بنات بسرعه ادخلو انا عندي شي عجيب ادخلو بسرعه لايفوتكم يلا [الأرشيف]

ام بسام2008

11-23-2008, 07:14 AM

السلام حبايباتي الفراشات
انا ابي فزعتكم لحظه لاتطلعون خلوني اكمل كلامي بعدين بكيفكم وياليت تعذروني بس شسوي انا في ورطه انا بسوي عزومه لوحده بس هالوحده ذي مايعجبها العجب ولا الصيام برجب وبالعربي الفصيح اذا ماقدمتي لها احسن ماعندك تظل تحش فيك سنه وابيكم تعطوني طرق مقبلات وحلويات و اطباق رئيسيه مجربينها وعجبتكم واي طرقيه ابهرها في هذي العزومه لا والمشكله انها قريبه من عندي
مع اني دايم اعزم بس ذي المره تموت فالحش عشان كذا ابي اسلم من السانه:065:
وسامحوني وياليت ماتخيبو ظني فيكم
:042::042:

ام بسام2008

11-23-2008, 07:30 AM

افا ليش ماحد ردى علي بالله والله اني ابستر نفسي من السانها يلا ساعدوني

سهام الحب ,,

11-23-2008, 08:47 AM

احسن طريقة انك ما تعزمينها .........

شاكية القمر

11-23-2008, 07:39 PM

{ ^ ،،، اب ،،، ^ }

سبحــآن الله وبحمـده **** سبـحآن الله العظيــم

الفراولــ نوني ــة

11-23-2008, 08:05 PM

خلللليهاااا جيعاانه يكوووون احسسسن .... عشاان من جد تحش قرررن مو سنننه ... مو هي اللي موعاجبها العجب تتحمممل الجووووع ...
خخخخخخخخخخخخخخخخخخ

هايدي المملوحه

11-23-2008, 08:31 PM

احسن خليها تحش زياده لاجررررررررررك

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:06 PM

أبشــــري

أنتي تأمرين أمر

بس أدعيلي بالذريه الصالحه

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:11 PM

الجبنيـــــــه

المقادير:
2 كأس طحين
1 بيضه
2 ملعقه شاي خميره فوريه
1/2 فنجال زيت
1 ملعقه اكل مليانه جبن سائل الطريقه تجمع المقاديرمع بعضها البعض في زبديه و تعجن بماء و تكون قاسيه شوي اقسى من عجينه الفطائر ومن ثم تترك لتخمر 1/3 ساعه ثم تعجن مره اخرى و اذا خمرت تقريبا بعد1/2ساعه نبدأ في الفرد و التقطيع ثم القلي اهم شي عند القلي لابد من ضرب العجينه بالملعقه بعد وضعها في الزيت و ذلك يجعلها تتنتفخ ,,ثم الشيره

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:13 PM

كبــــــــه
المقادير
نصف كيلومن اللحم المفروم
3 أكواب من البرغل الناعم
بصلتان متوسطتا الحجم
ملح
قرفة
بهارات
للصلصة:
2 كيلومن اللبن
نصف كوب من الأرز
3 حبات من الثوم
بضعة عروق من النعناع
الحشوة:
أوقية من الشحم
بصلة صغيرة
الطريقة
تدق الشحمة مع بصلة صغيرة.
- يقشر البصل وتقطع كل بصلة أربع قطع وتدق مع الملح وملعقة صغيرة من القرفة والبهار الحلوإلى أن تنعم.
- تضاف اللحمة إلى هذا الخليط وتدق.
- يغسل البرغل ويصفى ويوضع فوق اللحم ويجبل معها حتى يصبح كالعجين ثم تعمل منه كبيبات صغيرة بحجم البيضة وتحشى بالحشوة وتوضع في صينية.
- يصفى اللبن بمصفاة ناعمة ويصب في قدر ويوضع على نار قوية.
- يحرك باستمرار حتى يغلى اللبن.
- يغسل الأرز ويوضع فوق اللبن مع كوب من الماء الحار ويطبخ على نار متوسطة ويحرك القدر من وقت لآخر حتى ينضج الأرز ثم تضاف إليه الكبيبات وتترك إلى أن تغلي.
- يفرم النعناع ناعما ويدق مع الثوم وقليل من الملح ويقلى المزيج بملعقة متوسطة من السمنة ويضاف إلى الكبيبات وتطهى حتى تنضج

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:14 PM

الحلى الأصفر
المقادير والطريقة :
4طبقات ......
الطبقة 1:
بسكويت شاهي يصف في الصينية

الطبقة 2 :
1 كوب حليب يشقر على النار ( نار هادئة حتى لا يحترق ) ثم يعجن بـ ( 1 فنجال قهوة زيت ، 1 فنجال قهوة سكر ، 1 علبة قشطة ) تعجن مع بعضها ثم تفرد على البسكويت .

