نبدا بالخبز العربي ..
كاس دقيق + ملعقتين سكر ناعم + ملعقة زيت + ذرة ملح
- نخلطهم ونضيف ثلاث ارباع الكاس مويه بالتدريج بحيث تكون العجينه متماسكه ومو سايله
- نقسم العجينه على شكل كور حجمها متوسط بعدين نفردها
- ندهنها بشوي زيت ونطويها ونرجع نفردها من جديد
- نحمرها لمدة ثواني على الصاج ( طبعا عــ الوجهين ) :087:
خلصنا من الخبز نروح الحين للكبــــاب ..
- لحم أو دجاج مفروم ( اللحم أحسن يكون متماسك اكثر )
<<<< مسويه فيها نصائح منال العالِم
بيضه مخفوقه + بقسماط + سماق + بصل أبيض مفروم نااااعم + بقدونس مفروم + أنواع البهارات
* لو قررتوا تستخدمون الدجاج وحسيتوا انه مو متماسك اضيفوا شوي طحين
<<<< صدقت نفسها وعاشت الدور
- اخلطوهم كلهم مع بعض واتركوهم في الفريزر اقل شي ربع ساعه .. طبعاً قسموهم بشكل مستطيل
- ادهنوا صينية الفرن بشوي زيت
- قلبوهم باستمرار على نار هاديه عشان يستوي الكباب زين
- اذا خلصت كمية الكباب .. جهزوا صينيه او اي شي له غطاء كويس وحطوا الكباب
+ صحن صغير فيه زيت وفحمه حمررررراء الله ينجينا من عذاب ربي وسكرووه علطوول
اتركوه 10 دقايق تقريباً
آآآخر شي سلطة الطينة بالبصل ..
اعجز وانا اقولكم تهوِس .. المهم
بصل أبيض مقطع شرائح + خيار مقطع صغيـــــــر وما يكون سميك + سماق + شوي طحينة ملعقتين تقريباً + ملعقة خل + ملعقه او ملعقتين زبادي
انتهينا ..
كل خبزه حطوا فيها حبة كباب وشوي من السلطه وتمتعوا بالطعم الرائع
واللي سحبتهم عـ المطبخ .. العذر والسموحه وهذي رضاوة
كل شي ولا زعلكم :11_1_209[
هلا وغلا سفوره
تسلمين يا عمري وغالي والطلب رخيص
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1045767033421549118.jpg
-- -- --
تسلمين اختي طباخة سعودية
أسعدني مروركم
ونورتوا الصفحه (:
The Cute Butterfly
07-11-2008, 05:56 AM
العفو عزيزتي بريبشة
-- -- --
تسلمين غاليتي أتام
أسعدني مروركم
ونورتوا الصفحه (:
Miss Dove
07-13-2008, 03:41 AM
الله يسلـــــــــــــــــــم يمنـــــــــــــــاك والله شكلها
لـــــــــــــــــــــذيذة
عزف الرحيل
07-13-2008, 03:51 AM
يسلمو ياقلبي الله يعطيك العافيه
وربي جوعتيني
أم مهند الحلو
07-13-2008, 08:12 AM
من جد جوعتيني على الصبح..
أموت في الكباب وسلطة الطحينة والخبز اللي في البيت >>> مابقيت شيء ههههه
تسلم يدينك ماشاء الله شكله مرتب وشهي وأكيد أجربه..
بس أسألك ياعسل ليه تخليه في الفريزير؟؟ ايش الحكمة؟؟ وكم ياخذ وقت في الفرن؟ وتسلمي
الله يسلـــــــــــــــــــم يمنـــــــــــــــاك والله شكلها
لـــــــــــــــــــــذيذة
هلا وغلا حبيبتي " غلاك بداخل عروقي "
الله يسلمك يا رب وان شاء الله تعجبك لما تجربينها (:
يسلمو ياقلبي الله يعطيك العافيه
وربي جوعتيني
تسلمين حبيبتي " جارة المصطفى "
الله يعافيك (:
من جد جوعتيني على الصبح..
أموت في الكباب وسلطة الطحينة والخبز اللي في البيت >>> مابقيت شيء ههههه
تسلم يدينك ماشاء الله شكله مرتب وشهي وأكيد أجربه..
بس أسألك ياعسل ليه تخليه في الفريزير؟؟ ايش الحكمة؟؟ وكم ياخذ وقت في الفرن؟ وتسلمي
هههههههههههه يا حلوك يا أم مهند .. بالعافيه ان شاء الله .. والله يسلمك
والحكمه من وضعه في الفيزر .. عشان يتماسك .. لأن أول ما تخلطين المقادير راح يكون لين واذا حطيتيه عـ الفرن وجيتي تقلبينه بيتقطع
وما ادري بالظبط كم ياخذ وقت في الفرن (:
<<<<<<<<< خوش طباخه ):
بلغيني بالنتيجه اذا جربتيها
واااااااااااااو شكلها شي
عاد التصوير احلى واحلى اعجبني مرة
يسلمو الايادي
هلا بك غاليتي " نسائم الود "
الله يسلمك حبيبتي ويحلي ايامك (:
يعطيكِ العافية
الله يعافيك اختي مجنونه شوكولاته
The Cute Butterfly
07-18-2008, 07:06 AM
يعطيك الف عافيه جوعتيني وانا ماتغديت مشكوره
الله يعافيك عزيزتي همسة الروح .. شاكره لك تواجدك (:
روووووووووووووعة وتسلمين
هلا فيك انسه قوقل .. الله يسلمك
واااااااااو مره لذيذه شكلهاااااا سوي لي وبمر اخذها منك ههههههههههههههههههههههههههه
هلا بك Nero
ما طلبتي شي بس علميني متى بتجين واجهزها (:
يعطيك العافيه خيتووو
الله يعافيك غاليتي الحالمه
سعدت بتواجدكم
الله يعطيكم العافيه
بنت مذهله
07-25-2008, 05:53 AM
حلووو مررره وانا بعد جيااعنه ههههه
مشكوووره
زهرة الراليا
07-25-2008, 08:29 AM
واااااااااااااااااااااااااااااااااو
رائعه
The Cute Butterfly
07-29-2008, 10:41 AM
حلووو مررره وانا بعد جيااعنه ههههه
مشكوووره
هلا بك غاليتي بنت مذهله .. هههههههه sorry جوعتك (:
واااااااااااااااااااااااااااااااااو
رائعه
مرورك الاروع عزيزتي الاميره ساره
رووونه المزيووونه
07-29-2008, 11:17 AM
قسم جتني العبرة بغيت ابكي تهئ تهئ >> مدمنة كباب بس اكبر فاشلة بالدنيا في الطبخ
لكن لا ياس مع الحياة >> مسوية فيها جمال عبد الناصر الأخت خخخ
قلبي ان شاء الله وبعونه وبإذنه بسويها هاليومين
بس اسمحي لي مخي صار تنكة يوم وصل للفقرة هذي >> طول عمره متنّك بالمطبخ ماجبتي شي جديد هههههه
- اخلطوهم كلهم مع بعض واتركوهم في الفريزر اقل شي ربع ساعه .. طبعاً قسموهم بشكل مستطيل
يعني تقصدين اختي نشكلهم بإيدينا على شكل اصابع كباب والا شنو بالضبط
الله يوفقك ويسعدك يالغاليه دنيا وآخرة >> ورمضان عالابواب الله يفتح لك باب رزقه :)
سوسانو
07-29-2008, 08:27 PM
شكله لذيذ بس ممكن سؤال
الصحن اللي فيه زيت وفحمه هذا مزحه ولا جد:0104:واذا جد شسوي فيه:0143:
The Cute Butterfly
07-30-2008, 02:17 AM
قسم جتني العبرة بغيت ابكي تهئ تهئ >> مدمنة كباب بس اكبر فاشلة بالدنيا في الطبخ
هههههههههههههههههههه يا شيخه انتي عسل .. موتيني ضحك http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/663872147683526583.gif
وسعي صدرك كلنا بدينا من الصفر .. ولا انتي افشل من بعض الناس .. اول ما بدت تتعلم الطبخ ذوبت الزبده في مويه حاره !! http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/645966091722661006.gif
<<<<<<<<<<<< أبداً مو أنا
لكن لا ياس مع الحياة >> مسوية فيها جمال عبد الناصر الأخت خخخ
قلبي ان شاء الله وبعونه وبإذنه بسويها هاليومين
باذنه تعالى .. ولو بغيتي اكون اون لاين وقت ما تسوينها (:
بس اسمحي لي مخي صار تنكة يوم وصل للفقرة هذي >> طول عمره متنّك بالمطبخ ماجبتي شي جديد هههههه
وسعي صدرك .. تحصل مع الكل http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/18027190351866628381.gif (http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/18027190351866628381.gif)
يعني تقصدين اختي نشكلهم بإيدينا على شكل اصابع كباب والا شنو بالضبط
ايه حبيبتي سويها على شكل اصابع كباب
الله يوفقك ويسعدك يالغاليه دنيا وآخرة >> ورمضان عالابواب الله يفتح لك باب رزقه :)
امين يا الغاليه اجمعين .. الله يلحقنا رمضان على خير وبأحسن حال حال يا رب
سعدت كثيــر كثيــــــــر بردك حبيبتي ... وضروري تقولين لي النتيجه لما تجربينه
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/15507405731714282199.gif
----------- ----- ------
شكله لذيذ بس ممكن سؤال
الصحن اللي فيه زيت وفحمه هذا مزحه ولا جد:0104:واذا جد شسوي فيه:0143:
هلا حبيبتي سوسانو
لا يا عمري الصحن اللي فيه فحمه جد مو مزحه ... لانك لما تسوين الكباب على الفرن بيكون طعمه عادي ... بس لما تحطينه في صينيه وفيها الصحن فيه زيت وبوسطه فحمه مجمره راح ياخذ ريحة الشوي .. بس ضروري تغطينه زين اول ما تحطين الفحمه علطوووووووووووول لان الريحه بتتبخر لو ما غطيتيه في نفس اللحظه http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/3692461471311419625.gif (http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/3692461471311419625.gif)
نورتي غاليتي
رووونه المزيووونه
07-30-2008, 04:50 PM
يااااااااااااااااااااااابعد عمري ياكيوت وربي انتي اكوت وحدة بقسم الطبخ :)
ربي يوفقك ويرزقك من اوسع ابوابه ياقادر ياكريم
الا صدق قصة الزبدة اللي سيحتيها بالماء خخخخخ
ياقلبي انتي الله يعطيك على نيتك البيضاء وحبك للمساعدة ويسخر لك خلقه يااااارب
بجربها هاليومين ان شاء الله وان ضبطت وربي بدعي لك من كل قلبي وماقصرتي وربي اون لاين واوف لاين بقلوبنا اووول ذا تايم :)
اول مااسويها بصورها لك وبنزلها بردّي الجاي >> تبطين والله ماضبطت معاك خخخ
ربي يخليك ويخلي لك غاليك ياعسل ويسهل كل امرك ياااااارب :)
يااااااااااااااااااااااابعد عمري ياكيوت وربي انتي اكوت وحدة بقسم الطبخ :smile:
ربي يوفقك ويرزقك من اوسع ابوابه ياقادر ياكريم
الا صدق قصة الزبدة اللي سيحتيها بالماء خخخخخ
ياقلبي انتي الله يعطيك على نيتك البيضاء وحبك للمساعدة ويسخر لك خلقه يااااارب
بجربها هاليومين ان شاء الله وان ضبطت وربي بدعي لك من كل قلبي وماقصرتي وربي اون لاين واوف لاين بقلوبنا اووول ذا تايم :smile:
اول مااسويها بصورها لك وبنزلها بردّي الجاي >> تبطين والله ماضبطت معاك خخخ
ربي يخليك ويخلي لك غاليك ياعسل ويسهل كل امرك ياااااارب :smile:
هلا وغلا بــ رووونه العسل (:
شكراً شكـــــراً على هــ الاطراء .. وما عليك زود حبيبتي
اما سالفه الزبده للأسف http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/768091551725372172.gif .. وش يدريني انا احسبها مثل اي شي جامد .. بس حلو شكلها اذا جيتي تلاحقينها في المويه خخخخخخخخخخخ !!!!
