الدلوعه الصغيرة
08-03-2008, 06:56 AM
:045:سندويش اللحم مع صلصة البندورة والمعجون الحريف :045:
الكمية:تمكفي 4أشخاص مدة التحضير:13دقيقة
المقادير:200غرام من البندورة الكرزية مشطورة نصفين *فليفلة حريف أحمراللون منظف من البذور وفروم فرما ناعما*ملعقتين طعام من زيت الزيتون *3ملاعق طعام من السكر الأسمر الخفيف*ملح وبهارأسود مطحون حديثا*3شرائح من لحم البقر وزن كل منها 200 غرام تقريبا * خبزمقطع 4 قطع *4أوراق سلطة هشة * بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
التحضير:1-توضع البندورة والفليفلة الحريفة في قدر مع نصف كمية زيت زيتون .
توضع القدرعلى نار قوية ويضاف السكر إلى محتوها يرش الملح ويغلى محتوى القدر بقوة لمدة 8إلى10دقائق .مع التحريك بين الحين والآخر والإنتباه بعدم إلتصاق المزيج بقع القدر .
2-في غضون ذلك .يسخٌن مصبٌع حديدي فوق نار قوية . تدهن شرائح اللحم بزيت الزيتون ويرش عليها الملح والبهار . تشوى شرائح اللحم لمدة 3دقائق على كل وجهثم تترك لترتاح دقيقة كاملة قبل تقطيعها إلى شرائح .
3-نضع أوراق السلطة الهشه ،ثم توضع في كل منها في شريحة لحم مع القليل من البصل الأحمر والكثير من صلصة البندورة.
في الحصة الواحدة "539وحدة حرارية و19غرام من الدهون.
:0153: بالهناء والشفاء:0153:
الكمية:تمكفي 4أشخاص مدة التحضير:13دقيقة
المقادير:200غرام من البندورة الكرزية مشطورة نصفين *فليفلة حريف أحمراللون منظف من البذور وفروم فرما ناعما*ملعقتين طعام من زيت الزيتون *3ملاعق طعام من السكر الأسمر الخفيف*ملح وبهارأسود مطحون حديثا*3شرائح من لحم البقر وزن كل منها 200 غرام تقريبا * خبزمقطع 4 قطع *4أوراق سلطة هشة * بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
التحضير:1-توضع البندورة والفليفلة الحريفة في قدر مع نصف كمية زيت زيتون .
توضع القدرعلى نار قوية ويضاف السكر إلى محتوها يرش الملح ويغلى محتوى القدر بقوة لمدة 8إلى10دقائق .مع التحريك بين الحين والآخر والإنتباه بعدم إلتصاق المزيج بقع القدر .
2-في غضون ذلك .يسخٌن مصبٌع حديدي فوق نار قوية . تدهن شرائح اللحم بزيت الزيتون ويرش عليها الملح والبهار . تشوى شرائح اللحم لمدة 3دقائق على كل وجهثم تترك لترتاح دقيقة كاملة قبل تقطيعها إلى شرائح .
3-نضع أوراق السلطة الهشه ،ثم توضع في كل منها في شريحة لحم مع القليل من البصل الأحمر والكثير من صلصة البندورة.
في الحصة الواحدة "539وحدة حرارية و19غرام من الدهون.
:0153: بالهناء والشفاء:0153: