مايسة
02-29-2008, 10:07 AM
http://alfrasha.maktoob.com/up/8306037491445060380.jpg
المقادير
أ-150 غرام من لحم العجل الخالي من الدهن والمفروم ب-كوب من حبوب الفول الأخضر ج-كوب من الأرز الطويل الحبة المغسول والمصفى د-كوبان ونصف الكوب من الماء هـ-بصلة متوسطة .
و- زيت .
ز-ملعقة طعام من الصنوبر المقلي ح- ملعقة شاي من الملح ط-نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة
مدة التحضير والطهي ساعة
التحضير
1 - اقلي البصل بالزيت الصحي في قدر على نار متوسطة حتى يصبح لونه زهرياً . أضيفي اللحم والملح والقرفة وحركي حتى ينضج اللحم . 2 - ضعي حبوب الفول فوف اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق . أضيفي الماء واتركيهم على نار معتدلة مدة 10 دقائق . 3 - ضعي الأرز في القدر وغطيها واطهي المزيج على نار معتدلة لمدة 5 دقائق . خففي النار وتابعي الطهي لمدة 20 دقيقة أو حتى يتبخر الماء .
الكمية تكفي لـ 4 أشخاص .
المقادير
أ-150 غرام من لحم العجل الخالي من الدهن والمفروم ب-كوب من حبوب الفول الأخضر ج-كوب من الأرز الطويل الحبة المغسول والمصفى د-كوبان ونصف الكوب من الماء هـ-بصلة متوسطة .
و- زيت .
ز-ملعقة طعام من الصنوبر المقلي ح- ملعقة شاي من الملح ط-نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة
مدة التحضير والطهي ساعة
التحضير
1 - اقلي البصل بالزيت الصحي في قدر على نار متوسطة حتى يصبح لونه زهرياً . أضيفي اللحم والملح والقرفة وحركي حتى ينضج اللحم . 2 - ضعي حبوب الفول فوف اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق . أضيفي الماء واتركيهم على نار معتدلة مدة 10 دقائق . 3 - ضعي الأرز في القدر وغطيها واطهي المزيج على نار معتدلة لمدة 5 دقائق . خففي النار وتابعي الطهي لمدة 20 دقيقة أو حتى يتبخر الماء .
الكمية تكفي لـ 4 أشخاص .