المطبخ اللبناني

[لانـــا~]

المطبخ اللبناني
http://www.arb-msn.com/up/uploads/cf0219cb76.gif


لبنان .. ليس كمثله بلد.

اسم يحمل معه صورة الشواطئ الذهبية وقمم الجبال الجليدية الناصعة البياض ..

وبالطبع ذلك الشعب العربي المثقف المضياف.

بالرغم من تشابه الأطباق العربية إلى حد كبير

إلا أن المطبخ اللبناني يمتاز بلمسات الرقي والجمال المستوحاة

من المطبخ الأوروبي والتي تتوج مكوناته الأصيلة النابعة

من قلب العالم العربي والشرق الأقصى.

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/B4k99547.jpg

يعرف المطبخ اللبناني بثرائه في النشويات... والفواكه...

والخضروات وثمار البحر.

وبينما يتم تفضيل الدجاج، فإن لحم الغنم هو الأكثر استعمالاً ضمن اللحوم الحمراء.

أما أسلوب الطهي فهو في الغالب الشوي أو التحمير أو بطريقة السوتيه

في زيت الزيتون، ويندر استعمال الزبدة أو الكريمة إلا في الحلوى.

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Vbh99914.jpg

وبالرغم من عدم تنوع صلصات المطبخ اللبناني إلا أنه يشتهر بأعشابه

وبهاراته ومكوناته الطازجة التي تدخل في إعداد قائمة حافلة من الأطباق

تتأثر بدورها بالمواسم كغيرها من أطباق منطقة المتوسط.

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/MzK00044.jpg

قد يقتصر الحلو بعد الوجبات على الفواكه الطازجة، ولكن هذا لا يمنع

وجود أنواع عديدة من الحلوى أبرزها البقلاوة المعروفة أيضاً في

المطبخ اليوناني. وبالطبع لا غنى عن القهوة مع الحلوى.


منقووووووووووول

[ماشيه بعزها محد يهزها]

مشكوره يا عسل

[لانـــا~]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/mLu04132.gif