خبز التنورالرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل بالصور

[دبدوبه الحبوبه]

خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور


هذا خبز التنور نقلته لكم بس شكله رهيب ونسويه بالفرن العادي بالبيت


http://www.kuwplus.net/up/uploads/b154fb0efa.jpg


المقادير******
- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.

اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف

هنا جهزت الاضافات
-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
(لعمل رغيف التنور بالبصل)
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم)
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)

هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،،
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر (الكمون العريض او كمون الخبزة )

انتبهى معى
الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنظج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون

هذه الصورة بعد الخبز ، عند اخراجك الرغيف من الفرن اقلبيه
على طول على قطعه من القماش وغطيه ،،
حذارى اخواتى من وضع الرغيف الساخن بأى كيس نايلون ،
او وعاء ميلامين ،لأن تنتج عنه مواد مسرطنه -حفظنا الله واياكم من كل سوء-

وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ، ودهنت الوجه بزيت زيتون

هذه النتيجه بعد الخبز

هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه فيك حسب ذوقك




http://www.kuwplus.net/up/uploads/98bcb2a66b.jpg

http://www.kuwplus.net/up/uploads/f092168a54.jpg

http://www.kuwplus.net/up/uploads/9540209234.jpg

http://www.kuwplus.net/up/uploads/b70d996bf0.jpg

http://www.kuwplus.net/up/uploads/a2d6c44e8b.jpg

http://www.kuwplus.net/up/uploads/866caa7370.jpg

http://www.kuwplus.net/up/uploads/014bafcc6f.jpg

http://www.kuwplus.net/up/uploads/870aab237c.jpg

http://www.kuwplus.net/up/uploads/5564e38f84.jpg



عوااافي على قلوبكم جربوه لايفوتكم 00000منقول

[Om Shooq]

يعطيك العافيه

[شمس الأمل]

شكله لذيذ
تسلم الأيادي على النقل

[b6oo6a]

يسلموووووووووو

[flowor1000]

مشكورررررررره

[عاشقة الزهور11]

http://alfrasha.maktoob.com/up/1831758528646144950.gif

[النرجسيه^]

ان شاء الله اجربه
تسلمين
:)

[دبدوبه الحبوبه]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2994171601480197566.jpg

[جـــــــورية الكـــــويت]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/16764102941535116629.gif

الله يعطيج

العافيه
على جهودج الرائعه

وننتظر جديدج
في فارغ الصبر

اختج
جورية الكويت

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/16764102941535116629.gif

[نهر في وسط الجليد]

يعطيك العافيه

[سعوديةوافتخر]

الله يعطيك العافيه

[أسرع وأحلى فراشه]

مشكووووووووووره

[فـ؛؛ حالمه؛؛ــراشه]

واو يسلمو ياقلبي

[غدير المشاعرر]

يسلمووووووووووووووو

[طيف الحلوة]

ايداع تسلم يديك شكله مغري

[ورود الحجاز]

تسلم الايادي

[~ ضحكتي ماركه ~]

جوعانه شكلها يشهي بالمرره
يسلموووووووووووووو

[appleaha325]

روعـــــــــــــــــــــــه تسلم يديك

[بريق الامل*]

يسلموووووووووووووو ياقلبي

[فراشه حائره11]

http://img179.imageshack.us/img179/3606/10412374712137220401fm8.gif

[$$$ساره$$$]

يم يم يم يم يم يم يم

مرررره خطيره وشكلها رهيب

يعطيك يارب الف عافيه

ويسلمووو عالنقل

.

[جروووح]

يعطيك العافيه
على المجهوووود
الــراائع ياقلبي