مكرونة الاصداف بالخطوات المصوره

[دبدوبه الحبوبه]

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة



http://www.9ll9.com/up/uploads/3d109cccf7.jpg (http://www.9ll9.com/up)


لتحضير صلصة الطماطم الخاصة

3 ملاعق طعام زيت زيتون
بصلة كبيرة
6 فصوص ثوم
1/2 كيلو مشروم طازج مقطع شرائح
1/2 ملعقة شاي فلفل حار جاف (مسحوق)
1 علبة طماطم مقطع (يحفظ العصير)
1 علبة معجون طماطم
1 ونصف ملعقة شاي حبق مجفف
3/4 ملعقة شاي اوريجانو مجفف
1 ملعقة شاي بهارات ايطالية
ملح و فلفل


لإعداد المكرونة

1 علبة كبيرة مكرونة الأصداف
3 ملاعق طعام **دة
1 كيلو لحم عجل مفروم
بصلتان كبيرتان
3 أكواب مشروم (يفضل المشروم الأبيض المعروف بـ button mushrooms )
1/2 كوب جبن ريكوتا
1 ملعقة طعام حبق مجفف
ملح و فلفل
جبنة بارميزان للوجه


الطريقة

1- لتجهيز صلصة الطماطم يوضع المشروم الشرائح ، الثوم المدقوق و البصل .


http://www.9ll9.com/up/uploads/ceff5ee99e.jpg (http://www.9ll9.com/up)

2- يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، يضاف البصل و الثوم (حتى يذبل) ثم المشروم و يترك على نار متوسطة لمدة 5 - 10 دقائق .


http://www.9ll9.com/up/uploads/bf25e9728c.jpg (http://www.9ll9.com/up)


3- تضاف علبة الطماطم مع العصير ، تغطى و تترك لمدة 15 دقيقة. أضيفي صلصة الطماطم ، الحبق و الاوريجانو و البهارات الايطالية، الملح و الفلفل.

http://www.9ll9.com/up/uploads/1a5dc4b22a.jpg (http://www.9ll9.com/up)

4- تسلق المكرونة كالمعتاد في قدر منفصل ، و تصفى .

http://www.9ll9.com/up/uploads/78bd3f23fb.jpg (http://www.9ll9.com/up)

5- لإعداد حشوة اللحم المفروم ، يفرم البصل ، المشروم الابيض ويطهى على نار هادئة مع ال**دة. تضاف لها البهارات.

http://www.9ll9.com/up/uploads/240aa3a191.jpg (http://www.9ll9.com/up)


6- يرفع الخليط من على النار و تترك لدقائق. في وعاء آخر يضاف الخليط مع جبنة الريكوتا . (يمكن إضافة القليل من البهارات الايطالية للنكهة)

http://www.9ll9.com/up/uploads/c2656e563a.jpg (http://www.9ll9.com/up)

7- تجهز صينية التقديم بوضع صلصة الطماطم في القاع . أثناء ذلك يتم حشو الاصداف بالخلطة السابقة

http://www.9ll9.com/up/uploads/e0894f7b44.jpg (http://www.9ll9.com/up)

8- تصف القطع في الصينية على الشكل التالي ويرش الوجة بالجبنة

http://www.9ll9.com/up/uploads/4bb516b1e5.jpg (http://www.9ll9.com/up)

بالهنا والشفامنقول

[بريق الامل*]

يسلموووووووووووو ياقلبي

[جـــــــورية الكـــــويت]

http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif
مشكوره اختى الغاليه
على المجهودج الرائعه
وننتظر جديدج

اختج
جورية الكويت
http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif

[أم فـئ]

رااااااااااااائع

الله يعطيك العااااااااااااافيه

[دلع النصر]

مشكوره

[همـ غلا سة]

مشكووووووورة

[دلع حواء]

تسلمى قلبى كتيرررررررررررر

[السحـ بروق ـــــايب11]

يم يم شكلها لذيذ تسلم الايدين

[دبدوبه الحبوبه]

http://alfrasha.maktoob.com/up/1930807178488423412.jpg

[مايسة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/20542764051218169673.gif

[النـدى]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-12-2008-vuhphzeu.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)






مشكوره غاليتي


بانتظار جديدك







http://www.fajer-qatar.com/up/get-12-2008-vuhphzeu.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)