(قطرة ندى)
11-27-2005, 04:06 PM
**شرائح لحم الخروف المشوية**
المقادير:
كيلو من شرائح لحم الخرو المأخوذة من الكتف (سماكة الواحدة حوالي 2 سنتيمتر)
2 ملعقتا صغريتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة:
-ترتب شرائح اللحم على رف الفرن بحيث يكون سطحها بعيدا عن نار الشواية مسافة 3 سنتيمترات
-تشوى قطع اللحم مدة 7 دقائق على كل جانب.
-عندما يحمرجانب من الشرائح تنثر عليها نصف كمية الملح والفلفل ثم تقلب ويشوى الجانب الآخر.
-عندما تنتهي مدة الشواء يتبل الجانب الآخر ويقدم.
وبالهنا والعافية
***************************
:dfr3
المقادير:
كيلو من شرائح لحم الخرو المأخوذة من الكتف (سماكة الواحدة حوالي 2 سنتيمتر)
2 ملعقتا صغريتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة:
-ترتب شرائح اللحم على رف الفرن بحيث يكون سطحها بعيدا عن نار الشواية مسافة 3 سنتيمترات
-تشوى قطع اللحم مدة 7 دقائق على كل جانب.
-عندما يحمرجانب من الشرائح تنثر عليها نصف كمية الملح والفلفل ثم تقلب ويشوى الجانب الآخر.
-عندما تنتهي مدة الشواء يتبل الجانب الآخر ويقدم.
وبالهنا والعافية
***************************
:dfr3