المقادير:
لحم غنم مفروم (يفضل أمريكانا)
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل بارد مفروم ناعم
ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
رشة ماجي أبيض
http://www.s2s.cc/upfiles/jm204680.jpg
الطريقة:
نضع المقادير السابقة في صحن كبير
http://www.s2s.cc/upfiles/gBP04988.jpg
ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا
http://www.s2s.cc/upfiles/DnI05053.jpg
نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية كما في هذه الصورة
http://www.s2s.cc/upfiles/sbg05120.jpg
تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونحضر صحن التقديم ونضع فيه خبز وحلقات من البصل ونرشه بالسماق ثم نضع فوقه الكباب ويقدم
http://www.s2s.cc/upfiles/bOE05207.jpg
وبالعافية..
أم هووومي
04-16-2008, 04:17 AM
7دخلو ولا رد واحد؟
ماعجبتكم الطبخه؟؟؟
الصدق منجاه
04-16-2008, 04:26 AM
يممممممممممم يميييييييييييييييييي
يعطيك الف عافيه
لفراشة الوردية
04-16-2008, 05:13 AM
تسلم ايديك ممكن اعرف بضبط البهارات عبارة عن بهار يضبط وشكرا
angel_s
04-16-2008, 05:18 AM
تسلم يدينك ياعسل والله شكله لذيذ وننتظر جديدك
~.:.~همسة شوق~.:.~
04-16-2008, 05:49 AM
تسلمين يالغلا على الكباب الروعة
$$$ساره$$$
04-16-2008, 06:20 AM
الله يعطيك الف عافيه ياعسل ...
&&lulu&&
04-16-2008, 09:44 AM
الله يعطيك العافيه شكله لذيذ راح اجربه انشاءالله
Om Shooq
04-16-2008, 10:11 AM
يعطيك العافيه شكلو يشهي
جـــــــورية الكـــــويت
04-16-2008, 10:15 AM
http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif
مشكوره اختى الغاليه
على المجهودج الرائعه
وننتظر جديدج
اختج
جورية الكويت
http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif
أم هووومي
04-16-2008, 05:46 PM
شكرا لمروركم العطر وردودكم
أم هووومي
04-16-2008, 05:48 PM
عزيزتي الفراشة الوردية
البهارات هي البهارات المشكله العادية اللي نستخدمها في الطبخ
أنا بصراحه اجيبها جاهزه ما اعرف اخلطها بس اتوقع انها مكونه من الكمون والكزبرة
اتمنى اني افدتك
قلب زوجي23
04-18-2008, 06:17 PM
يسلموووووووووووو
مناير 2001
04-18-2008, 08:07 PM
يعطيك العافيه
●• ﺳــﮪـﺭﺍﻧــﮪــ •●
04-18-2008, 08:37 PM
الله تشهي مررره
تسلم ايديييييييييييك
أم فـئ
04-18-2008, 09:36 PM
روعه
ربي يعطيك الف الف عافيه
وردة غلاااا
04-18-2008, 09:42 PM
يسلمووووووووووووووو
&**حــ جده ــــلا**&
04-18-2008, 11:47 PM
تسلم الايادي
أم هووومي
04-19-2008, 01:18 AM
يعطيكم الف عافيه على الردود الحلوة
ام بشار2
04-19-2008, 01:38 AM
الله يعطيك العافيه شكله لذيذ راح اجربه انشاءالله
ندى الوردة
04-19-2008, 02:07 AM
يجننننننننننننننننننننننننننن يممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممممممي بجربه بكرة أن شاء الله ع العشاء شكله رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووعه
أم هووومي
04-19-2008, 03:27 AM
up
مارينا2
04-19-2008, 04:07 AM
والله اني جيعانه وشهيتيني شكلي بكره حسويه تسلم دياتك ياعسل
بس بغيت اسأل.تدهني الصينيه قبل ماتحطي الكباب عليها
همـ غلا سة
04-19-2008, 03:07 PM
تسلم الأيادي
ام مزوون
04-19-2008, 03:10 PM
مشكوره يعطيك العافيه
أم هووومي
04-19-2008, 03:13 PM
بجد حلوة الطريقه بس انا اخاف اذا ركبت اللحم على الاسياخ يطيحوا
تسلمي حبيبتي على الرد الحلو
