دجاج مقطع قطع صغيره وتتبل لمدة ساعتين اذا كنت مستعجله والافضل لساعا ت طويله بالخلطه التاليه
ثوم فصين كبار مدقوق
بهارات مشكله مطحونه
ملح على حسب الكميه
ملعقتان مايونيز
كاتشب
زبادي
ليمون اعصر كثير منه
ثم احطها على اعواد الشوي مع حلقات من البصل والفلفل الرومي والليمون والطماطم وتشوى
وبالعافيه على قلوبكم
أم أموله
12-28-2005, 11:07 AM
مشكوره يا شموع الود...تسلم أيدك
فراشة الفصول الاربعة
12-28-2005, 02:40 PM
مشكوره يا شموع الود...تسلم أيدك الله يعطيك العافية
%بنت نجد%
12-28-2005, 09:44 PM
مشكورة ياقلبي على الخلطة بس حبيت أضيف معلومة أن الشيش طاووق مايحط معه ليمون عشان الليمون يقسيه ويخليه قاسي ومعصب وأنا جربت الطريقة هذي نفسها مرة حلوة بس لا تحطين معها عصير ليمون وتبليها قبل بيوم عشن تطلع اللتبيلة والطعم أفضل وحطيها في أعواد خشب ولفيهم في قصدير وخليها في الفرن على الأقل ساعة بس أو أشويها على الفحم مع التقليب
وبالهنا والعافية
**رهام**
12-29-2005, 09:10 AM
تسلمين .. وصحيح كلام بنت نجد الليمون يقسي اللحم
اميرة الفراشه
12-29-2005, 09:50 AM
هممممممممممممممممممممممممممممممممم..الله يعطيك العافيه اختي على الموضوع..