السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:066:
اخواتي انا بالطبخ مو مره ،، وزواجي قريب عندي كتب كثيره بس مدري احس بالضياااع
وامي الله يرحمها كانت طباخه درجه اولى لكن وينها وويني خذاها الموت مني:059:
ابي وحده تكون ماهره بالطبخ تمشي معاي خطوه بخطوه وتتحمل اسألتي
طبعاُ الحمدلله نفسي حلو بالطبخ وهالشي حلو ويساعدني اتعلم والله برمضان احتار واتفشل من اهلي
بس الان ولد الناس ماراح يتحملني زي اهلي وخصوصاً بعد ماعرفت انه يموت بالطبخ والنفخ
فودي اتفنن له:044:
ادعو لي بالتوفيق ولاامي بالرحمه
<< اوووف ياكثر طلباتكِ:043:
معليش اتحملوني واللي بتساعدني لها الاجر من رب العالمين
وتذكروا من فرّج عن مسلم كربه فرج الله عنه كربه من كرب يوم القيامه
وماراح تخسرون شي لو بتعلموني لحد يقول ابحثي ووو لا انا عندي حاله نفسيه من المطبخ
ابي وحده تاخذ بيدي وتمشي معاي كل خطوه بخطوتها :036:
ادري طلبي غريب بس عادي الدنيا ياما فيها غرايب وقفت علي:061:
ام كشه طايره
04-20-2008, 08:20 PM
هههههههههههههههههههههههههههه
الله يقطع ابليسك عاد انا زيك بالمطبخ فاشله درجه اولى كم مره احرق الطبخ وكم مره يكون شين الله يديم النعمه وزوجي صابر يشوف اخرتها معي
شكلنا بالهوى سوى
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
رجائي جنة ربي
04-20-2008, 09:21 PM
هههههههههههههههههههههههههه
تعالي تبنيني وانا اتبناكِ
ويلتم المتعوس على خايب الرجى
رجائي جنة ربي
04-21-2008, 06:04 AM
UP
للاهميــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــه
عاشقة الزهور11
04-21-2008, 09:31 AM
وعليكم السلام والرحمه ...
هلا عزيزتي رجائي
امممممممم ما اعرف اذا اقدر اساعدك
انا في الطبخ يعني يقولو عني شطورره
ان شاء الله اقدر اساعدك ...
ويش تريدي تعرفي او تتعلمي
وبعد اذا اي وحده تقدر تساعدنا ما عليه
تتبناك اكثر من وحده ههههههههههه .....
رغد عمري
04-21-2008, 11:54 AM
وانا بعد حاااضره قلبووو
والله يسعدك ويرحم والدتك يااارب
زهرة الفانيلا
04-21-2008, 02:59 PM
الف مبروك وانا حاضره حبيبتي
والله يرحم الوالده يارب
Samaa22
04-21-2008, 08:06 PM
مبروك مقدما والله يهنيكي يا رب
مااعرف يقولون اني شاطره بالطبخ والحلويات هههههههههههههه غشيمين حرام
بس بجد اي سؤال انا حاضره عالخاص .
رجائي جنة ربي
04-21-2008, 11:19 PM
ياربي احرجتوني
<< وقسم بالله فرحآنه
أمممممممممممم
أبي أتعلم كل شي بس عندي خوف فظيع
أموت بالسلطات ،، والحلويات ،، والمعجنآت
أكره الطبخ والنفخ على الثقيل مثل الرز والجريش
ولاني حريصه عليها بالحيل
وخطيبي يموت فشي إسمه السلطه الروسيه وأنا أدربي رأسي مدري وش أسوي بحثت عنها مالقيت شي
بنت خآلتي تقول الطبخ مايبي له شي ،، وهي ماشاءالله من كثر ماهي ماهره جداً صارت تألف طبخآت من عندها
وأحياناً تقول لي أسماء مقآدير تورور عيوني وتطقني العبره أسماء أشياء مدري وش تكون
فأحس بنقص كبييييييييير وإذا سويت لأهلي على الغداء بس رز احتقر نفسي وانحرج
خصوصاً أن الوالده الله يرحمها كآنت تطبخ شي وشويات
أحس اني فااااااااااااااااااشله
*.*نــآفوره*.*
04-21-2008, 11:33 PM
شوفي بس حبيت انصحك ولا انا يعني بالمطبخ بس لا بغيتي شي قولي لي
وبعدين
اصلا مافي شي اسمه اناااااااافااااشل
فيه شي اسمه انا احاول انا اقدر انا استطيع
واذا غلطنا اول مره عااااادي مو نتحطم بالعكس يكون لنا دافع لتقديم الافضل
في كناب طبخ مره الاكلات لذيذه وحلوه بس ناسيه اسمه بشوف اسمه واقولك
اتوقع النخبه اوشي من كذا بتاكد واعلمك
زهرة الفانيلا
04-22-2008, 03:45 PM
عزيزتي راسليني على الخاص ارسلي الاتبغيه من اكل وانا ان شاءالله اكون حاضره لعيونك
رجائي جنة ربي
04-22-2008, 09:29 PM
ياقلبي الله يعافيكم والله ماقصرتوا واحرجني تعاونكم معاي
عاشقه الف شكر لكِ
وان شاءالله بتواصل معاكم
رجائي جنة ربي
04-22-2008, 09:38 PM
أمممممممم ابي طريقة دجاج بالفرن ؟؟
وهل معقوله الدحاج بينضج بس بالفرن يعني مانسلقه قبل
؟؟
وإذا قليت الاكل يتعبى زيت وشلون اصفيه منه مع اني احطه بمشخاله واحط تحته قدر صغير
واشتريت ورق نشّاف هل ينشف الاكل من الزيت ؟؟
رغد عمري
04-22-2008, 11:24 PM
هلا قلبووو
اسهل شي طريق الدجاج با الفرن
بماانك عروس ويمكن مايكون عندك شغاله
فجيبي الصينيه القصدير تلاقينها عن ابو ريالين
وقطعي الدجه ارباع يمكن يكفيك نص دجاجه
وجيبي شرائح طماطم وبصل وفلفل بارد
وصفيها على الدجاج واسفل الصينيه شرائح بطاطس
بعدين سوي صوص التتبيل في الخلاط,,,,
فصين ثوم فلفل بارد
بهلرات ملح ليمون نص علبه زبادي او نص كاسه لبن
معجون طماطم ,,,اخلطيهم زين في الخلاط بعدين صبيه على الدجاج
وغلفيه بقصدير وافتحي النار الفرن من تحت وحطي الصينيه في وسط الفرن
وخليه ساعه با الضبط
وهو ينضج ويتحمر بعد
,,,,لي عوده
رغد عمري
04-22-2008, 11:28 PM
؟؟
وإذا قليت الاكل يتعبى زيت وشلون اصفيه منه مع اني احطه بمشخاله واحط تحته قدر صغير
واشتريت ورق نشّاف هل ينشف الاكل من الزيت ؟؟
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
عند القلي لازم يكون الزيت حار
ولازم تتاكدين من ان الاكل تحمر مضبوب
وعموما اغلب الاكل احلى تسوينه في الفرن
رجائي جنة ربي
04-23-2008, 01:04 AM
ماقصرتي وبسويها بإذن الله
ام وليدويوسف
04-23-2008, 01:42 PM
[quote=رجائي جنة ربي;12979749]أمممممممم ابي طريقة دجاج بالفرن ؟؟
وهل معقوله الدحاج بينضج بس بالفرن يعني مانسلقه قبل
؟؟
انا بعطيك هذي الطريقه
بعد ماتغسلي الدجاجه وتنظفيها اتركيها تجف مثل ماهي من غير تقطيع (طبعا الدجاجه ذائب عنها الثلج تمامااااا )
وبعد كذا افركيها بالبهارات اللي عندك
كمون وفلفل اسود وبهار مشكل رشه هل ناعم صغيره
وثلاث فصوص ثوم مهروسه ناعم وخردل واذا ماعندك مو مشكله قليل من صوص الصويا عصير ليمون وملعقه اكل ملح بس ماتكون مليانه مرره
افركي فيها الدجاجه من برا ومن جوه واحشي الدجاجه ببصل وجزر وفلفل بارد اي تقطيع مو مهم
ورشي شوي زيت مو كثير على الدجاجه ودخليها الفرن نيه واتركيها تتحمر كانها مستويه خلي لونها ذهبي
النار لازم تكون عاليه ممن تحت وفوق قبل يعني يكون الفرن مررررره دافي
وبعد ماتتحمر الدجاجه طفي النار من فوق وقصدري الدجاجه بشكل خفيف مو شرط متقن اهم شيء قصدير
وبعد كذا رجعيها للفرن ساعه كامله تستوي وبهذي الاثناء جهزي سلطه ورز بالشعيريه
الرز جهزيه بعد مايكون للدجاجه 40دقيقه
وذالك بانك تحطيك ملعقه زيت وقطعه زبده لين تذوب وتحمرين فيها الشعيريه العاديه اللي تجي كور بس انتي كسريها شوي واذا تحجول لونها لذهبي ضيفي الرز والملح وحركيها زين وبعد كذا ضيفي المويه للرز واتركيه يستوي على نار هادئه
وبعد مايستوي الرز طفي النار عن الدجاجه المتحمره وحطيها على الرز واكيد رح تعجب اهلك
************************************************** *****
وهذي طريقه ممكن تسويها
انك تحري بصلتين وتضيفي الثوم وبعد كذا الطماطم وبعد كذا معجون الطماطم والبهارات و ومكعبين ماجي وفلفل بارد وقرفه وكم حبه هيل وتضيفي حبه دجاجه مقطعه ونصف كوب ماء وتحركيها وتتركيها تستوي على نار جدا هادئه وتقدميها مع رز ابيض وهذا الجاج المسبك في النص
************************************************** *********
وممكن تحشي الباف باستري بالدجاج على اطريقه الصينيه وهذا الرابط
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=414306 (http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=414306)
************************************************** ********
وممكن انك تسوي مكرونه بشاميل رااااااااائعه وهذا الرابط
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=379517 (http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=379517)
************************************************** *******
وممكن انك تسوي ايدام باكستاني او رز هندي وهذي الروابط
