اسمه بهار الشورما, خل تفاح , ورق غار , زيت الزيتون (انا طبيخي كله يعتمد على زيت الزيتون) صماك , ملح , ثوم على حسب الرغبة , روب "زبادي" طحينية00

*****
اليكم الطريقة00

يقطع البصل والفليفلة والثوم بشكل الشرائح وتحمر بالزيت الزيتون مع ايضافة البهار والملح
http://alfrasha.maktoob.com/up/663486142965569.JPG


*****
تسلق الدجاجة , مع وضع قليل من الخل وورق الغار "عن الزفر"
بعد الأستواء ترفع من الماء ثم تدق بهذا الشكل000مع مراعاة سحب العظم00


http://alfrasha.maktoob.com/up/11757792181978321817.JPG

http://alfrasha.maktoob.com/up/1134784527423929507.JPG

ثم توضع على البصل المحمر ونقالبة مع بعض00

http://alfrasha.maktoob.com/up/490295019321126028.JPG

*****

بعد ذلك نحضر الطحينية 0مكون من خليط الزبادي والطحينية وقليل من الملح 00بعد ذلك نسكبه على الشورما قبل رفعها من النار بقليل0ووضع قليل من الصماك في القلبة الأخيرة حتى لا يصبح لون الشورما احمر00اليكم الصورة000

http://alfrasha.maktoob.com/up/6686471411682843202.JPG

http://alfrasha.maktoob.com/up/1031393984947658364.JPG

*****

بعد ذلك ترص في صينية الفرن للتحمير000من تحت وبعد ذلك من فوق00http://alfrasha.maktoob.com/up/366675060121268293.JPG

http://alfrasha.maktoob.com/up/1292072012316516566.JPG


http://alfrasha.maktoob.com/up/176005088785670300.JPG

وبالهناء والعافية على قلبكم0000

[عزي بإيماني]

يسرنى ان اكون اول واحده ترد عليك
تسلم الايادى قلبي
والله الصور بتجيب الشهيه

[لحظة مجد]

ماشاء الله
روعه
تسلم ايدينك والله يعطيك العافية

بس سؤال ممكن الفها في الخبز ولا لازم أخليها مفروده ؟؟

[mymy_111]

تجنناااا تسلم يديك شكلى الحين ارروح اسويهاااااااااااا

[sasa2005]

تسلم ايدينك والله يعطيك العافية

[يارا الغامدي]

الله يعطيك العافيه

[بنت الشرقية44]

الشكر الجزيل لكم لتشريفكم موضوعي حبيبتي لحظة مجد عادي تقدرين تلفينها بخبزه وتاكلينها وبالعافيه على قلبك

[omkhaled2008]

الله جميله جدا تسلم اديكى

[زهرة البان]

روووووووعة لازم أجربها في يوم من الأيام.

[النـدى]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-2-2008-z8rwvoq2.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[عاقلة والقلب مجنون]

مممممممممممممم جوعانة
يسلمو حبي مرررررة شكلها يشهي

[عروس الغيمـ]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-2-2008-z8rwvoq2.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[شـ شروق ـمس]

يعطيك العافية حبيبتي شكلة جنان وحلوة وانتي احلى

[اسيل26]

ماشاء الله شكلها رووووووووووووووعه
سلمت يداك

[الحاجة لطيفة]

اول مشاركة لي كان لي الشرف ارد عليك اختي الكريمة

عيني عليك باردة شوارما وانا ايه بالصور وتجنن


الحاجة لطيفة http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/19209.imgcache

[goory2008]

يم يم يم يم يم يم يم باكل ايدين بعدها

[دلوعة نجد2007]

روووووووووووووعه
ماشاء الله تسلم ايديك