الطبقة 3 :
بسكويت شاهي يرص فوق الطبقة الثانية

الطبقة 4 :
( ثلاثة أرباع كوب حليب سائل يغلى ثم يوضع عليه 2ظرف كريمة كارامل ثم يرفع عن النار ويوضع عليه علبة قشطة كطبقة آخيرة )

وللتزيين :
يبشر عليه شوكلاته أو يزين بشوكلاته سائلة
ويبرد ويقطع حسب الرغبة ..

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:17 PM

عصير الفراولة الفاخر

المقادير:
- علبة فراولة طازجة
- 1 كوب حليب طازج
- 1 علبة أيس كريم فانيلا ( صغيرة الحجم - 3 ملاعق طعام سكر ناعم

الطريقة:
- تغسل الفراولة جيداً ثم تقطع وتوضع في الخلاط يوضع عليها الأيس كريم و الحليب و تمزج .
- يضاف السكر و يمزج الخليط جيداً إلي ان يمتزج ويصبح متجانس .
..:: للتزيين ::..
- تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في السكر الخشن .
- يحتفظ ببعض من قطع الفراولة و توضع في قاع الكأس ثم يصب عليها عصير الفراولة و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:20 PM

حلى الكراسون
1 كيس كرواسون امريكانا الحجم الصغير
1 علبه كريم كراميل
1 كيس دريم ويب
1 علبة قشطه
سكر ناعم للتزيين

الطريقة:
يخلط في الخلاط القيمر و الكريم كراميل و الدريم ويب
نفتح كل حبه من الكرواسون من الجانب بواسطه سكين و بحذر حتى لا تنفصل
تحشى بالخليط السابق و ترش بالسكر الناعم وتقدم

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:22 PM

قطايف بالقشطه..
المقادير: _

3 كأس ماء
ربع كأس سكر
1/2 كأس سميد
2كأس دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الحشوة:_
قشطة طازجة أو جنبة عكاوي
قطر أو شيرةأو شربات
فستق للزينة

الطريقة:
1_ توضع جميع مقادير العجينة في الخلاط وتخلط جيدا ثم تترك لمدة نصف ساعة.
2_ يسخن صاج على نار متوسطة ثم تصب العجينة على شكل دوائر صغيرة وتترك
حتى تتحمر ( على وجه واحد من الأسفل ) .

3_تحشى القطايف بالقشطة وتغلق بالضغط عليها مع أبقائها مفتوحة من أعلى.
4_ ترش بالفستق ويصب عليها العسل أو الشيرة وتقدم مع القهوة

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:22 PM

كرواسان جونيور يوجد في السوبر ماركت
علبه قشطة قيمر
علبه حليب نستله
ملعقة صغيره دارسين
3حبات جبن كيري
فنجان ماء
الطريقـــــه:
نخلط جميع المقادير عدا الكروسان في الخلاط
ثم نأخذ الخليط ونفمس به الكروسان ونضع الكروسان
في الصينيه المتحركه ونضعه بالطول الواحده تلو الاخرى المتبقي من الخليط فوق الكروسان
الى ان تكتمل الصينيه ثم نسكب فوقه المتبقي من الخليط ونضعه بالفريزر لمدة لاتقل عن ساعه
ومن ثم نخرجه من الفريزر ونرفعه من الصينيه المتحركه ونضعه في صحن التقديم
ويزين بالهرشي
ملاحظه الصينيه تكون وسط او صغيره بس مو كبيره,,,

هذا مررره رهيييب

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:26 PM

هذا حلى الجلاكسي اللذيذ

المقادير
والطريقه معآ :
الطبقه الأولى: 1 كيك امريكانا جاهز بالشوكلاته يفتفت و يخلط مع نستله صغير ويرص في الصينيه

الطبقه الثانيه: 8 حبه جبن كيري يخلط مع علبتين قشطه ويضاف الى 2 باكيت بسكوت مكسر ويوضع فوق الكيكه ويوضع في الفريزر لكي يبرد

الطبقه الثالثه: 6 حبات جلاكسي ساده يذوب في حمام مائي عندما يذوب يضاف اليه علبه قشطه ويحرك جيدآ الى ان يمتزجآ ويسكب فوق البسكوت