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=388560 (http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=388560)
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=376701 (http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=376701)
************************************************** *****
للتحليه هذا تشيز كيك سهل وسريع وسويه بصينيه دائريه صغره وقطعيه مثلثات ورح يعجبك اكيد
وهذا الرابط
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=529806 (http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=529806)
************************************************** ********
وممكن ساندوتش تونه لاخوانك للعشاء او العصر رائع وهذا الرابط
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=506756 (http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=506756)
هذي روابط اخرى
مثل دجاج محمر في الفرن
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=410714 (http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=410714)
وسلطه خضراء
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=384408 (http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=384408)
معلومه صغيره
زيت الزيتون اذا تبغيه يعطيك طعم لذيذ مع السلطه
احرصي انك تشتريه من المعصره
ولما تحفظيه عندك بالبيت
احفظيه بمكان مظلم
بالنسبه لزيت الثوم
طريقته
تسخني زيت زيتون على النار دقيقتين الى ان يدفا
وبعدين تكوني برشت ثوم برش ناعم او دقيتيه
وتحطيه على الزيت مع غصن بقدونس وكزبره
وتطفي النار
وتحفظي الزيت عندك بعلبه محكمة الاغلاق بعد يوم
صفيه من الثوم والكزبره
وممكن تستفيدي من هذا الزيت
بدهن سندوتشات الدجاج بها وتحمريها بالفرن شوي وتحشيها
وممكن تدهني فيها التوست وتحمريه
او تدهني فيه خبز الباكيت وترشي عليه رشه خفيفه من الزعتر
او تدهني فيه التوست وتحشيه لبنه وترشي سماق
وتحطي شريحة خس
ونعناع
وشريحة طماطم
وممكن تسوين فيه منقوشة الزعتر
وانت ابتكري بطريقتك طبقك
1بكت بف باستري
على كيفك الحشوة [ياقشطة ,اوجبنة كيري ,اولبنه] تمام كذا
عسل
الطريقة
ترصي طبقة من البف باستري:045: وتلصقيها جنب بعض ماتخلي فراغ,:034:وبعد كذا حطي اي نوع من الحشوة
,وبعد كذارصي الطبقة الثانيه من البف باستري ولصقيهاااااا تمام ,:7_13_16[1 وجيبي حليب سائل اوبودرة وتحليه بالمويه وامسحيها على الطبقة شوي بس وبعد كذا حطي شوية حبة بركة ودخليها الفرن من فوق وتحت
تراااااااااااها ماتأخد ووووووووووقت وعلى طول من يوم ماطلعيها حطي عليها العسل وووواااااااااااالله حمااااااااس:7_4_3[1]:
حور*
04-23-2008, 06:24 PM
انا مشكلتي الجريش والمرقوق خخخخخخ
والا الحمدلله كل شي اعرفه
واذا تبين اساعدك بالاشياء الثانيه انا حاااضره
رجائي جنة ربي
04-23-2008, 10:00 PM
لله يجزاكم خير ويوفقكم دنيا واخره
ويطعمكم من طعام الجنه ويجعل الفردوس مقامكم ووالديكم
زهرة الفانيلا
04-24-2008, 01:38 AM
لله يجزاكم خير ويوفقكم دنيا واخره
ويطعمكم من طعام الجنه ويجعل الفردوس مقامكم ووالديكم
ااااااللهـــــــــــــــــــم ااااااااااااااااااااااااامين
ولســــــــــــــــــــه باقي واصفااااااااااات من الحلى ياعزيزتي :0149:
Miss Givenchy
04-24-2008, 01:51 AM
إن شاء الله إني أقدر أساعدك ياعسل وألف مبروك مقدماً
والله يرحم الوالدة ..
ولي عودة بإذن الله ^ــــــــــــــــــــــــــــــ^
حكاية فتاة
04-24-2008, 01:52 AM
انا كمان اساعدك
*my heart*
04-24-2008, 02:30 AM
مــــــــوفــــــــقــــــــــيـــــــن.... ماشاء الله البنات ماقصروا معاك وهذا المتوقع منهم انتي تستاهلين الخير....
مبروك ياعسل والله يرحم الوالده ويسكنها فسيح جناته....
رجائي جنة ربي
04-24-2008, 05:15 AM
آمين ،،، والله يسعدكم ويوسع لكم دنيآ وآخره
والله يبآرك فيكم