طريقة عمل الكبة

[عاليه-م]

كيف حال الفراشات؟
حبيت اعطيكم وصفة الكبة و يارب تحبوها

الكبة

التتبيلة:
نصف كيلو لحمة مفرومة (ممكن ناعمة أو خشنة)
خمس روس بصل كبيرة
ملح وبهارات
وإذا حبيتي تحطي مع التتبيلة لوز مقلي (لطعم أزكى)

طريقة عمل التتبيلة:-
1. نقوم بفرم البصل على شكل مربعات صغيرة ونضعها على النار مع قليل من الماء ورشة ملح ، وننتظر حتى يذبل البصل.
2. نضيف اللحمة ونحركه قليلاً مع وضع البهارات والملح وممكن للطعم الأزكى تحطي مكعب ماجي.
وبنتركهم لحتى يستو منيح (لحتى تنشف المي)

العجينة:
نص كيلو برغل ناعم (يتم نقعه قبل بدء العملية بنصف ساعة أو حتى يتشرب الماء)
كيلو طحين
1 ونص كوب زيت زيتون أو زيت ذرة
رشة ملح وبهار

طريقة عمل العجينة:
بنجيب البرغل الناعم بعد النقع طبعاً بيكون البرغل متشرب المي فما بيكون في حاجة انك تشيلي المي عنه، بنضيف الطحين والزيت والبهارات والملح وبنعجنه متل العجين العادي لحد ما تصير العجينة متماسكة.

هلأ العجينة والتتبيلة جاهزة
ممكن انك تحشيهم على شكل كرات مدورة أو على شكل الكبة الي بنعرفها كلنا
المهم انك لازم تقليها في زيت حار جداً ولازم يكون زيت القلي بكمية كبيرة بحيث انه يغطي حبة الكبة لما تقليها

بتقدري تقدميها مع التبولة أو اللبن

وصحتين وهنا

ويا رب تعجبكم الوصفة

[القلب الغريب]

شكرا على الوصفة و لكن عندي سؤال انه العجينة ما بدها ماكينة خاصة لها
يعني لو باليد او بالعجانه العادية وبتقدري تعطيني المقادير بالكوب
معلش غلبتك بالاسئلة

[Maryanaa]

مشكوووووووووووره عزيزتي





:

[عاليه-م]

الكبة هاي ما بتحتاج لماكينة وتطلع تشهي
أما العجينة بالكوب بتكون لكل كوب برغل ناعم مقابله 2 كوب طحين و ثلاث أرباع كوب زيت زيتون أو زيت ذرة بس بزيت الزيتون أزكى وتعجنيها بإيديكي ما بتحتاج لماكينة أو أي شي
المهم انه العجينة تكون متماسكة بعدين يكون ملحها وبهاراتها تمام مو كتيرة ولا قليلة

جربوها وادعولي

[lena]

اختي الغاليه عاليه

وصفه راائعه جدااااا

تسلمي و ننتظر منك الجديد

[رحاب الأخوه]

مشكورة عالية على الكبة وتسلم ايدك

[miss moon]

يسلموا يالغلا على هالطريقه
دمت بود

[لحظة شروق2]

مشكورة اختي والله يعطيك العافية

[White_Swan]

تسلمين عزيزتي...
ننتضر جديدك

[• گمر •]

شكرا على الكبه ...
باين عليها لذيذه..

تسلمين عزيزتي..
:)

[وردالجوري]

مشكووووووووووووووووورة شهيتيني أعملها
بس البرغل ابيض أو اسمر ولا كلهم متل بعضهم؟؟؟؟؟؟

[نورس]

يسلموا ايديكي حبيبتي
والله يعطيكي الف عافية
ان شاء الله ب اجربها

[joduy]

يسلمووو ..
الله يعطيج العافيه ..
.
.
.
.

[أصايل نجد]

يسلموووووو

[**الفراشه السعوديه**]

شكراااااااا حبيبتي وانشالله بجربها

[SiLent CaT]

:aw16
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمين ياقلبي ع الوصفه :7_13_16[1

ربي يعطيج العافية ولا تحرمينا جديدج

مع محبتي
:aw16