كيفكم اخواتي عساكم بخير حابه اسال الله يسعدكم كيف طعم الاكل المجمد
اقصد عملية التفريز قبل رمضان كيفها معاكم وهل فيه اسرار عشان طعم التجميد ما يظهر في الاكل لاني ابي اجربها واشوف لان مامتي تقول مش حلوه
وافضل الانواع اللي ممكن تتجمد
مع ذلك احس ان الفرش دايما يكون الاحلى
والله يجزاكم خير
على الردوود تحيه لكم:0153:
جنوبية وافتخر*
07-29-2008, 12:11 PM
حسبي الله ونعم الوكيل
asayel28
07-29-2008, 05:52 PM
صراحة انا جربت و حلو كانك اول مرة تسوي الحاجات مفرزنة بس ما ادري عنكم في الخليج انا مجربة اكل مغربي انشاء الله الفراشات يفدونك اكثر مني الله يوفقك يا رب
جنوبية وافتخر*
07-29-2008, 10:43 PM
يا ألبي على اهل المغرب تسلمين يا عمري واشكرك على ردك تحيه لك
هي مريحه في رمضان زي السمبوسه والسبرنق رول جيب التاجر الي بتست بس من دون الحشوه
واتمنى البنات يفيدوك
لامارالعسل
07-30-2008, 05:27 AM
المعجات تفريزززززززززز مايبيلها كلام ولا يتغير الطعم ابدا
اهم شي
تكون الحشوات اذا كانت لحم او دجاج او سمك جمبري تكون مستويه 100% عشان ماتطلع زنخه في العجين وقت التخزين
وممكن تفرزني كل 10 او 15 حبه (العدد اللي يكفي لاحتياج العايله في يوم واحد) لوحدها بترتيب في صحن بلاستيك وتقفليها بنايلون وقفل حراري وتطلعي الهوا من الكيس عشان ماتفتحي وتقفلي اكتر من مره وباذن الله ماراح تخرب معاكي طوووول الشهر وبعده كمان
جنوبية وافتخر*
07-30-2008, 11:27 PM
ام شووووووق ولامار العسل
جزاكم الله خير واشكركم على النصائح
والله يبلغنا رمضان اجمعين
سوووسووو44
08-01-2008, 05:24 AM
حبيبتي لاتشيلي هم المعجنات تصير كأنها طازه بس جمديها وهي عجين يعني سويها ولاتحمريها ووقت ما تحتاجي خرجيها واخبزيها والله انا دايما هذي عادتي حتى في الايام العاديه للزيارات المفاجئه واسفه على الطاله