أم أموله
12-20-2005, 09:37 AM
المقادير:
- ۲ حبة بطاطا
- ۲ كوب أرز
- نصف كوب ذرة
- ۱ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- ۱ حص ثوم مفروم
- رشة ملح
- رشة فلفل (بهار)
- رشة كركم
- ۳ بيضات مخفوقة
- ۱ كوب دقيق
- ۱ كوب بقسماط (الخبز المدقوق)
- ۱ كوب زيت نباتي
الطريقة:
- اسلقي الأرز ثم صفيه من الماء و دعيه يبرد.
- اسلقي حبة البطاطا، واهرسيها.
- اخلطي البصل والثوم والأرز والبطاطا والذرة والملح والفلفل والكركم مع ملعقة كبيرة من الدقيق و بيضة واحدة.
- شكلي العجينة بهيئة أقراص، اغمسيها بالطحين، ثم بالبيض المخفوق وأخيراً بالبقسماط.
- اقلي أقراص الكروكيت بالزيت وقدميها ساخنة
بالعافيه
- ۲ حبة بطاطا
- ۲ كوب أرز
- نصف كوب ذرة
- ۱ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- ۱ حص ثوم مفروم
- رشة ملح
- رشة فلفل (بهار)
- رشة كركم
- ۳ بيضات مخفوقة
- ۱ كوب دقيق
- ۱ كوب بقسماط (الخبز المدقوق)
- ۱ كوب زيت نباتي
الطريقة:
- اسلقي الأرز ثم صفيه من الماء و دعيه يبرد.
- اسلقي حبة البطاطا، واهرسيها.
- اخلطي البصل والثوم والأرز والبطاطا والذرة والملح والفلفل والكركم مع ملعقة كبيرة من الدقيق و بيضة واحدة.
- شكلي العجينة بهيئة أقراص، اغمسيها بالطحين، ثم بالبيض المخفوق وأخيراً بالبقسماط.
- اقلي أقراص الكروكيت بالزيت وقدميها ساخنة
بالعافيه