الورد زينة الارض
06-30-2008, 01:11 PM
الخطوات
مدة تجهيز الطعام 30 دقيقة
مدة النضج على حسب اشتعال الفحم أهم شي التقليب الجيد للكباب حتى الايحترق
http://www3.0zz0.com/2008/03/13/11/958308836.jpg
المقادير
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة ، فلفل اخضرا أو احمر حار،
علبة ونص علبة زبادي بارد
ملعقة كبيرة بكنج بودر لتطرية اللحم
http://www3.0zz0.com/2008/03/13/11/637741603.jpg
الطريقة :
1_ ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار
وخلطيه مدة 2 ثانية
http://www3.0zz0.com/2008/03/13/11/636412251.jpg
بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والكنج بودر وخلطيه جيدا حتى يكون البقدونس شبه
مفروم
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/205711698.jpg
_ ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك وتركه مدة نصف ساعة في الثلاجه
يتبع **
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى إلا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله
على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب
اثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله حتى يتجمر وثناء ذلك قومي بتشكيل اللحم
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/238918652.jpg
ضعي اللحم على الفحم وقلبيه بين ألحينه حتى لا يحترق
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/728365650.jpg
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن
قطع الكباب عند قراب الاستواء حتى يأخذا للمعه الشهية للكباب
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/502271791.jpg
قدمي الكباب في صحن التقديم مع الارزا وزينيه بالبصل المشوي
وممكن تقدمينه مع الخبز الأبيض وبالهناء والعافية
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/269673847.jpg
ولا تنسوني بالدعاء :0153:منقووووووووووووووووووووووووووول:0153:
مدة تجهيز الطعام 30 دقيقة
مدة النضج على حسب اشتعال الفحم أهم شي التقليب الجيد للكباب حتى الايحترق
http://www3.0zz0.com/2008/03/13/11/958308836.jpg
المقادير
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة ، فلفل اخضرا أو احمر حار،
علبة ونص علبة زبادي بارد
ملعقة كبيرة بكنج بودر لتطرية اللحم
http://www3.0zz0.com/2008/03/13/11/637741603.jpg
الطريقة :
1_ ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار
وخلطيه مدة 2 ثانية
http://www3.0zz0.com/2008/03/13/11/636412251.jpg
بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والكنج بودر وخلطيه جيدا حتى يكون البقدونس شبه
مفروم
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/205711698.jpg
_ ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك وتركه مدة نصف ساعة في الثلاجه
يتبع **
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى إلا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله
على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب
اثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله حتى يتجمر وثناء ذلك قومي بتشكيل اللحم
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/238918652.jpg
ضعي اللحم على الفحم وقلبيه بين ألحينه حتى لا يحترق
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/728365650.jpg
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن
قطع الكباب عند قراب الاستواء حتى يأخذا للمعه الشهية للكباب
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/502271791.jpg
قدمي الكباب في صحن التقديم مع الارزا وزينيه بالبصل المشوي
وممكن تقدمينه مع الخبز الأبيض وبالهناء والعافية
http://www2.0zz0.com/2008/03/13/12/269673847.jpg
ولا تنسوني بالدعاء :0153:منقووووووووووووووووووووووووووول:0153: