السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:087:كيف الحال:087:
اب حشوات سمبوسه وتكون حلوة انا عندي حشوة دجاجة لذيذة
صدور دجاج
كزبرة
بصل
طماطم
فلفل بارد
ابي تفاعلكم:03::03:
لورررا
08-18-2008, 03:29 AM
لحم مفروم مع كزبرة مفرومه مع بطاطس مسلوقه ومقطعه صغيرة
وحشوة الخضار مرة روعه بطاطس وجزر وكوسة وبادنجان وبازيلا او الموجود عندك من الخضار قطعية مكعبات صغيرة واسلقيها بماء وماجي اذا استوت اعصري عليها ليمونة او على حسب رغبتك واحشيها بالسمبوسة
كوكتيل عسل44
08-18-2008, 03:43 AM
1-جبنة كرافت مبشوره مع بيض مسلوق
2-جبنة كيري
3-نسيت الباقي
واحلى شي رقم 3 خخخخخخخخخخخخخ
توووووووولين
08-18-2008, 04:27 AM
لا اله الا الله محمد رسوووووول الله
أسمو إلـﮯ الجنـ♥ـﮧ
08-18-2008, 07:19 AM
جبن مثلث لافشكري مع بيض مسلوق مقطع صغير تحشى في الرقاق العادي تقلى في الزيت روووووعه
*لسعة شقاوه*
08-18-2008, 10:09 AM
لحمه مفرومه
كسبره كميه كثيره
بصل كثير ومقطع صغار
كشني البصل بالزيت الى ان يذبل
ثم اضيفي اللحمه واستمري بالتقليب الى ان تنضج
اضيفي اليها الملح والبهارات والفلفل
بعد ان ترفعيها عن النار اضيفي اليها الكسبره
مره مره مره طعمه
ومبارك عليكم الشهر
اا نونو اا
08-18-2008, 09:21 PM
مشكورات ع التفاعل بس ابي حشوة جبن تكون لذيذة
ام هاجر181
08-21-2008, 03:34 AM
جربي جبن سائل مع ذره احشي بها ثم بعد ماتلفين السمبوسه حطيها في لبن مخلوط مع دقيق علشان ما تشرب الزيت رررررررررررررررررررررروعة
رقوش
08-21-2008, 08:55 AM
ابشري جبن كرافت وجيبي زيتون شرايح وقطعيها شوي لانها كبيره واخلطيها مع الجبن وحطي ذره حسب رغبتك واحشيها وبالعافيه يالغلا...
رينا911
08-21-2008, 06:51 PM
جبنه كرفت سائل لوحدها اساسيه على الصفره
آهات غربة
08-21-2008, 07:58 PM
1- تونة مكشنة مع جزر مبشور وفلفل رومي وبازلاء
2- بطاطس مسلوقة مع بقدونس وفلفل اسود وشوي عصير ليمون وملح
3- بطاطس مهروسة مع شطة كريستال وملح
4- جبن ابيض مع نعناع
5- جبن وزعتر
6- جبن ومكعبات جزر وفلفل رومي وشرايح زيتون
اتمنى اكون افدتك يالغالية
عهود2005***
08-22-2008, 07:28 AM
احمسي البصل لحال مع شوي زيت والدجاج او الحم المفروم الحال لين تنشف مويته واذا نشفت حطي الملح والبهارات وبعدين ضيفي عليه البصل يصير عندك بطاطس وجزر مقطع مكعبات صغار مقليه ومنشفه تحطينها عليها ومن ثم تحشينها تجنن واذا بغيتي تضيفين بيض مسلوق مقطع بعد مكعبات حلو بس اهم شي البيض تاكلينه نفس اليوم عشان مايصير لا قدر الله تسمم
السلام عليكم ..الرجاء الرد والدعاء ليا بالذريه الصالحه...
مبروك عليكم رمضان مقدما....
بما انه رمضان على الابواب شرايكم كل وحده فينا تكتب نوع حشوة السمبوسه الي تستخدمها والكل يستفيد وانا بكتب لكم اليوم كذا نوع وان شاء الله تعجبكــــــــــــــــــــــم
اقلي البصل حتى يصير شفاف واضيفي الدجاج واتركيه على النار وثم اضيفي باقي المواد وقومي بحشي السمبوسه بها والمميز بهذي السمبوسه هو عند التقديم قومي بتقطيع شرائح ليمون وقدميها للضيوف او الاهل بحيث يعصرون اليمون في السمبوسه وتؤكل لذيــذه بشكل..
دجاجه مسلوقه ومفرومه - ذره - جبن كرافت سائل - جزر مبشور - ملح - فلفل اسود -
يخلط الكل تتميز هذي السمبوسه بطعم الدجاج مع الجبن والذره وهي ممتازة للكبار والصغار
4ـ سمبوسه اللحم:
ــــــــــــــــــــــــــــــ
لحم مفروم - بصله مفرومه - خضار مجمده مشكله - بهارات حسب الرغبه - ملح - فلفل اخضر حار - قليل من صلصه الطماطم
يقلى البصل حتى يصبح شفاف يضاف الفلفل ويشوح ثم اللحم ويترك حتى ينشف مائه ويضاف الخضار والبهارات والصلصله والملح ثم تحشى السمبوسه.
5ـ سمبوسه البطاطس:
ــــــــــــــــــــــــــــــ
بطاطس ـ بصل ـ خضار مجمده ـ فلفل اخضر حار ـ بهارات حسب الرغبه ـ يفوح البطاطس ويقلي البصل ثم يضاف البطاطس مع البصل والفلفل والخضار والبهارات وتحشى السمبوسه.
سمبوسة الماش
كوبين ماش تنقعينهم بماي حار ساعه وتسلقينهم لحد ما يستوي مو ينهري وينشخل
القشره مالت ممكن تستغنين عن جزء منها اثانء الغسل بس لازم يكون فيها قشر عشان طعمه
تحمسين عشر بصلات كبيره مفروه مو ناعم وسط لحد ما تذبل مع شوي زيت
تضيفين لها 4 مكعبات ماجي خضار وكمون صحيح وكزبره مطحونه ناشفه وفلفل اسود
ولما تشرب البهارات تضيفين لها كوبين كزبره خضره مفرومه وتحمسينها معاه لما تنشف على نار قويه اضيفي لها الماش وخليها وياه مع التقليب دقيقتين بالاخر اضيفي ملعة اكل ثوم مهروس مع حبة فلفل اخضر حار وقلبي شوي بس تطلع ريحته وعدلي الملح حسب ذوقك
وتبرد وتحشى بها السمبوسه
حطي اللحم على النار في مقلاة واسعه وخليه على نار قويه لحد ما ينزل مايه ويتبخر قبل لا ينشف حطي البصل والثوم والبهارات
خففي النار وخليه مغطي يتسبك 10 دق
قبل لا تطفين عليه حطي الكزبره عشان ريحتها وارفعيها
حمري البصل الى ان يذبل شوي اضيفي باقي الخضار وقلبيها على نار قويه شوي ولما تسخن خففي النار وغطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها لحد ما تنشف اضيفي الصويا وبس تشربها سكري عليها
طبعا الماجي ينضاف مع البصل اولا
سمبوسة المشروم بالذره
3اكواب بصل مفروم
علبتين مشروم شرايح ومفروم خشن
كوب ذره مسلوقه
نص كوب كزبره خضره مفرومه
5 فصوص ثوم مفرومه
مكعبين ماجي
ملعقة صغيره كزبره ناشفه مطحونه
حمري البصل مع الماجي والكزبره الناشفه وبس تطلع ريحتها اضيفي المشروم وقلبيه جيدا اضيفي الثوم وقلبي وبس تنشف اضيفي الذره والكزبره وسكري عليها
سمبوسة البطاط بالمعبوج (حاره)
تقريبا 5 اكواب بطاطس مقطعه مكعبات صغيره جدا
3 اكواب بصل مفروم
ملعقة اكل كمون حب
ورشة كزبره ناشفه
من ملعقة اكل الى ملعقتين معبوج(فلفل اخضر او احمر مفروم ناعم مع ثوم وينباع جاهز )
حطي ربع كوب زيت وحطي البطاط مع البصل والكمون وقلبيه عدل غطيه شوي عشان تستوي البطاطا
لا تهرينها
ارفعي النار وقلبي لما تحسن البطاط بدأ يتحمش والبصل يشقر
اضيفي ملح وفلفل اسود
واخيرا المعبوج بس لا تقربين منه ريحته بتطلع قويه وبتكحين من حرارته ههههههه
طريقة المعبوج الكويتي
راس ثوم