يا جعل ربي يسلمك ويجزاك خير ويرزقك بالمثل يا رب على هــ الدعوات الحلوه
انتظر ابداعك ونوري الصفحه بأحلى صوره لأحلى طبق http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/3348665801489416485.gif (http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/3348665801489416485.gif)
-- -- -- -- --
تسلم الايادي عزيزتي
بانتظار جديدك
الله يسلمك غاليتي الندى (:
-- -- -- --
مشكورة
الله يعطيك العافية
العفو عزيزتي شمس الخريف .. والله يعافيك
.
سوسانو
08-01-2008, 03:54 PM
بعدني مو فاهمه سالفة صحن الفحمه زين:062:
يعني قصدك احطها في صحن فيه زيت واحط هذا الصحن في نفس صينية الكباب واسكرهم كلهم مع بعض:043:
ادري يمكن تقولين هذي غبيه وانا توهقت فيها:0104:
بس والله انا جديده على المطبخ وشغلاته وحبيت هالأكله وودي اسويها:044:
كلي ظنون
08-01-2008, 05:49 PM
ماشاء الله روعة
تسسسلم يدك
The Cute Butterfly
08-01-2008, 05:52 PM
هلا حبيبتي سوسانو .. ولا يهمك ان شاء الله اصورها لك .. بالصوره تكون اوضح ان شاء الله
وسعي صدرك كلنا اول ما بدينا بالظبخ ابدعنا (:
ان شاء الله بتسوينها وبتظبط معك
هلا حبيبتي سوسانوو ..
اعذريني تاخرت كثيـــــر بالرد .. عموماً هذي صورة لطبق ثاني بس نفس طريقة الفحم والزيت ... بس هنا انا استخدمت سمن ... يعني بامكانك تحطين قصدير او صحن يتحمل الحرارة .
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2042278787692459254.jpg
-------------------
الله يعافيك حبيبتي جورية .. ويسعدني تواجدك وردك كثير كثيـــــــــر (:
.
سهرانه مع وليدي
09-04-2008, 01:44 AM
ym ymmmmmmmmmmmmmy
shklha ant7ar
كلي لأجل عينكـ
09-04-2008, 06:41 AM
الله شكلها من جد لذيذه..
يسلمو وماقصرتي
The Cute Butterfly
09-04-2008, 12:46 PM
الله يسلم يديك
الله يسلمك غاليتي همسة غلا
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/205956735168713259.gif
الله يسلمك عزيزتي اسيرة الاقدار
http://www.arb-msn.com/up/uploads/3bb5f4e4a2.gif
الله يعافيك اختي انشودة المطر
تسلم الايـــــــــــــــــــادي شكلها جنـــــــــــــان
الله يعطيك الصحه والعافيه حبيبتــــــــــــــــــي
يسلمك ربي حبيبتي تولين ... الله يعافيك
واواواوا شكلها جنان يارب اقدر اسوي زيها
هلا فوفو ... ان شاء الله بتقدرين وبلغيني النتيجه بعد ما تجربينها
مشكوره
العفو عزيزتي " عام مضى "
احم احم متلثمة بمنشفة عن الفشيلة :0147: خخخ
قلبي سويتها بس حطيت نص كيلو بهارات ماخليت نوع بهار ماحطيته فيها
بهار مشكل وكاري وفلفل اسود ودارسين وليمون اسود وهيل وقرنفل وماجي وو نسيت بعد وش حطيت :0148: خخخ
وشويتها بالفرن يجي 3 ساعات >> حاسة ان لي مستقبل بعالم الطبخ :036: >> ايه هيّن خخخ
وبالاخير طلعت ياسلام تقولين خشب محترق واكلو منها جتهم حموضة وحرقان :076:
بس ماشي حالها المرة الجاية ماني مخبصة بالبهارات
من الحيا حطيت عالصورة برواز عشان يخبي السلطة اللي كنت كاشخة فيها
وطلعت كها اسمنت ابيض مع الروب والحمص والسماق خخخ :044:
وهذي الصورة مثل ماوعدتك >> تبي تسد نفوسكم على وجه رمضان
تكفوووون لااحد يدعي علي هههههههههههههاي :061:
وش هالابداع ما شاء الله ... ممكن اللي حاس الدنيا شوي البهارات ... لان احيانا ما تحتاجين انواع كثيره ... ومو كل النكهات تمشي مع الكباب
<<<<<<<<< مسويه نفسها فيلسوفه بعد ما ذوبت الزبده في ........ انتي خابره
الدنيا تجارب وانا اختك واستمري http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/5553135581906405699.gif
على فكره ما يحتاج 3 ساعات في الفرن ابد !!! النار كانت قويه والا وش سويتي بالظبط الله يصلح قلبك http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/13121634071164795041.gif (http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/13121634071164795041.gif)
انتظر تجربتك الجديده .... وان شاء الله بتطلع جنان
يسلموووووو
تسلمين عزيزتي wishes
.
