(roro)
01-11-2006, 11:59 PM
البسكويت المالح
المقادير:-
1 كوب دقيق ابيض منخول
نصف اصبع زبدة لوربارك
بيضة
ملعقة صغيرة مسطحة من مسحوق البيكنج بودر.
قليل من الحليب السائل للعجن
ملعقة صغيرة من الملح
للتجميل:
كمون,زعتر,حبة سوداء,سمسم,سماق
....................................
طريقة العمل:
1. توضع الزبدة مع الدقيق وتفرك باطراف الأصابع.
2. توضع البيضة على الخليط السابق والمادة الرافعة حتى يتماسك العجين , واذا كان غير متماسك يضاف اليه قليل من الحليب السائل.
3. يشكل العجين حسب الرغبة ويدهن بصفار البيض ثم يزين بالنكهات المختلفة من الحبة السوداء او السماق او الزعتر... الخ.
4. يدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة( 10-15)دقيقة,ويحمر الوجه ثم يرتب في صحن للتقديم او حسب الرغبة.
وعليكم ألف صحة وعافية
المقادير:-
1 كوب دقيق ابيض منخول
نصف اصبع زبدة لوربارك
بيضة
ملعقة صغيرة مسطحة من مسحوق البيكنج بودر.
قليل من الحليب السائل للعجن
ملعقة صغيرة من الملح
للتجميل:
كمون,زعتر,حبة سوداء,سمسم,سماق
....................................
طريقة العمل:
1. توضع الزبدة مع الدقيق وتفرك باطراف الأصابع.
2. توضع البيضة على الخليط السابق والمادة الرافعة حتى يتماسك العجين , واذا كان غير متماسك يضاف اليه قليل من الحليب السائل.
3. يشكل العجين حسب الرغبة ويدهن بصفار البيض ثم يزين بالنكهات المختلفة من الحبة السوداء او السماق او الزعتر... الخ.
4. يدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة( 10-15)دقيقة,ويحمر الوجه ثم يرتب في صحن للتقديم او حسب الرغبة.
وعليكم ألف صحة وعافية