ملعقة ونص اكل كبيره فلفل احمر هندي مجروش بالبذور وهو يكون مجفف وحار
ملعقتين كبار زيت
ملعقة اكل او اقل ملح
ملعقة اكل مسح كزبره ناشفه مطحونه ويفضل محموسه قبل طحنها
يفرم جميعها مع بعض بالمفرمه ويكون مثل المعجون وتحفظ ببرطمان زجاجي ويرش سطحها برشة زيت حتى لا تنشف
يارب اكون افدتكم ولو قليلا
منقوووووووووووووووول
عهود2005***
08-22-2008, 07:51 AM
بس ادعولي ان الله يرزقني ويخليلي بنتي
العين بحر**
08-22-2008, 08:06 AM
كشني البصل مع اللحمة المفروم وعليهاااا البهارات والجزر والفلفل رومي
أنا و الشوق
08-22-2008, 03:56 PM
انا عندي طريقه حلوه خوذي النقانق الي بالجبن وملعقه جبن سائل واحشيها اسويتز وبعدين غلفي الشريحه بالبيض والبقسماط واقليها بزيت قليل جدا تكون لذيذه ومقرمشه وبالهنا والعافيه
حشوة الشاورما
صحن شاورما جاهزة دجاج او لحم
بطاطس مقلية
مخلل خيار
تحشى بها السمبوسة وتقلى ثم تقدم مع الصوص وهو عبارة عن (طحينة - زبادي - عصير ليمون - ثوم حسب الرغبة)
q8050
08-23-2008, 09:14 AM
جبن ملح مع زيتون و بقدونس أو كزبرة و جزر مبروش وبس
كبريــــاء انثى
08-23-2008, 04:47 PM
لا يفوتك جبنة الطيب مع النعناع المجفف
يممممييي يممممييي يجنن
مفاهـــيم الخجـل
08-23-2008, 05:51 PM
جبنة الطيب مثل ما قالت الخت جناااان
تلاقينها تنباع بالكيلو مو مع الجبن المعلب
فراشة مملوحة
08-23-2008, 06:01 PM
يعطيك العافيه
ام شهوده وريومه
08-23-2008, 06:06 PM
يسلمو يا اخواتي على الحشوات اللذيذه والله محتاجين لها خلال شهر رمضان وكل عام وانتم بخير
اا نونو اا
08-23-2008, 07:46 PM
شكرا ع التفاعل وين الباقي
$روبي$
08-24-2008, 02:20 AM
ممكن تسوين حشوة البيتزا
وهي : جبنـ مبشور ( إلي تحطينهـ على البيتزا ) وقطعيـ فليفلهـ وزيتونـ أخضر أو أسود حسبـ الرغبهـ أنيـ أفضلـ لأخضر
وقطعيـ بقدونسـ
وأخلطيـ المقادير كلها معـ بعضـ ولفيـ السمبوسهـ
عليا مغتربه
08-24-2008, 06:05 AM
طيب بنات ماقلتوا لنا وش احلى عجين سمبوسه مايشرب الزيت ووش احلى نوع لحم مفروم مجمد وووووووش تنصحون فيه لحم طازج وانا افرمه انتظر اجوبتكم
مشتاقة لطفلي
08-24-2008, 06:05 AM
لبنة اولكر
لبنة مع زعتر
لبنه زيتون
لبنة مع سماق
جبن ابيض
جبن ابيض مع زعتر
جبن شرائح
جبن شيدر
في حشوة بيض ادورها من دفتري واكتب لك اياها بعدين
وحشوة اللحم :
تحمري البصل مع اللحم المفروم مع فلفل اسود وبهارات
تسلقي الماش وتخلطينه مع اللحم
ثم تقطعي كمية كبيرة من البقل ( اللي يجي مع الكباب ماعرف له اسم ثاني ) مع كمية كبيرة بقدونس
وتخلطينه مع الحشوة بس لااااااااازم الحشوة تكون بردت
مممممممممم لذيذة جدا
طبعا سمبوساتي كلها بعجينة سويتز
وعندي برضوا حشوة خضار اكتبها لك من الدفتر بعدين
موضوع ناااااااااايس
مشتاقة لطفلي
08-24-2008, 06:06 AM
اللحم احسن شي مفروم طازج من اللحام
عليا مغتربه
08-24-2008, 06:09 AM
مشكورة اختي طيب قبل لا تطبخينه تغسلينه او بدون لان سمعت ناس تغسله وناس تسلقه بعدين تكشنه وش رايك