**موضوع متميز** أتفضلوا على الفطور تشكيلة معجنات سخنه من مطبخي وبالصور .....منقول

[** امووت بالاناناس **]

صباح الخيرات عليكم جميعا

اليوم جبتلكم أحلى فطور

بس تعبت من وقفة المطبخ وما عملت شاي

حكيت قطورة بتجيبلنا هلأ احلى بريق شاي بنعنع يا سلااااااااام

طبعا عارفه بتحكوا بكفي برم هاتي وطعمينا يلا

خلص خلص لا تزعلوا

بس قبل الاكل لازم الوصفه

وشرح لطرق لف المعجنات

علشان اذا حبيتوا أطبقوا منها شيء

يلا ونقول بسم الله

استخدمت عجينة العشر دقائق بصراحة انا حبيتها لسهولتها وتعاونها الكبير بالتشكيل
مقادير العجين الاولى:
2كوب طحين
2كوب ماء دافئ
فنجان قهوة سكر
2ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة ملح
3ملاعق طعام حليب بودرة

تخلط جيدا بالمضرب وبحيث تتكون لدنيا عجينه سائلة وتترك 10 دقائق لتختمر
ثم يضاف عليها باقي المقادير وهي:
3كوب طحين
نصف كوب زيت
تعجن جيدا لمدة10 دقائق ثم تترك في مكان دافئ لتختمر ثم تشكل كيفما نريد

وهذا شكلها


http://mkani.com/m-up/uploads/thumbs/mkani-921dc145c6.jpg

وهذه بعد ما خمرت

http://mkani.com/m-up/uploads/thumbs/mkani-ea0a184f12.jpg

و بنقطعها وبنريحها 10 دقائق قبل ما نحشيها





الحشوات :
حشوة (1)
سبانخ مقطع ومغصول ومعصور كويس بايد للتخلص من الماء مع بصل مكعبات ملح وعصير ليمون وسماق وزيت زيتون تخلط المواد جيدا وتوضع على جنب حتى وقت الاستخدام
حشوة(2)
اوراق من الزعتر الاخضر مغسوله كويس ومقطعه بشكل خشن مع بصل مكعبات وزيت زيتون وسماق وملح تخلط جيدا وتترك لوقت الاستخدام
حشوة(3)
نقانق حجم صغير

نبدأ بتشكيل المعجنات حسب الرغبة أتركم مع الصور لتشرح نفسها بنفسها أولاً السبانخ

http://mkani.com/m-up/uploads/thumbs/mkani-431b92ca1e.jpg

http://mkani.com/m-up/uploads/thumbs/mkani-475a4c3c40.jpg




أعملت كمان شكل مثلثو لفائف سبانخ بس اعذروني لضيق الوقت ما صورته أثناء التحضير


الان الزعتر الاخضر

متل ما انتوا شايفين بنعمل شقوق بالطول على العجينه وبنفردها فوق الطبقه الاولى

http://mkani.com/m-up/uploads/thumbs/mkani-d29c066160.jpg

وهيك بصير شكلها

http://mkani.com/m-up/uploads/thumbs/mkani-cb603a6673.jpg

وهذا شكل مربع

http://mkani.com/m-up/uploads/thumbs/mkani-3d6f1f23f4.jpg

أصابع النقانق

http://mkani.com/m-up/uploads/thumbs/mkani-882520f65b.jpg

بعد ما ننتهي من التشكيل ندخل المعجنات لفرن محمي سابقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق

وثم تصف في جاط التقديم وبالعافيه على قلوبكم

أتفضلوا حياكم الله

http://mkani.com/m-up/uploads/images/mkani-9947fb4531.jpg

[b6oo6a]

يسلموووووووووووووو

[الغـديـــــر]

تسلم ايدك من جد اشكال روعه وشكلها هشه ولذيذه..
بس حبيت اسألك انتي ذكرتي الطحين مرتين يعني بالبدايه نحط كاسين طحين مع المقدار الاول ونضربهم بالخلاط
وبعد عشر دقائق نحط ثلاث كاسات طحين؟
وهل اضربهم بلخلاط والا اعجنهم باليد

[عاشقة الزهور11]

http://alfrasha.maktoob.com/up/1831758528646144950.gif

[احلى عسـ2009ــــل]

تسلمين على الفطور الذيذ يم يم يم

[** امووت بالاناناس **]

