شوربة الجمبري والفطر... [الأرشيف] - موقع و منتدى الفراشة النسائي

& أحلـى فــراشه &

08-15-2008, 04:42 PM

4- شوربة الجمبري والفطر ..
المقادير:

ملعقة كبيرة من البصل الخضر أو الكرافس ..
1/2 كوب من الجمبري أو فيلية السمك المقطّع إلى مكعّبات صغيرة جدّاً
فصّ ثوم مسحوق
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
5 أكواب من الماء
مغلّف من شوربة الفطر ماجي
حبّة بندورة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
فلفل أسود حسب المذاق

طريقة التحضير:

يسلق الجمبري أو فيلية السمك و يصفى ثم يُضاف مع الثوم والكزبرة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
يُضاف الماء مع شوربة الفطر ماجي والبندورة. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
تُتبّل الشوربة بالفلفل الأسود وتُقدّم.