المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خيار محشي تعالوااعلمكم الطريقه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بنت حائل2006
11-21-2005, 10:00 PM
اهلين يابنات بماان هذااول موضوع احطه بهاالقسم راح اتحفكم بهالمحشي اللي راح تحشون معدتكم وبطونكم منه هههههههه

بالهنا والعافيه عليكم واليكم المقادير:

خيار محفور مثل الكوسه
حشوه مثل حشوة الكوسا رز ولحمه مطبوخه مع بصل وبهارات
تمر هندي منقوع بما حار
زيت للقلي
===الطريقه========
نجيب الخيار ونحفره مثل الكوسا بحيث يصبح عندنا فقط القشر يعني نزيل اللب كله ثم نحشيه بالحشوه ونقليه حتى يتغير لونه ويميل الى الاسود وبعدين
ناخذ التمر الهندي ونهرسه بعد مانقعنه بالماالحارونصفيه ونحطه بقدر ونحط عليه حبه ماجي وكمون وفلفل اسود بس لاتحطون ملح لان التمر فيه حموضه على ملوحه
ونحط الخيار بعد ماقليناه ونحطه على النار ونخليه ساعه الاربع على نار هادئه
حتى ينضج وقبل ماتطفي عليه ذوقي طعمه اذا كان مالح المرقه زيدي مويه عليه بحيث يقلل ملوحته
وبعد ماينضج
صفي المويه حقت الخيار بصحن مثل حق الشوربه يعني له قاع وحطي لخيار بصحن لحاله بحيث يكون الخيار بصحن والمرقه بصحن ثاني وقدميه مع الرز الابيض او رز بالشعيريه وبالهنا وبالعافيه على قلوبكم بس اللي يجربها لاينسى يقولي وانا قلتلكم قبل تقديم المرقه ذوقيها مالحه ولا لا علشان تخففينها بمويه حاره
انتظر ردودكم :frashagir :frxxagir
دولي2000
11-21-2005, 10:23 PM
روعة يعطيك العافية

خلينا نستغل الخيار اللي دائما يخرب بسرعه
بنت حائل2006
11-22-2005, 01:40 AM
اهلين اختي دولي2000 الله يجبربخاطرك مثل ماجبرتي بخاطري
وينكم يابنات تسرقون الطبخه وتطلعون من دون ماتعلقون والله ماتستحون خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
% القلب الحنون %
11-22-2005, 02:05 AM
الله يعطيك العافية بس معقولة يعني طعمة حلو
**زهرة_الربيع**
11-22-2005, 08:15 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غرررررررررررررررررررررريب ......................شكه غريب.........وكيف طعمه..............لازم نجربه ونرد لك ..............
عموما تسلمين على هالوصفة..................
بنت حائل2006
11-25-2005, 02:14 PM
مشكورات حبيباتي على المرور انتم جربوا وتعالوا قولولي ان ماراح اقولكم عن طعمه لما تزينونه راح انتم تقولون لي عن الطعم
الجـنـوبيـة
11-25-2005, 03:03 PM
معاك حق أنا أعمله طعمه بالمره حلو ويعجبني كان زوجي في البدايه يتطنز عليه يقول محشي خيار ولمن ذاقه إنهوس فيه

مشكورة يالغالية ربنا يعطيك العافيه .
بنت حائل2006
11-26-2005, 06:38 PM
مشكوره اختي الجنوبيه على المرور