للزينه: 3 فليك يفتفت وينثر فوقه

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:27 PM

**سمبوســـــه سعودي(منزليه)**
المقادير:
3كأس دقيق بر.. نص كأس زيت..
ذرة ملح.. ماء للعجن.. بيضه
الحشـوه:
أي حشوه من حشوات السمبوسه (لحم أودجاج)
الطريقه:
تعجن المقادير وتترك نصف ساعه لترتاح
ثم تفرد وتقطع أقراص وتحشى بحشوة السمبوسه
وتغلق جيدا باليد بواسطة الضغط..
ثم تقلى في الزيت ثم ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت
وبالعافيـــــــه,,

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:30 PM

موكــــا
2 ملعقــه نسكآفيــه ..
2 ملعقه شوكلاتــه نسكويكـ ..
5 ملآعق حليب جآف..
2 ملعقـه سكر..
مــع 2 كآس مآء بآرد ..
وحطيهمـــ في الخـلآطــ وخليهمــ يخلطون مع بعض
بعدين جيبي كآسآت التقديمــ وحطي شوكلاتـــه بشكل دآئري الشوكلاتــه السآئلــه وحليب نستلــه بعد بشكل دآئري
وبعدين لما خلص اللي في الخلآطـ قدميهمــ بالكآسآت ورشي عليهمــ شوكلآتـــه نسكويكـ ..
وكذا يصير جاهز للشرب..

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:37 PM

شوفي حبيبتي

سوي بيتزا حجم صغير,,فطاير كراسون
أو اي نوع تحبي ,فطاير زعتر,سمبوسه لحم
وجبن

وجيبي أعواد الشوي,,
وأنغزيها في الملفوف(( الكرنب ))
وكل عود حطي عليه نوع من المعجنات
على طرف الملفوف المعجنات
وفي النص حطي(( ورق عنب جاهز))
وطماط مقطع..وليمون
هاذي كلن بينهبل عليها

أتمنى شرحي يكون واضح

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:41 PM

طريقة عجينة العشر دقايق:

5أكواب دقيق
نص ك زيت
ملعقة خميره
فنجان سكر
رشة ملح
5 ملاعق حليب بودرة
2ك ماء دافئ..

هاذي سوي فيها الفطاير والبيتزا
مررره روووعه

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:44 PM

**بيتزا التوست**

خبز توست تقصصينها دوائر
وتمسحينها بمايونيز
ثم نضع عليها الكشنه (( صلصه تم تحضيرها))
ثم الزيتون والجبن الموزاريلا..وحمريها من فوق

هاذي أفضل بيتزا عندي
وخفيفه عالمعده,, وسريعه ماتأخذ وقت

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:51 PM

فطاير التوست بالتونه

خبز توست مقطع دوائر
أفرديها ثم أحشيها بالتونه ((تونه كشنيها مع البصل والبهارات والبقدونس))
ثم سكريها بجبنه سائله,,
تصير نص دائره..
ثم أغمسيها بالبيض ثم البقسماط..
ثم ضعيها في الثلاجه حتى تتماسك بس

ثم أقليها,,

ام بسام2008

11-23-2008, 10:52 PM

حيباتي تبوني ماعزمها عشان تشهر فيني لا حبايبي واقول للاخت
غـ علي ـلاالله يرزقك بالذريه الصالحه
قولي امين

غــ علي ــلا

11-23-2008, 10:58 PM

سلطة المكرونه

أسلقي مكرونه مع ماء وملح
ثم قطعي 2 خيار * وأبشري 2جزر
وبقدونس* وحمص حب معلب
وبطاطس مكعبات مقليه
وزيتون أخضر شرائح,,
ثم نخلطها مع بعض
ونحضر الصلصه::
2زبادي+2ملعقة طحينه سائله+
2 ليمون معصوره+1ملعقه كبيره مايونيز
وأخلطيه ع السلطه وقدميها,,

غــ علي ــلا

11-23-2008, 11:03 PM

حيباتي تبوني ماعزمها عشان تشهر فيني لا حبايبي واقول للاخت
غـ علي ـلاالله يرزقك بالذريه الصالحه
قولي امين
آمين يارب العالمين

قوليلي بعد وش تبين
فيه شئ معين في بالك
وماقلته,,آمري...بس بسرعه لأن زوجي بيجي

وعلمينا وش يصير معك بعد العزيمه

لحن الشواطئ

11-23-2008, 11:07 PM

لاحول ولاقوة الا بالله بدل ماتحمد ربها وتقول في ناس تقدرني وتعزمني تقوم تحش اذا ماعجبها الاكل .... صدق نااااس ماتستحي ؟؟؟؟

غــ علي ــلا

11-23-2008, 11:16 PM

((فتة الدجاج))

