المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فكووووووووووووووووووووو زنقتي عاجل غير اجل

الهمدانيه
06-29-2008, 01:40 AM
فراشات الاطباق الساخنه اريد منكم خدمه طريقة الكبدة التي تحضر في المطاعم وطريقة السلته اليمنيه وتكون مجربه رجااااااااااااااااااااء خاص راح اكون ممنونه لكم :0126:
دوعنية
06-29-2008, 04:51 AM
هلا أختي ....السلتة اليمنية ما عندي فكرة عنها بس الكبدة راح أعطيكي الطريقة
أول شي قطعي الكبدة صغير جدا واغسليها جيدا وحطيها في منخل عشان ينزل الدم منها
*ولعي النار على صاج حتى يحمى بدون زيت أول ما يسخن الصاج أضيفي الكبدة وحركيها حتى يتغير لونها..
*الآن أضيفي بصل مقطع صغير على الكبدة واضيفي الزيت وحركي حتي يحمر البصل ..
*أضيفي ثوم مطحون وعرقين من الفلفل الاخضر الحار وحركي..
*أضيفي البهارات - فلفل أسود - هيل - كمون - كزبرة - ملح ....كلها مطحونة
*أخيرا أضيفي طماطم مقطعة صغير وحركيها حتى تذبل ...ثم طفي النار
اذا تحبي الكبدة فيها مويه مثل الايدام اضيفي قليل ماء حتى تتسبك ....
واذا تحبيها ناشفة اكتفي بالمقادير....
وبس.....بالهنا والعافية
الهمدانيه
06-29-2008, 02:42 PM
جزاك الله خير يادوعنيه والطريقه واضح عليها حلوه الله يوفقك ويجعلها في موازين حسناتك والف شكر لك على مرورك حيبيتي
سومي7007
06-29-2008, 04:13 PM
قطعي الكبده صغيره وبطاطا رفيعه وبصل وطماطم
وكزبره وثوم وشوي كمون وفلفل اسود
ريفان2008
06-29-2008, 04:53 PM
مثل ماقالوا البنات
الهمدانيه
06-29-2008, 05:38 PM
حبيباتي احبكم في الله الله يجزاكم خير