بدائل لبعض المقادير الغير متوفره في المطبخ ......

[عائشة الدوسري]

في كثير من الأحيان لا تتوفر لدينا المقاييس التي تذكر في بعض الطبخات، فهذه البدائل التي يمكن استخدامها وهي
ــــــــــــــــــــــــــــ


كوب دقيق خاص بالكعكه
بديله كوب من الدقيق العادي ناقص 3 ملاعق من الدقيق.



ملعقه صغيره من الباكنج باودر
بديلها 4/1 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا مع 2/1 كوب من اللبن بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفه.


ربع من قطعة الشكولاته
بديلها 3ملاعق كبيره من مسحوق الكاكاو مخفوقه مع 1 ملعقه زبده.


كوب من حليب كامل الدسم
بديله 2/1كوب حليب بودر مخفوق في 2/1 كوب ماء.


كاس من عصير الطماطم
بديله نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط بـ1/2 كوب من الماء.


كوب من الكاتشب
بديله 1كوب من صلصة البندورة مع 1/4 كوب سكر و2 ملعقه خل.


2/1 كيلو من الجوز مع قشرة الخارجي
بديله 2/1 1 كوب جوز المقشر.


2/1 كيلو من اللوز بقشره
بديله4/1 1 كوب من اللوز المقشر.


2/1 كيل جبن
بديله2/1 3 كوب من الجبن المبشور.


2 ك من الكريمه
بديله قالب زبد مخفوق مع 4/3 ك حليب دسم.


1 ك روب،زبادي
بديله 1 كوب حليب دافئ مع 1 ملعقه خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق.


2 ك من البطاطس المهروسه
بديلها 2/1 كيلو من البطاطس الغير مقشرة.


1ملعقه نشا الذره

بديلها 2ملعقه دقيق
تقبلوا تحياتي
منقول


.

[شوق 20]

مشكوووووووووورة
يسلمو ايديكي

[حلى سنيكرس]

مره حلوه

[بنت العودة]

يسلمووووووووووووووووا

[وليــة العهــد]

http://vb.arabseyes.com/imgcache/53314.imgcache

[هدىss]

يسلمووووو

[حـــــنــــــــو]

يسلموووووو ويعطيك العافيه

[ام الهيثم 2]

http://photos.azyya.com/store/up2/081113090049Pzwr.gif

[نووور-177]

يعطيك العافيه

[أم فـئ]

بارك الله فيك