أسلقي الدجاجه بما وملح
ثم فتتيها..
ثم أقلي بطاطس مكعبات وباذنجان
وأبشري جزر,,
وأخلطيها مع الدجاج,,
ممكن اضافة البقدونس أو الشبت
أللي تحبي
ثم نأخذ خبز ونقطعه مكعبات ونقليها في الزيت
ونخلطه مع الدجااااج

ثم نضعها في صينيـــه

ثم نصب فوقهــا الصلصــه
وهي (( 3 زبادي 1 ليمون معصوره + 2 فص ثوم
نخلطها في الخلاط ))

ملاحظه:: الصلصه صبيها ع الخلطه
وقدميها مباشره

غــ علي ــلا

11-23-2008, 11:22 PM

**لقيمات بالجبن الكيري**

نفس عجينة العشر الدقائق اللي ذكرتها
أخذي قطعه صغيره وأحشيها بقطعة جبن
ثم كوريها وهكذا حتى نفاذ الكميه
وأقليها وأغمسيها بالشيره

**على حسب الرغبه رشي عليها جوز هند**

غــ علي ــلا

11-23-2008, 11:35 PM

دجاج بالقصدير**

خذي الدجاج طلعي الجلد قطعيه الصدر لحال والفخذ لحال,,
وأغسليها وضعيها في صينيه
وتبليها بماجي وبزار وكمون وكزبره
وقرفه وليمون أسود (( وأي نوع تحبي))
ثم صبي مويه نص الصينيه

ثم قصدريها
وضعيها بالفرن لما تنضج,,
وخذي باقي المرقـــه,,, وضعيها في قدر ممكن تضيفي قليل من الماء اليها
وعلى النار ثم نسكب الرز ((يكون منقوع قبل))
ثم نأخذ الدجاج ونمسح عليه صفار الخاص بالأكل
مع شوية زيت،،، ونفرم بقدونس ونمسحها عالدجاج

ممكن تقدمي الدجاج من غير الرز
على حسب رغبتك..

هاذي طريقتي الخاااصه
ومرررره روووعه,,

غــ علي ــلا

11-23-2008, 11:43 PM

كودو على شكل أكواب بالصامولي

المقادير:
قطع دجاج
2 حبة فلفل خضراء
2 بصل
1/2 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/4 ملعقة شاي كمون
14 خبز صمون صغير
28 ملعقة شاي جبن مازرولا
4 ملاعق طعام زيت زيتون
الصلصة:
1 كوب زبادي
2 ملعقة طعام مايونيز
1 ملعقة طعام خردل
1 ملعقة طعام كاتشب
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة شاي خل
1 ملعقة شاي هريسة (شطة حارة)
طريقة التحضير:

قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة وحمريه على النار بدون أي إضافات.
قطعي البصل والفلفل مكعبات صغيرة وحمريه في الزيت. أضيفي الدجاج والملح والتوابل.
اسكبيها على الدجاج وقلبيها جيدا.
اتركيها على نار معتدلة

الصلصه:
اخلطي مكونات الصلصة جيدا واتركيها جانبا.
قطعي جزء صغير من الأطراف حتى تتكون القاعدة.
قطعي الخبز إلى نصفين بالعرض، حتى تحصلين على كأسين.
افرغيه حتى تصلي للقاعدة. ادهني الأكواب بالصلصة.

احشيها بالدجاج ثم الجبن. أدخليها الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمر.

وبالعاافيه عليكم

غــ علي ــلا

11-23-2008, 11:46 PM

لايكون قصرت معك..
واذا عندك اي استفسار انا حاضره
وأي شئ تبين آمري,,

وقولي وش صار عليك بعد العزومه

دمتي بحفظ الرحمن,,

فوق الكل

11-24-2008, 04:45 AM

صلحى الرز الابيض فى العشا طعمه جونان والطريقه كالاتى اولا تجيبين دجاجه تقسمينه بالنص وتسلقينه بالمويه وتحطين ملح وماجى ابيض وحبحروبعدين طلعى الدجاجه للتحمير وكبى على مويه الدجاج الرز المغسول وبالعافيه ترا طعمه حلووو

حب خالد2

11-24-2008, 05:16 AM

وش حادك على عزيمتها خلهاتنطق

ام بسام2008

11-24-2008, 03:48 PM

اشكر الجميع وماقصرتو
بس لحضه ياحب خالد2 البنت من الاقارب وتوها عروس يعني لازم اعزمها

اقول والله والنعم فيكم يافرشات والله ماقصرتو والله يرزقكم ويوفقكم وين ماتروحون
قولو امين

