أكلة المثلوثة

[أم فـئ]

المثلوثه

هيه عبارة عن باديه مكونه من ثلاث طبقات
طبقة جريش
وطبقه خبز مسح تشريب
وطبقة أرز
راح نشرح كل طبقه كيف راح نسويها


(مقادير الجريش):
كأسين حب جريش

2ونص لتر لبن مطلعينه من الليل برة عشان ترتفع الحموضه فيه

ماجي قليل الملح

ملعقة صغيرة كمون

2 بصل مفروم ناعم

مقادير التشريب لخبز المسح

بطاطس مكعبات

جزر مكعبات

كوسا

كيش خضار مشكله

طماطم مطعبات

بصل مفروم

ليمون اسود كور

ماجي

صلصله

فلفل اسود

خبز مسح

دهن بقر مذوب

صلصه

دجاجه مقطعه نصين

(الطريقه) :

أول شئ نعمل الجريش

نجيب القدر ونحط شويه زيت وبعدين البصل ونحمسه على نار خفيفه
لأنه مانبغى البصل يتغير لونه
بس يلين ونضيف الماجي والكمون بعدين نضيف اللبن ونظل نحرك

عشان ما يفصل اللبن معانا ونظل نحرك حتى

يصل لمرحلة الغليان نضيف الجريش المغسول ونظلنا نحرك حتى يثقل المزيج

يعني تصيرين تشوفين حبات الجريش

تبان من فوق هنا خففي النار مرة هادئه وحطي قطعة حديده تحت القدر وغطيها بالقصدير
وأتركيه يطبخ لمده 3 الى اربع ساعات
وبعد مرور الوقت فكي الغطاء والقصدير وأظربي الجريش بمضرب خشب وخليه على جنب

الحين نعمل المرق حق التشريب
احمسي البصل مع الماجي والبهارات الي عندك تستخدمينها
للمرق وبعدين أضيفي الدجاج والماء وأتركيه يغلي
الي ان تستوي الدجاجه

بعدين أرفعي الدجاجه وحطيه على جنب الحين

المرق الي صار عندنا نقسمه نصين
كل واحد بقدر
قدر راح نضيف له الخضرة الي عندنا المقطع هوالصلصه والطماط ونخليه يطبخ الي ان تستوي الخضرة
والقدر الثاني نضيف له الارز ونسوي الارز مجبوس فيه
نراعي طبعا كميه الماء لأننا راح نظيف زياده ماء ونضيف شوية ملح
بعد ما يستوي المرق
نجيب الخبز المسح ونحطه بقدر كبير عشان نقدر نقلبه ونحط له المرق فوقه بدون الخضرة
ونخليه فترة عشان يتشرب المرق الي قيه
الحين نسوي حشو بصل عادي ومكسرات محموسه
نأخذ نص من الحشو ونضيفه للخبز المسح
نحمر الدجاجه بالفرن بعد مانمسحها بخليط مكون من زيت وشويه كركم وفلفل اسود وملح وصلصه

الحين جينا لطريقة التقديم

أول شئ نحط طبقة الجريش

http://alfrasha.maktoob.com/up/3468812661279434567.JPG
ثاني شئ نحط الخبز الي رشيناه بالمرق وشويه من حشوا
البصل ونحط الخضرة الي كانت بالقدر

http://alfrasha.maktoob.com/up/17399376281985255347.JPG
الحين نحط الارز

http://alfrasha.maktoob.com/up/7365705691166059738.JPG
وبعدين فوقه نصف ا لدجاج ونحط الحشو البصل والمكسرات ونزينه
ونرش فوقه سمن بلدي

http://alfrasha.maktoob.com/up/10374990912070723826.JPG
هنااا وعااافيه

منقوووووووووووول:0149:

[قلعاوية]

امممممممممممم اموت بالمثلوثة
تجنن
طعمها شهي يميييييييييي..

يعطيج العافية قلبو : )

[غنــــــــــاديــر]

مشكوره يعطيك العافيه

[أم فـئ]

الله يسلمكم ويعافيكم يا الغاليات

وشكراااااااااا على المرور

[ام عايشة]

http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/1166.imgcache

[أم فـئ]

http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/1166.imgcache

مشكوره على المورور الطيب

[دانة الدنيا]

مشكورة حبيبتي

الله يعطيك العافية

و لا تحرمينا جديدك

دمتي سالمه

http://www.alfrasha.com/up/554481767172570032.gif

[أم فـئ]

مشكورة حبيبتي

الله يعطيك العافية

و لا تحرمينا جديدك

دمتي سالمه

http://www.alfrasha.com/up/554481767172570032.gif


أسعدتيني بمرورك على مشاركتي

[دخيلك بس سامحني]

ياحبي لهالاكلة بس للاسف مااعرف اسويها
بالاصح ماااعرف اطبخ شي فيه رز

[أم فـئ]

ياحبي لهالاكلة بس للاسف مااعرف اسويها
بالاصح ماااعرف اطبخ شي فيه رز

http://www.arabsys.net/pic/arbwelocm/134.gif

[ام دانا الجميله]

اموت في شي اسمه مثلوثه

[صمتي ذبحني*]

http://alfrasha.maktoob.com/up/18410914961329685662.gif

[أم فـئ]

مشكوراااااااااااات نورتو موضوعي
أسعدني مروركم

[مايسة]

مشكورة حبيبتي على الوجبة الشهية

[أم فـئ]

مشكورة حبيبتي على الوجبة الشهية

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_dDxk39raHc.gif

[فراشه وبس]

الله يعطيك الف عافيه

[أم فـئ]

الله يعطيك الف عافيه

الله يعافيك منوره

[سندرلا جدة]

:0149: روووووووووووووووووووووعه

[بنت الجـــنوب]

تسلمين الله يعطيك العافيه

[أم فـئ]

ـأسـعـدنـي تـوٍآجـد ـألـجَـمِـيـعْ

دمـتـمْ بـحـفـظ ـألـاـًـه وٍ رٍعَــآيـتــه

[«® Ģậłậ ЯǿǾǿ7ч]

رووووووووووعه ماشاء الله تبارك الله

[أم فـئ]

رووووووووووعه ماشاء الله تبارك الله


ياهلافيك يالغلا نورتي صفحتي

[القمرين]

امممممممممممم اموت بالمثلوثة

[فاطمة ل2006]

ياسلاااااااااااااااااااااااااااااااااااام عليكي
الف شكرررررررررررر

[أم فـئ]

شااااااااااااااااااااكرة مروركم حبايبي

[احساااااسي كبير]

تسلم الاياادي

[لورررا]

الله يعطيك العافيه

[أم فـئ]

شكرا لكل الي دخلوا والي ردو