تسلم ايدك من جد اشكال روعه وشكلها هشه ولذيذه..
بس حبيت اسألك انتي ذكرتي الطحين مرتين يعني بالبدايه نحط كاسين طحين مع المقدار الاول ونضربهم بالخلاط
وبعد عشر دقائق نحط ثلاث كاسات طحين؟
وهل اضربهم بلخلاط والا اعجنهم باليد
شكرا مرورك والموضوع منقوووووووووووووول

[** امووت بالاناناس **]

شرفني مروركم

[جـــــــورية الكـــــويت]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/16764102941535116629.gif

الله يعطيج

العافيه
على جهودج الرائعه

وننتظر جديدج
في فارغ الصبر

اختج
جورية الكويت

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/16764102941535116629.gif

[أم فـئ]

روووووووووووووعه ما شاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه عيونى

[امونة جدة]

يغطيك الف عافيه عن جد شي روعه

[توت الشاااام]

يسلمووووووووووووو

[** امووت بالاناناس **]

يسلم مروركم

[همـ غلا سة]

جزاك الله خيرا

[** امووت بالاناناس **]

سررت مروركم

[فص سكر]

يسلمووووووووووووووووووووووووووو

[بريق الامل*]

يسلموووووووووووووو ياقلبي

[** امووت بالاناناس **]

يسلم مروركم

[مجنونة عبادي]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووو

[لانـــــــــا]

يسلمووووووووووو

[×× الدانه ××]

رووووعه الله يعطيك العافيه

[فطومة4]

روووووووووعه يعطيش العافيه

اليوم بطبقها..

[فرشة والوان]

يسلموووووووووووووووووووووووووووو

[المشااااااااغيه]

روووووووووووووعه ما شاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه

[أدوفي]

يسلموووووووووووووو

[** امووت بالاناناس **]

سررت بالمرور

[ريمونده 99]

شكرا على النقل الرائع.............
أختي الغدير بالنسبة لسؤالك العجينة هذي أسمها عجينة العشر دقائق وجدا رائعة وتحطين أول طحين كاستين وبعدين تحطين الكاسات الثلاثة بعد عشر دقائق.............وعجنهم باليد أفضل...............

[وة بس اهبل]

يسلموووووووووو

[فجر الشمري]

http://www.arabsys.net/pic/thanx/24.gif (http://www.arabsys.net/pic/index.php)

[النـدى]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-7-2008-xmuo2zha.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)
تسلم الايادي عزيزتي
بنتظار جديدك
http://www.fajer-qatar.com/up/get-7-2008-xmuo2zha.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[نور القلب والعين]

يسلموووووووووووو

[sweetqirl]

يسلموووووووو

[عزتي اجمل صفاتي]

http://www.lakii.com/img/all/Nov06/ecd1O711011742.gif

[Om Shooq]

يعطيك العافيه

[لوليتا2]

يسلمووووووووووووووو روووووووووعة

[أنين الأنتظار]

يسلمووووووووو

[دنه الغامدية]

ماشاء الله عليك

الله يعطيك العافية

[I love fun]

ماشاء الله روووعة تسلمي

[نجمة البحر2008]

yslmooooooo

[sweetqirl]

يسلمو الايادي

[** امووت بالاناناس **]

شكرا مرورك

[low battery]

روووووووووووووعه ما شاء الله تبارك الله

[^Nero^]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو

[نظرة الشوووق]

يسلموووووووووو

[** امووت بالاناناس **]

يسلم مروركم

[^Nero^]

يسلمووووووووووووووووووووو

[فراشة M]

يعطيك الف عافيه:0154:

[Mahay]

مشكورة

[$شواق$]

يعطيج العافيه غلاي

[فراشه كيوت بطعم التوت]

مرررررررررررررره روعه

[** امووت بالاناناس **]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/17870152511551172582.gif

[مــــنال]

يسلموووووووووووووو

[* اميرة الحب *]

يم يم يم
تسلم يدك

[top 9irl]

تسلم الايادى

[حوريه الكون]

مشكــورهـ ياااقمر
^_^
عســـاكــ على قوهـ
^_*
ننتظــر جديدكـ
http://www.wawa1.com/vb/images/smilies/nawasreh_com_rose.gif

[*فواصل*]

يسلــمـــــــــــووووووو

[لورررا]

مشكوووورة الله يعطيك العافيه

[** امووت بالاناناس **]

يسلمو على مروركم