الكبه الله لا يهينكم

[^..^ROSE^..^]

ممكن وحده حلوه ولزيزه تعطيني طريقة الكبه الشامية


ومشكوريين :061:

[ســـ2008ــــارة]

بسم الله الرحمن الرحيم

هذي الطريقه روووووعه من نخبة الأطباق سويتها في رمضان,,,,

المقادير:

2صحن دجاج فيليه
2كأس برغل ناعم
2مكعب ماجي
كأس ماء(بحيث يغمر البرغل ويغطيه)
1-2 ملعقة بهارات
2بصل بحجم البيضة
الحشوة: عصاج دجاج

الطريقة:

1- يغلى الماء والماجي حتى يذوب الماجي مع تحريكه ثم ينقع فيه لمدة ساعة تقريبا.

2- يفرم الدجاج الفيليه في فرامة اللحم مع البصل لأول مرة.

3- يخلط البرغل مع الدجاج ويفرم في فرامة اللحم الثانية مع اضافة الملح والتوابل.

4- تقطع العجينة قطع متوسطة ثم يجوف وسط كل قطعه وتحشى بملعقة من عصاج الدجاج ثم تغلق وتشكل على هيئة الكبة المعروفة وتقلى في الزيت.

المصدر: نخبة الأطباق

دعواتكـ

[^..^ROSE^..^]

مشكوووووووووووووورة الله يعطيك العافية اخت سارة

[الصمت الصامد**]

يسلمووووو