The Cute Butterfly
09-04-2008, 12:51 PM
:089:مشكوره على الطبق
العفو عزيزتي ام اسماء
مشكوره غاليتي
تسلمين غاليتي الندى
الندويشات تجنن وتجوع يسلموووو
هلا بك اختي انين الانتظار ... تسلمين وان شاء الله تعجبك بعد ما تجربينها
ym ymmmmmmmmmmmmmy
shklha ant7ar
سعدت بتواجدك اختي سهرانه
الله شكلها من جد لذيذه..
يسلمو وماقصرتي
هلا بك اختي ام جمال فتان
تسلمين وسعدت بتواجدك
.
جنان **
09-17-2008, 12:41 PM
تســــــــلم ايدك كيوتة على هالساندويتش الحلو
ماشاء الله عليكي >>>> فناااانة
.
.
.
The Cute Butterfly
09-20-2008, 05:28 AM
تســــــــلم ايدك كيوتة على هالساندويتش الحلو
ماشاء الله عليكي >>>> فناااانة
هلا بالغاليه جنوووو (:
الله يسلمك يا عمري ... جربيه وبلغيني بالنتائج الحوه ان شاء الله
شكله رهيب بس بغيت اسأل عن الخبز هل على طول اسويه ولا اتركه مدة بعد العجن ؟؟
نيرسيسو
10-23-2008, 02:49 PM
يم يمييييييييي
شكلو لذيذ
مشكوورهـ قلبي
ماانحرم من جديدك انا..
أم التوتي
10-24-2008, 02:43 AM
امممممممممممم
شكله بشهي
The Cute Butterfly
10-24-2008, 07:25 AM
شكله رهيب بس بغيت اسأل عن الخبز هل على طول اسويه ولا اتركه مدة بعد العجن ؟؟
هلا حبيبتي همس الدوحه .. العجينة ما تحتاج وقت للتخمير لان ما فيها خميره ... سويها علطول (:
بلغيني بالنتيجه
يم يمييييييييي
شكلو لذيذ
مشكوورهـ قلبي
ماانحرم من جديدك انا..
العفو حبيبتي نيرسيسو .. اسعدني تواجدك وردك غاليتي
امممممممممممم
شكله بشهي
هلا بك ام التوتي
ان شاء الله يعجبك لما تجربينه
اذا خلصت كمية الكباب .. جهزوا صينيه او اي شي له غطاء كويس وحطوا الكباب
+ صحن صغير فيه زيت وفحمه حمررررراء الله ينجينا من عذاب ربي وسكرووه علطوول
اتركوه 10 دقايق تقريباً
الله يعافيكم ... وشكراً على تواجدكم وردودكم .... نورتـــــــــــــوا (:
om-nasory ... بشري كيف النتيجه ؟؟؟
احلى حياه ... حبيبتي .. وانتي تسوين الكباب جهزي فحمه ليـــــــــــــــن تصير حمرا ... واول ما تخلصين من الكباب حطيه في صينيه او ي شي له غطاء .. وفي نفس الصينيه على جمب .. حطي باديه صغيره ( زبديه) فيها شوي زيت وحطي الجمره فيها علطول وغطي الصينيه بسرعــــــــــــه .... عشان تاخذ نكهة الشوي ........ خليه تقريبا خمس دقايق
ان شاء الله وضحت الطريقه ؟؟؟