رحاب الأخوه
11-25-2008, 02:10 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي لكم اليوم صنيتين باشميل لذيـــــــــــــــــذه و الميزة ماتأخذ وقت
وطعمها لذيذ وماراح تكتفي بقطعه وحده .....والله الي ذاقها قال عليها لذيــــــــــــــذه .....
والشرح بالصور ياحلووووووين
الصينية الأولــــــى ... صينية الباشميل بالخضار ....
طبعا المقادير مو محدده لانها على حسب الي الموجود والكميه الي تبغيها
http://www.imageurlhost.com/images/zdq6nwiew2s7vz375bk.jpg
قطعت بصل وقلبته على النار مع شويا زيت حتى اتغير لونه اضفت " كوسا مقطعه - فاصوليا مقطعه - حبه بطاطس مقطعه"
واضفت البهارت " ملح - فلفل اسود - كمون - بقليل جدا من بهارات مشكله "
وقلبتها وكنت كل ماتنشف المويا اضيف مويه حاره بس قليل لما استوت الخضار
http://www.imageurlhost.com/images/ofa0qnswoozcs4wu6m71.jpg
وهنا اللحم المفرم قلبته على النار واضفت له بصله كبيره مقطعه وقلبتها
واضفت لها "شبت - كزبرة " وبهارات مثل ماتحبوا
ولما بدات تستوي خلطت " 3 حبات طماطم صغيره مع ملعقة كبيره صلصله مع شويا بهارات "
واضفتها على اللحمه وقلبتها وخليتها حتى نشفت اللحمه
وهذه طريقتي المفضله للحم لانها لذيذه وتعطي طعم غير شكل
http://www.imageurlhost.com/images/ray94jkfi7ni03opzzs.jpg
وهذه الباشميل وكل وحده لها طريقتها ... وطريقتي...
نص كاسه دقيق مع شويا زيت واقلبها على نار هادئه بعدين اضيف اربع كاسات حليب " والحليب عبارة عن كاس ماء به ملعقتين حليب بودرة واقلبها واضيفها"
وطبعا كل مااضفت كاسه قلبت الخليط .. واقلبه تمام علشان لا يفضل فيه كتل واضيف البهارات
"ملح - فلفل ابيض - وفلفل اسود وكمون " واخليه يثقل شوي ولما ابغى استخدمه خلاص اضيف بيضه
واقلب الخليط
http://www.imageurlhost.com/images/11i0nrxp02zuj4leyy7l.jpg
هنا جبت الصينية المناسبة وحطيت طبقة الخضار وقلبتها مع ملعقتين كبيره من الباشميل
http://www.imageurlhost.com/images/brwwwne7dfpc6d5syrcy.jpg
وهنا اضفت طبقه اللحمه المفروم
http://www.imageurlhost.com/images/d4y0l6apt0e7v560vog5.jpg
وزعت على الوجه قطع من جبنة الشرائح
وممكن تستخدمي اي نوع جبنه عندك ولو جبن شيدر مبشوره تطلع تجنن
http://www.imageurlhost.com/images/vv75kybnfk1g0b0wnng.jpg
واضفت الباشيل ووزعت على الوجه جبن برايد المبشور الخاص بالبيتزا
وكانت عندي مثلجه وماقدرت افكها تمام
http://www.imageurlhost.com/images/us05hmy0vd3o5uen10k.jpg
وهنا لما استوت
http://www.imageurlhost.com/images/u586oeiprha6uvc6e0s.jpg
وقطعتها وبدانا بالأكل وبالعافية على قلوبنا وقلوبكم
ومتماسكه ولذيذه جدا >> قمت امدح شغلي
*********************
وبعد كم يوم عملت صينية ثانيه ...
