http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/e1f318400a.jpg
المقادير
دقيق..ماء للعجن..ذرة ملح
سمن او زبده..و زيت..
الطريقة بالصور..
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/ebfbd8bcd7.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/c05518b297.jpg
تتكون لدينا عجينه طريه نوعا..
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/c1570ba35b.jpg
نقطع العجين لقطع صغيره..
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/1a35fc41f7.jpg
نفردها براحة اليد..بمساعدة الزيت و السمن..اسفل القطعة و اعلاها..
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/bbbacc38f3.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/012a9791de.jpg
هذا شكلها بعد تكرار العمليه ثلاث او اربع قطع..
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/b20b7f88c3.jpg
نخبزها في فرن ساخن..
و هذا شكلها النهائي..
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/b0d5187780.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/62406d8ca0.jpg
و تؤكل بالعسل الاسمر..و الجبن القديم..
__________________
اللي اشتريها من المحلات فيها طعم سكر شوي مدري هي نفسها اللي حطيتي لي مقاديرها او لا
مشكورة يالغاليه بس عندي سؤال صغيرون
الحين لما نحط 3 طبقات او 4 طبقات اضغط عليهم بيدي لين يندمجون مع بعض والا بس انزلهم فوق بعض
ولما احطها بالفرن النار تكون من فوق والا من تحت
ربي يعطيك العافية ويسهل كل امرك يالغاليه
رووونه المزيووونه
08-12-2008, 08:43 AM
بنات انقذوني سويتها وطلعت من فوق مثل الخبزة يابسة
وبالوسط مثل الكيكة تهئ تهئ
تكفووووووووون ابيها قبل رمضان يارب يهل علينا بالفرح والمسرات اللهم آمين
الانثى الحنونه
08-12-2008, 11:08 AM
بس الدقيق اسمر والا ابيض وتنحط بالفرن؟؟؟والا الصاج
لحضة امل
08-13-2008, 01:31 AM
شوفي حبيبتي انا اسويها بنفس الطريقة بس احطها على الصاج والله تصير رائعة وإذا تبغيها حلوة فيها سكر اعملي شيرة واول ماتخرجيها من الصاج ضعيها في الشيره غمسيها فيها ثم ضعيها في منخل اومصفى لكي تقطر منها الشيرة ويكون طعمها حلو من غير متكون ماء الشيرة باين عليها جريبها وادعيلي بأن يجعلني نوراً بين عين زوجي
حبيبتي والله لا تعبين حالك بس اشتريها جاهزه من فطاير السنبله في شي بالثوم وفي بالبصل بس انتي خذي الي من دون ذا كله والله لذيذه بس ما يحتجلها شي سخني الصاج او الصينيه بس تكون دائريه وسيعه وحطيها وقلبيها ويا سلام مع الجبنه عالفطور او تبغين عشا خفيف او لشاي العصروبالهنا والعفيه