برياني لحم خطوات مصوره لايفوتكم لذيذ

[دبدوبه الحبوبه]

بريـانــــ ــــي لحـــــــمـ .، خطـــــوات مصـــــوّره :.♥.•°



مساء الورد ..
هلا وغلا بنــــات
هذي طريقة عمل برياني اللحم خطوه بخطوه وبالصور
.. وقلت ما ابخل عليكم بالطريقـــه ..
المقادير
• 2 كيلو لحم ..
• 6 أكواب رز ..
• 4 طماطم ..
• 3 بصــلات ..
• 3 بطاطس ..
• معجــون طماطم ..
• زبـــادي ..
• زعفــران ..
• بهــارات ..
الطريقـه
1. يقطع اللحم إلى قطع صغيره ويغسل جيداً ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_01169675823.jpg
2. يغلي اللحم لمدة 45 دقيقه
ثم يضاف الملح , الفلفل , والليمون .
( تأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى )
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169675823.jpg
3. بينما يغلي اللحم ،، تقطع الخضروات إلى قطع صغيره ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_21169675823.jpg
4. يغسل الرز ويترك جانبا ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_31169675823.jpg
5. في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزاً ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_41169675823.jpg
6. يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبيا ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_01169676582.jpg
7. يُضاف اللحم ويخلط مع البصـل ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169676582.jpg
8. تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيره بهارات , 2 ملعقه من الكركم
ملعقه واحده صغيره من الفلفل الاحمر ,
وملعقه واحده صغيره كزبره ..
http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_21169676582.jpg
9. يضاف الزبـــادي ويخلط .،
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_31169676582.jpg
10. يضاف البطاطس ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_41169676582.jpg
..









يتبع

[دبدوبه الحبوبه]

.

..

11. تضاف الطماطم المقطعه ..
12. تضاف بقية الخضروات وتخلط ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_01169676825.jpg
13. يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق ..
14. يضاف معجون الطماطم ويخلط
ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_11169676825.jpg
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_21169676825.jpg
15. خلال هذه الفتره يسلق الرز حتى يكون نصف ناضج .،
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_31169676825.jpg
16. ضع نصف الرز في وعاء اكبر ..
17. ثم ضع خليط اللحم فوق الرز ..
18. ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط ..

7
7
7
7
يتبع






رقم المشاركة : 2 (http://www.ocosan2.com/vb/showpost.php?p=60575&postcount=2)

http://www.3deeel.com/vb/images/bsm.gif
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز
ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز
19. يغطى القدر بالالمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئه ..
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_41169676825.jpg

20. عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169677194.jpg
وبالعافيـــــه على قلوبكم

[roza2005]

الله يعطيك العااااااافيه ياقلبي والله شكلها يجنن تم الحفظ للتطبيق

[غنــــــــــاديــر]

من جد روووووعه
الله يعطيك ألف عافيه

[ام حتووم]

يعطيك العافيه

[دبدوبه الحبوبه]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2142324704226145479.jpg

[تارت]

من جد روووووعه
الله يعطيك ألف عافيه

[فرشة والوان]

يعطيك العافيه

[أم فـئ]

تسسسلمن على الوصفة الرائعة

[جـــــــورية الكـــــويت]

http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif
مشكوره اختى الغاليه
على المجهودج الرائعه
وننتظر جديدج

اختج
جورية الكويت
http://alfrasha.maktoob.com/up/4680351541927004783.gif

[مايسة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/20542764051218169673.gif

[ماما هيله]

شكل طعمها شي
مرسي

[سندرلا جدة]

من جد خطير
الله يعطيك ألف عافيه

[النـدى]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-12-2008-vuhphzeu.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)






مشكوره غاليتي


بانتظار جديدك







http://www.fajer-qatar.com/up/get-12-2008-vuhphzeu.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[المـــــآس]

لذيــــــــــــــــــــذ

[AM FISEL]

ماشاء الله
سلمت يداك يعطيك الف عافيه