ملك روحى**
12-01-2005, 12:52 PM
المقادير:
4حبات بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية-
2حبة باذنجان مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية -
1بصله كبيرة مقطعه صغيرة -
5 صدور دجاج -
ثوم مهروس -
(الصلصه) :
علبة قشطة +ع لبه جبن بوك صغير-
صرة بقدونس مفرومه خشنه .
الطريقة:
البطاطس والباذنجان يقلى ثم يصفى من الزيت ويوضع في صينيه بايركس
الدجاج يوضع في قدر ويترك على نار هادئه الى ان يستوي بدون ماء علشان مايروح طعم الدجاج لا تخافون ماراح يحترق
اذا استوى نتفي الدجاج صغار واحمسيها مع البصل والثوم والبهارات والملح بعدين حطي عليها البقدونس وقلبيها بعيد عن النار وحطيها في الصينيه على البطاطس والباذنجان وحطي الصلصه اخلطي القشطة والجبن ونقطيها على الدجاج لالالاتصبينها صب نقطيها نقط على كامل الصينيه وبالهنا والعافيه إن شاءالله تعجبكم تراها لذييييييييذة وتصلح عشاء ولا تنسون تدعون لى بالزوج والذريه وشكرا لكم
4حبات بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية-
2حبة باذنجان مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية -
1بصله كبيرة مقطعه صغيرة -
5 صدور دجاج -
ثوم مهروس -
(الصلصه) :
علبة قشطة +ع لبه جبن بوك صغير-
صرة بقدونس مفرومه خشنه .
الطريقة:
البطاطس والباذنجان يقلى ثم يصفى من الزيت ويوضع في صينيه بايركس
الدجاج يوضع في قدر ويترك على نار هادئه الى ان يستوي بدون ماء علشان مايروح طعم الدجاج لا تخافون ماراح يحترق
اذا استوى نتفي الدجاج صغار واحمسيها مع البصل والثوم والبهارات والملح بعدين حطي عليها البقدونس وقلبيها بعيد عن النار وحطيها في الصينيه على البطاطس والباذنجان وحطي الصلصه اخلطي القشطة والجبن ونقطيها على الدجاج لالالاتصبينها صب نقطيها نقط على كامل الصينيه وبالهنا والعافيه إن شاءالله تعجبكم تراها لذييييييييذة وتصلح عشاء ولا تنسون تدعون لى بالزوج والذريه وشكرا لكم