الصينية الثانــيــــــة ..... صينية المكرونة بالباشميل ...
http://www.imageurlhost.com/images/udylvzrr3df4r7q11n1.jpg
مكرونة سلقتها في ماء حار ومعها ملح وشويا ملح وصفتيها
http://www.imageurlhost.com/images/6414gwdjlgsv0q01jbe6.jpg
الباشميل وذكرت طريقتي في الصينية الأولى
http://www.imageurlhost.com/images/icrswpszfwp8h2k62gq8.jpg
وهذه اللحمه عصجتها اليوم الاول بنفس الطريقة وانشغلت وماقدرت اكمل شغلي
حطيتها في علبه ورفعتها بالثلاجه
ولما بدات شغل خرجتها علشان تفك من البرودة
http://www.imageurlhost.com/images/wuaj0u1ot7jtneswlwk3.jpg
حطيت طبقه من المكرونة واضفت له شويا باشميل
واضفت طبقه من جبنة الشرائح
http://www.imageurlhost.com/images/u97o8kg2z74cmo1ruw.jpg
اضفت طبقة من اللحم المفروم
http://www.imageurlhost.com/images/0l2wa777uehfur3sm0yl.jpg
اضفت باقي المكرونة
http://www.imageurlhost.com/images/i5178f3tgp3u8lcx5tg4.jpg
اضفت الباشميل وجبنة برايد الخاصه بالبيتزا
http://www.imageurlhost.com/images/4664jj17m9tx4oby6ijb.jpg
وهنا لما استوت
http://www.imageurlhost.com/images/fsphoj9ylrcn5uxxmh1d.jpg
http://www.imageurlhost.com/images/uy8zcj85qiuy0zzj2o2u.jpg
وقطعتها
http://www.imageurlhost.com/images/l3aygpinruu5ie0puw6.jpg
وقدمت معها بطاطس مقلي وكاتشب لانها كانت في اختي وعيالها الله يحفظهم يحبون البطاطس
وبالعافية على قلوبنا وقلوبكم
ممكن طريقتي تكونوا تعرفوها قبل بس من طعمها الحلو قلت لازم انزلها لاغلى الحبايب
عندي لكم اليوم صنيتين باشميل لذيـــــــــــــــــذه و الميزة ماتأخذ وقت
وطعمها لذيذ وماراح تكتفي بقطعه وحده .....والله الي ذاقها قال عليها لذيــــــــــــــذه .....
والشرح بالصور ياحلووووووين
الصينية الأولــــــى ... صينية الباشميل بالخضار ....
طبعا المقادير مو محدده لانها على حسب الي الموجود والكميه الي تبغيها
http://www.imageurlhost.com/images/zdq6nwiew2s7vz375bk.jpg
قطعت بصل وقلبته على النار مع شويا زيت حتى اتغير لونه اضفت " كوسا مقطعه - فاصوليا مقطعه - حبه بطاطس مقطعه"
واضفت البهارت " ملح - فلفل اسود - كمون - بقليل جدا من بهارات مشكله "
وقلبتها وكنت كل ماتنشف المويا اضيف مويه حاره بس قليل لما استوت الخضار
http://www.imageurlhost.com/images/ofa0qnswoozcs4wu6m71.jpg
وهنا اللحم المفرم قلبته على النار واضفت له بصله كبيره مقطعه وقلبتها
واضفت لها "شبت - كزبرة " وبهارات مثل ماتحبوا
ولما بدات تستوي خلطت " 3 حبات طماطم صغيره مع ملعقة كبيره صلصله مع شويا بهارات "
واضفتها على اللحمه وقلبتها وخليتها حتى نشفت اللحمه
وهذه طريقتي المفضله للحم لانها لذيذه وتعطي طعم غير شكل
http://www.imageurlhost.com/images/ray94jkfi7ni03opzzs.jpg
وهذه الباشميل وكل وحده لها طريقتها ... وطريقتي...
