اختي هذي عجينه رووعهـ لفراشه في المنتدى بس والله مدري وش اسمها نسيت .. عن نفسي جربتها للبيتزا ياويل قلبي والله طلعت زي القطنه واولادي لهطو الصحن كله ماشاء الله < بالعافيه عليهم
جربيها وادعيلي :)
1- فنجان سكر
فنجان ماء
ملعقة خميره
(توضع مع بعض للتختمر لمدة ربع ساعه) وهذا سر المعجنات الحلوه
2- 3اكواب دقيق كويتي
ذرة ملح
بيالة زيت ذره
ملعقه كبيره حليب بودره
كاس وربع ماء
(ضعي 1 على 2 واتركيها تختمر لمده ربع ساعه )
شكليها واتركيها لمدة ربع ساعه خارج الفرن لترتاح وتأخذ شكلها الرائع
(بعدها احضري بيضه + نصف فنجان حليب سائل واخفقيها ثم ادهني بها وجه الفطائر ورشيها بالسمسم)
ثم ادخليها بالفرن
وانتبهي لانها ماتاخذ وقت طويل داخل الفرن
مـــــــــــوج
08-21-2008, 02:18 AM
ههههههههههههههههههههه وش صاير للمنتدى ردي قبل موضوعك .؟
شراسة انثى
08-21-2008, 03:06 AM
4 اكواب دقيق كويتي
4 ملاعق سكر بودره
6 ملاعق حليب بودره
ملعقتين خميره فوريه
رشة ملح
واعجني المواد الجافه بالعجانه الى ان تختلط
صبي زيتمقدار نص كوب
وافركي <<حلوه افركي
صبي عليها كوبين مويه واعجني
(لمعة الماسة)
08-21-2008, 03:52 AM
السلام عليكم
اخباركم يا السنعات:0145:الطبخات بس؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بنات بما ان رمضان جاي حابة تساعدوني بعجينة فطائر لاني والله ما تضبط معي ابد:074:.>>>>>>>>>وحدة رفلا!!>>>>>>معترفة
تتطلع معي قاسية مرة ولا مويتها كثيرة والله ماني عارفة لها
حتى الكيك ما يضبط معي اطلعة من الفرن وهو وش زينة منتفخ ويهبل:061: واذا مر علية وقت ينفش بسرعة ويصغر ما تتوقعون:042: والله قهر
ودي الي تعرف تساعدني لو باي وصفة رجااااااااااااااااء انقذوني
في انتظاركم:0105:
(لمعة الماسة)
08-21-2008, 03:29 PM
الله يجزاك الجنة يارب
سكر بنااات
08-21-2008, 04:59 PM
مرحبا اختي انا كنت مثلك مايضبط معي العجين ابدآآآ
بس اخذت نفس الطريقه اللي كتبتها اختي موج مره مرتين وضبطت بس اهم شي تخلين يدك فيها وقت طويل كل ما عجنتي اكثر كل ما ضبطت
مره انقهرت كل شي اسويه يطلع يابس او ما ينفش طلع السبب من الخميره منتهي تاريخها ولا انتبهت.
فراشه في زمن الحب
08-21-2008, 06:21 PM
اختي ممكن انتي تستخدمين طحين بارد لان فيه ناس يحطوالطحين بالفريزر اذا انتي كذا هذا اللي يخرب معجناتك لازم طلعينه قبل بوقت لين يدفى والله يوفقك وتضبط معك المعجنات قولي يارب
(لمعة الماسة)
08-21-2008, 06:44 PM
الله يوفقكم يارب
مشكورين على ردودكم
ولكم وعد مني بدعوة في العشر الاواخر
مشكوووووووووووووووورين
فراشة كيوووت
08-21-2008, 07:07 PM
شكرا
طيور الراحة
08-21-2008, 07:44 PM
صدقينى ماامدح نفسى بس انتى جربي وادعى لى قسم بالله كل اهلى دايم يقولون سوى لنا فطاير الطلب زايد على واحيان تنفع خلية نحل بنفس العجينة
طيور الراحة
08-21-2008, 07:46 PM
:021::0145:صدقينى ماامدح نفسى بس انتى جربي وادعى لى قسم بالله كل اهلى دايم يقولون سوى لنا فطاير الطلب زايد على واحيان تنفع خلية نحل بنفس العجينة
طيور الراحة
08-21-2008, 07:52 PM
الطريقة 3كاس دقيق ابيض 10 م ك حليب 5م ك سكر ذرة ملح
3 م ك ب ب م ص خميرة سريعة وفنجان شاى زيت دلال او عافية واعجنيها بقفاز بلا ستيك ولا تصبين الموية مرة وحدة شوى شوى الين تتماسك العجينة وغلفيها بنا يلون واتركيها لمدة 2 ساعة او اكثر وكل مازادت المدة احلوت العجينة
طيور الراحة
08-21-2008, 07:53 PM
حلووووووووووووووووووووووووووة لا تنسينى من دعائك وادعى لايتام المسلمين الله يلمهم تحت عرشة
(لمعة الماسة)
08-21-2008, 08:06 PM
الله يوفقك طيور
فديتك
بس م ك ب ب م ص ما فهمت
ارجو الافادة
فراشه في زمن الحب
08-22-2008, 10:15 AM
الاخت تقصد م ك ب ب يعني ملعقه كبيره بكنج بودر وم ص ملعقه صغيره خميره هذي اختصارات دايم تلاقينه بالمواضيع ارجو اني افدتك
&اميرة الشوق&
08-22-2008, 02:10 PM
مشكوره حياتي على الطريقه
&هنوف&
08-22-2008, 07:47 PM
جزاك الله خير اختي على الطريقه تعبنا وحنا ندور عليها ان شاء الله تزبط معي...
(لمعة الماسة)
08-23-2008, 06:09 PM
موقين يارب لكل من رد علي
وان شاء ابشرو بالدعاء
الله يفتح لكم ابواب الرزق
spirited away
08-23-2008, 10:28 PM
صراحة اول مرة اعرف هذي المعلومة يافراشة في زمن الحب مشكورة