مايسة
12-07-2005, 09:55 PM
المقادير : ربع كيلو فاصوليا خضراء علبة تونة متوسطة الحجم تقطع مكعبات 2ثمرة فلفل أحمر تقطع شرائح 2 ثمرة طماطم تقطع شرائح 2-3 بيضات مسلوقة جيدا علبة انشوجة صغيرة مقدار من الصلصة الفرنسية . الطريقة : - تسلق الفاصوليا من ماء السلق . - تصفى التونة من الزيت - تخلط الفاصوليا مع الفلفل والطماطم وقطع التونة وتصب فوقها الصلصة الفرنسية ويقلب المقدار بحرص . - يوضع المقدار فى طبق التقديم ويقشر البيض المسلوق ويقطع ارباعا ويرص بشكل منسق فوق السلاطة وتقدم مجملة بشرائح من الأنشوجة