الإتجاهـ المعاكسـ
09-15-2008, 05:23 PM
هذي صينية المنتو بطريقتي وطلبتها وحده من حبيباتي في المنتدى على اني كنت مشغوله في المطبخ بس لاززززم اعطيها اياها
من فرج عن مسلم فرج الله عنه كربه من كرب يوم القيامه..
إعداد الحشوهـ/
1/نسلق نصف صحن صدور دجاج مخلي من العظم في ماء وملح وبهارات ونصفي الدجاج من المرق ونقطعه قطع صغيره،،
2/نقطع بصله متوسطه الحجم ونقلبها في زيت يسير ثم نقطع حبة طماطم صغيره الى قطع صغيريه ونضعها على البصل ونستمر في التقليب ثم نضع حبة فلفل اخضر بارد مقطع الى قطع صغيره ونقلب لمدة خمس دقايق ثم نضيف الملح والبهارات والدجاج المقطع اليه..
3/ نقلي مكعبات صغيره من الخضار المشكل مثلا(كوسه جزر بطاطس ) ونضيفها على البصل والدجاج..
4/ نقلي شرايح متوسطه الطول من البصل والفلفل الاخضر البارد..
إعداد الصينية/ نضع شرائح البصل والفلفل المقلي في اسفل الصينية ونحضر شرائح السمبوسه الطويله ونقسمها الى ثمان مستطيلات ونأخذ كل مستطيل ونضع في طرفه مقدار من الحشوه ثم نلفه على شكل أصابع ونصف الاصابع على البصل والفلفل المقلي في الصينيه الى ماينتهي المقدار وتنمتلى الصينيه..
خلطة الوجه/نضع في قدر على النار (علبة قشطه+3ملاعق كبيره جبن سائل + ملعقتين مايونيز) نحرك على النار حتى يتجانس ثم نصبها على أصابع المنتو في الصينيه ثم ندخلها الفرن من اسفل لمدة ثلث ساعه تقريباً ثم تحمر من اعلى..
وتوضع في صحن التقديم...
بس بصراحه روعه روعه طعمها خيااااااااااال
جربوها واللي تجربها تحط صورة طبقها ناويه اشوف تطبيقكم عليها..
أنا الصراحه لما سويتها عجبت هلي والعيله كلها صرنا كل اسبوع نسويها مره من بين اصناف رمضان
دعواتكم لي بالتوفيق محتاجه دعواتكم...:079:
من فرج عن مسلم فرج الله عنه كربه من كرب يوم القيامه..
إعداد الحشوهـ/
1/نسلق نصف صحن صدور دجاج مخلي من العظم في ماء وملح وبهارات ونصفي الدجاج من المرق ونقطعه قطع صغيره،،
2/نقطع بصله متوسطه الحجم ونقلبها في زيت يسير ثم نقطع حبة طماطم صغيره الى قطع صغيريه ونضعها على البصل ونستمر في التقليب ثم نضع حبة فلفل اخضر بارد مقطع الى قطع صغيره ونقلب لمدة خمس دقايق ثم نضيف الملح والبهارات والدجاج المقطع اليه..
3/ نقلي مكعبات صغيره من الخضار المشكل مثلا(كوسه جزر بطاطس ) ونضيفها على البصل والدجاج..
4/ نقلي شرايح متوسطه الطول من البصل والفلفل الاخضر البارد..
إعداد الصينية/ نضع شرائح البصل والفلفل المقلي في اسفل الصينية ونحضر شرائح السمبوسه الطويله ونقسمها الى ثمان مستطيلات ونأخذ كل مستطيل ونضع في طرفه مقدار من الحشوه ثم نلفه على شكل أصابع ونصف الاصابع على البصل والفلفل المقلي في الصينيه الى ماينتهي المقدار وتنمتلى الصينيه..
خلطة الوجه/نضع في قدر على النار (علبة قشطه+3ملاعق كبيره جبن سائل + ملعقتين مايونيز) نحرك على النار حتى يتجانس ثم نصبها على أصابع المنتو في الصينيه ثم ندخلها الفرن من اسفل لمدة ثلث ساعه تقريباً ثم تحمر من اعلى..
وتوضع في صحن التقديم...
بس بصراحه روعه روعه طعمها خيااااااااااال
جربوها واللي تجربها تحط صورة طبقها ناويه اشوف تطبيقكم عليها..
أنا الصراحه لما سويتها عجبت هلي والعيله كلها صرنا كل اسبوع نسويها مره من بين اصناف رمضان
دعواتكم لي بالتوفيق محتاجه دعواتكم...:079: