لفائف البدنجال في الفرن مع الصور

[مذهلة العيون]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم خواتي ان شاء الله بخير

جابيه لكم اليوم طبق ان شاء الله يعجبكم

و يحوز على رضاكم


http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif


المقادير :-
-------
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .


http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif



الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

أتركمـ مع الصور


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207086997.jpg
http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087081.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087214.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207087081.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207087081.jpg

واتمني يعجبكم الطبق وبالعافيه ان شاء الله

[الحب الهدوء]

انا احب الباذنجان يعطيك العافيه
على الوصفه الاكثر من رائعه

[عاشقة الزهور11]

http://alfrasha.maktoob.com/up/1831758528646144950.gif

[سر السواد]

صراحة روعة..عسى ربي يوفقك

[مذهلة العيون]

مشكورات اسعدني مروركم

[بقلبك]

يسلموووووووووووو

[فرشة والوان]

تسلم الايادي

[خيال الواقع]

الله يعافيك

[دلع النصر]

مشكووووره

[جـــــــورية الكـــــويت]

http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif
مشكوره اختى الغاليه
على المجهودج الرائعه
وننتظر جديدج

اختج
جورية الكويت
http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif

[السحـ بروق ـــــايب11]

مشكوره

[دلع حواء]

مشكورة كتير اختى تسلمى

[S-ahara]

شغل مرتب وشهي .يعطيك العافيه