نص كاسه دقيق مع شويا زيت واقلبها على نار هادئه بعدين اضيف اربع كاسات حليب " والحليب عبارة عن كاس ماء به ملعقتين حليب بودرة واقلبها واضيفها"
وطبعا كل مااضفت كاسه قلبت الخليط .. واقلبه تمام علشان لا يفضل فيه كتل واضيف البهارات
"ملح - فلفل ابيض - وفلفل اسود وكمون " واخليه يثقل شوي ولما ابغى استخدمه خلاص اضيف بيضه
واقلب الخليط
http://www.imageurlhost.com/images/11i0nrxp02zuj4leyy7l.jpg
هنا جبت الصينية المناسبة وحطيت طبقة الخضار وقلبتها مع ملعقتين كبيره من الباشميل
http://www.imageurlhost.com/images/brwwwne7dfpc6d5syrcy.jpg
وهنا اضفت طبقه اللحمه المفروم
http://www.imageurlhost.com/images/d4y0l6apt0e7v560vog5.jpg
وزعت على الوجه قطع من جبنة الشرائح
وممكن تستخدمي اي نوع جبنه عندك ولو جبن شيدر مبشوره تطلع تجنن
http://www.imageurlhost.com/images/vv75kybnfk1g0b0wnng.jpg
واضفت الباشيل ووزعت على الوجه جبن برايد المبشور الخاص بالبيتزا
وكانت عندي مثلجه وماقدرت افكها تمام
http://www.imageurlhost.com/images/us05hmy0vd3o5uen10k.jpg
وهنا لما استوت
http://www.imageurlhost.com/images/u586oeiprha6uvc6e0s.jpg
وقطعتها وبدانا بالأكل وبالعافية على قلوبنا وقلوبكم
ومتماسكه ولذيذه جدا >> قمت امدح شغلي
*********************
وبعد كم يوم عملت صينية ثانيه ...
الصينية الثانــيــــــة ..... صينية المكرونة بالباشميل ...
http://www.imageurlhost.com/images/udylvzrr3df4r7q11n1.jpg
مكرونة سلقتها في ماء حار ومعها ملح وشويا ملح وصفتيها
http://www.imageurlhost.com/images/6414gwdjlgsv0q01jbe6.jpg
الباشميل وذكرت طريقتي في الصينية الأولى
http://www.imageurlhost.com/images/icrswpszfwp8h2k62gq8.jpg
وهذه اللحمه عصجتها اليوم الاول بنفس الطريقة وانشغلت وماقدرت اكمل شغلي
حطيتها في علبه ورفعتها بالثلاجه
ولما بدات شغل خرجتها علشان تفك من البرودة
http://www.imageurlhost.com/images/wuaj0u1ot7jtneswlwk3.jpg
حطيت طبقه من المكرونة واضفت له شويا باشميل
واضفت طبقه من جبنة الشرائح
http://www.imageurlhost.com/images/u97o8kg2z74cmo1ruw.jpg
اضفت طبقة من اللحم المفروم
http://www.imageurlhost.com/images/0l2wa777uehfur3sm0yl.jpg
اضفت باقي المكرونة
http://www.imageurlhost.com/images/i5178f3tgp3u8lcx5tg4.jpg
اضفت الباشميل وجبنة برايد الخاصه بالبيتزا
http://www.imageurlhost.com/images/4664jj17m9tx4oby6ijb.jpg
وهنا لما استوت
http://www.imageurlhost.com/images/fsphoj9ylrcn5uxxmh1d.jpg
http://www.imageurlhost.com/images/uy8zcj85qiuy0zzj2o2u.jpg
وقطعتها
http://www.imageurlhost.com/images/l3aygpinruu5ie0puw6.jpg
وقدمت معها بطاطس مقلي وكاتشب لانها كانت في اختي وعيالها الله يحفظهم يحبون البطاطس
وبالعافية على قلوبنا وقلوبكم
ممكن طريقتي تكونوا تعرفوها قبل بس من طعمها الحلو قلت لازم انزلها لاغلى الحبايب