الدقيق يخليه يتماسك زين واضغطيه بقوووة وان شاء الله ما يطيح
أم هووومي
04-19-2008, 03:15 PM
بس بغيت اسأل.تدهني الصينيه قبل ماتحطي الكباب عليها
ما شاء الله عليك بجد نسيت احط هالنقطة لازم تدهني الصينية بزيت علشان ما يلصق الكباب
يسلمو حبيبتي على التنبيه
أم هووومي
04-19-2008, 03:18 PM
يسلمو على الردود الحلوة
ورود ذبلانة
04-19-2008, 06:02 PM
تسلم ايديك يالغلا
انسانه لا اكثر
04-20-2008, 12:40 AM
الف شكر خيتووووووا
من جد شكله لذيييذ
أم هووومي
04-20-2008, 01:15 AM
يسلمو حبيباتي على المرور العطر
أم هووومي
04-20-2008, 01:24 AM
up
أيامي أفراح
04-20-2008, 04:14 AM
الله يعطيك العافيه
أم هووومي
04-20-2008, 03:12 PM
الله يعطيك العافيه
الله يعافيك
شاكره مرورك
*كثرة الصمت هيبه*
04-20-2008, 03:39 PM
مشكوره خيتوا وانشاء الله اطبقة
أم هووومي
04-20-2008, 04:44 PM
مشكوره خيتوا وانشاء الله اطبقة
يسلمو على المرور والرد
طبقيه وعلمينا بالنتيجة
تراتيل الفجر
04-20-2008, 05:57 PM
يعطيك العافيه
غليري
04-20-2008, 06:18 PM
يمممممممممممممم شكلها روعه يسلمو
اطلال الفرح
04-20-2008, 06:38 PM
شكلها يشهي موووت
تسلم ايدينك اختي والله يعطيك العافية ياارب
أم احمد ورياض
04-20-2008, 08:46 PM
حبيبتي تسلم الايادي
بسالك اختي لما ندخلها الفرن نقلبها كل شوي او نخليها على وضعها
والحرارة تكون منخفضة او وسط
وسلامتكي
أم هووومي
04-21-2008, 01:10 AM
يعطيك العافيه
الله يعافيــــــــــــــك
أم هووومي
04-21-2008, 01:11 AM
يمممممممممممممم شكلها روعه يسلمو
وطعمها بعد
تشكري على الرد يالغاليه
حبيبتي تسلم الايادي
بسالك اختي لما ندخلها الفرن نقلبها كل شوي او نخليها على وضعها
والحرارة تكون منخفضة او وسط
وسلامتكي
وتسلم ايديك على الرد الحلو
لا حبيبتي مايحتاج تقلبيها داخل الفرن
اذا دخلتيها الفرن اشعلي النار عليها من تحت بس
وخليه في وسط الفرن يعني الرف الأوسط
والنار تكون متوسطة
واذا استوى اشعلي عليه من فوق شوي بس يعني 5 دقائق تكفي وطلعيه
وعليك بالعافيه
صفويا
04-22-2008, 02:45 AM
تسلمين يالغالية
الله يعطيك العافية
GLORIOUS
04-22-2008, 12:49 PM
مشكوووووره
الله يعطيك العافيه...
شكله يهبببببل
لامارالعسل
04-22-2008, 12:54 PM
امممممممممممممممممممممممم شكله مشهي باذن الله اجربه
أم هووومي
04-22-2008, 02:58 PM
تسلمين يالغالية
الله يعطيك العافية
الله يعافيك
أم هووومي
04-22-2008, 03:04 PM
مشكوووووره
الله يعطيك العافيه...
شكله يهبببببل
تسلمي يالغلا شكرا لمرورك الطيب
أم هووومي
04-22-2008, 03:10 PM
امممممممممممممممممممممممم شكله مشهي باذن الله اجربه
جربيه وخبرينا
يسلمو على المرور الطيب
أم هووومي
04-22-2008, 03:12 PM
http://up.jro7i.com/uploads/f41d36dc43.gif
فرشة والوان
04-22-2008, 04:43 PM
الله يعطيك العافيه
أم هووومي
04-22-2008, 04:49 PM
الله يعطيك العافيه
الله يعافيك
* روز *
04-22-2008, 05:28 PM
مشكووورهـ اختي .. ماشاء الله
شكله لذيذ ...
أم عبدالله99
04-22-2008, 06:36 PM
ااممممم قطر سعبولي شهيتين شكلة جنان ابسوية الليلة على العشاء
** امووت بالاناناس **
04-22-2008, 06:41 PM
يسلموووووووووو
أم هووومي
04-23-2008, 03:27 AM
مشكووورهـ اختي .. ماشاء الله
شكله لذيذ ...
http://gallery.7lm.com/data/media/316/9948js1.gif
أم هووومي
04-23-2008, 03:29 AM
ااممممم قطر سعبولي شهيتين شكلة جنان ابسوية الليلة على العشاء
سوية وعليكم بالف عافية
يسلمو على المرور الطيب