&&Me&&

11-24-2008, 06:32 PM

سوي الي يرضيكي ولا تحملي نفسك فوق طاقتها عشان وحده تاكل وما تشكر

فاقده اخوها

11-24-2008, 07:07 PM

هيه نتحش بتحش لوايش قدمتي هم مايعجبهم شي

استيل

11-24-2008, 07:26 PM

وليه تقدرينها وتعزمينها وهي موب كفو الحشيمه؟
والله ياقلبي المنتدى ملياااااااااااااااان من روائع الاطباق
طبي واختاري

البسمه الهادئه

11-24-2008, 07:27 PM

الله يعينك عليها والاخت غلا علي ماشاء الله عليها ما قصرت وكل اكلاتها حلوة
ان شاء الله يعجبها الي بتسوينه

حلا الفراشات 333

11-24-2008, 09:56 PM

file:///C:/DOCUME~1/123/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gifباسكن روبنز في البيتfile:///C:/DOCUME~1/123/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif

المقادير :::

كيكأمريكانا بالفانيليا ( المستطيل وليس السويس رول )

1 قشطة

6 حباتكيريعلبة دريم ويبعلبة كريم كراميللوز مجروشتوفي (سكر محروق + قشطة)

الطريقة :::

يقطعالكيك الى شرائح ( مثل التوست ) ثم يرص في صينية .

نضع في الخلاط ( الكيري + القشطة + الكريم كراميل + الدريم ويب ) وتخلط جيــــــــــــــداً ..

نصبنصف الخليط على شرائح الكيك ثم ننثر اللوز المبشور حتى نغطيه ثم نضع نصف خليطالتوفي .

نضع طبقة اخرى من شرائح الكيك ثم ما تبقى من خليط الكيريثم اللوز المبشور ثم ما تبقى من التوفي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد

هذي طريقه حلا عشا
زانتي سوي الي عليك مالك دخل فيها خلك واثقه:072:

امونه 2008

11-25-2008, 03:18 AM

كل اقسام الطبخ عندك مو ماليه عينك

بشرى2009

11-26-2008, 07:27 AM

آمين يارب العالمين

قوليلي بعد وش تبين
فيه شئ معين في بالك
وماقلته,,آمري...بس بسرعه لأن زوجي بيجي

وعلمينا وش يصير معك بعد العزيمه
اسئل الله العلي العظيم انه يرزقك الذريه الصالحه عاجل غير اجل وجعلك تطبخين لهم وتفننين في مناسباتهم خدومه وحبيبه تستاهلين العيال الصالحين الله لايخيب رجاك

ام بسام2008

11-26-2008, 08:42 AM

اشكر كل الي شاركو معاي وانشاء الله بعزمها يوم السبت وبسوي من الاطباق الي عطيتوني ايها وانتو بعد معزومين
وحياكم الله في بيتي المتواضع

دمعة ألم8

11-27-2008, 07:58 AM

مشكوره بس اذا تبغين رايي اعزميها وقدمي اللي تقدرين من غير تبذير وخليها تحش مو معروف عنها كذا ماظنيت حد بيسمع لها الا الي مثلها

غــ علي ــلا

11-29-2008, 01:07 PM

اسئل الله العلي العظيم انه يرزقك الذريه الصالحه عاجل غير اجل وجعلك تطبخين لهم وتفننين في مناسباتهم خدومه وحبيبه تستاهلين العيال الصالحين الله لايخيب رجاك
الله يسمع منك
وجزاك الله خير

lemas

11-29-2008, 01:25 PM

الله يكون في عونك
وماقصرت الاخت غــ علي ــلا
الله يرزقها بالذريه الصالحه

غــ علي ــلا

11-29-2008, 11:17 PM

الله يكون في عونك
وماقصرت الاخت غــ علي ــلا
الله يرزقها بالذريه الصالحه
جزاك الله خير

$.زمان الصمت.$

11-30-2008, 12:40 AM

غــ علي ــلا (http://alfrasha.maktoob.com/member.php?u=392703)
الله يعطيك العا فيه ويرزقك انشاء الله
وييسر امورك ...ماقصرتي في مساعدتها..

قلبي مدينه كل سكانهأ أنت

02-05-2009, 06:55 AM

غلا علي

الله يرررررزقك بالذريه الصالحه
وانا اخذت كم حلى من الي كتبتيها

يعطييييييييييك العافيه والله يرززززززقك يارب

بطهღوالحبღشطه

02-05-2009, 09:15 AM

الله يعينك..وانا امررر بهاذي الاشكال بس الله يصبرنا والله يعطيهم بنيتهم

غلا علي ماشاء الله اخذت كذا شي من اكلاتك اللي نزلتيها ماقصرتي يالغلا

والله يرزقك الذريه الصالحه عاجلا غير اجل