1)تخلط جميع مقادير التتبيله..الثوم+والفلفل+والبهار والملح والفلفل+الزعتر معاً ويضاف لها الدجاج ويترك لمدة نصف ساعه ..وتحمر بازيت من كل وجه او تشوى حتى تنضج..
1)يوضع زيت الزيتون بالقلايه على نار بدرجة حراره متوسطه يضاف الثوم والبصل ويشوح لمدة خمس دقائق ويضاف الدجاج ويطهى لمدة عشر دقائق من كل جانب حتى يصبح ذهبي وينضج..
2) يضاف لها عصير الدجاج ومرقة الدجاج ويترك حتى يغلي ثم بعدها تترك على نار هادئه جداً لنصف ساعه حتى ينضح الدجاج .....ثم يوضع الدجاج في طبق التقديم
3) يضاف الزبادي الا بابعض من خليط مرق الدجاج وعصير السيدر...ويخلط في مقلاه ويوع فوق الدجاج كصوص ويقد ساخن ....
1) الصوص،،، يخلط مرق الدجاج والزنجبيل وعصير اليمون يخلط مع بعضها ويترك جانباً..
2) يوضع الزيت في مقلاه على نار متوسطة الحراره ويضاف لها البصل والثوم ويحرك لمدة ثلاث دقائق
3)يضاف الدجاج على النار لمدة خمس دقائق ويؤخذ الخليط عن المقلاه
4) يضاف الكميثرا إلى المقلاه لمدة 3دقائق ثم يعاد خليط الدجاج ثم يضاف الصوص ويترك على النار حتى ينضج...ويضاف لها الملح والبهار والكاري والمكسرات والكزبره وتقد في الحال...