مندي .. مندي .. مندي ....لا يفوتك

[ملك روحى**]

مندي .. مندي .. مندي ....لا يفوتك
عندي لكم طريقه مندي تهبل

اولا تقطعي لحم الدجاج او الغنم قطع متوسطه وتغسلينه وتضعي عليه التتبيله الاتيه
كركم ..... ملح ......ليمون(عصير طبعا) ....... بهارات .......
وتتركينه على جنب ...
بعدين هاتي قدر مايكون عميق (انا اسويه بالصينيه حقت الفرن) وحطي الارز اللي تبين وغطيه بالماء لا تكثرين الماء زين .....
واضيفي له ملح ....... قرفه...... عيدان قرنفل....... حبات من الهيل....... طماطه مقطعه ...
واهم شي الفلفل الاخضر الحار حطيلك من اربع الى ست حبات بدون فتحها ..
ايه ونسيت الزيت شويه ......
وبعدين حطي عليه قصدير طبقتين يعني غطي القدر مرتين بالقصدير وبعدين هاتي سكين
وبططي القصدير وضعي فوق القدير الللحمه المتبله وضعي ايضا قصدير مرتين لكن بدون فتح او شق ........ واحكمي اغلاقه يعني لا تخلين في ولا فتحة يطلع منها البخار ......

واتركيه لمده ساعه ونصف في الفرن بعدين روحي وشوفيه اذا باقي عليه عادي رجعيه ..


وصدقوني مااااافيه الذ منه انتم جربوه وما راح تخسرو .... رووووعه كأنه مندي مطعم ..................
وشكـــــــــــــــــــــــــــ ــــرا


ولا تنسونى من دعواتكم لى بالزوج والذريه وشكرا لكم

[خوخه*2005]

انا دائما اجربه لذيذ للغايه

[ملك روحى**]

مشكورة اختى على ردك

[^ريوفه^]

الله يعطيكي العافيه
هذا طريقتنا في المندي بضبط
خذتها من الطباخه منال
بس اخر شي نحمي قليل من الزيت طاسه معدنيه صغيره
وناخذ فحم قطعه ونضعها على النار لين تستوي
بعدي نفتح القصدير نضع الفحم على الزيت ويكون ساخن
ونضعه داخل القصدير ونغطيه كويس نخليه دقيقتين
بس يطلع طعمه ورحته زي مندي الي على الحطب

[ملك روحى**]

تسلمى حبيبتى على ردك

[^fullmoon^]

مشكوووووررررررررررررررررررةةةةةةةةةةةةة

[لورررا]

مشكورررررررررررررره

[ملك روحى**]

مشكوووورات اخواتى على الردود

[فجر السنين]

شمكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووورة

تسلممممممممممممممممممممممممييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييييييين

[مذهلة الجنوب]

يعطيك العافيه

[لحظة شروق2]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة اختي

[moonlady75]

سلمت يداك

انه من الاطباق المشهورة في الخليج

وطريقة كتابتك له اجمل

جزاك الله كل خير

[مذهلة الجنوب]

تسلمين ياعيوني
صلحت المندي اليوم رووووووووووووووعه والدجاج طري ولذيذ والارز الذ
يعطيك الف عافيه

[أم فـئ]

مشكووووووووووووووررررررررررة :fragghagi

[ملك روحى**]

مشكووووووووورات اخواتى على المرور الطيب

[رااعية الفزعة]

تسلميييين اختي

[ملك روحى**]

مشكووووووورات اخواتى على المرور الطيب

[ام الطعمين2005]

امممممممممممم لذيذ مممممممممممرة



يعطيكي الف عافية

[ملك روحى**]

مشكوووووووورات اخواتى على المرور الطيب

[دانة الدنيا]

يعطيك العافيه حبيبتي

و تسلم يدك من كل شر

http://www.alfrasha.com/up/891766058853710931.gif

[روان الحلوه]

http://farawla2005.jeeran.com/_151980433e00.gif

[هنادي 2005]

سلمت يداك
لا عدمناك وصفه رائعه

[ملك روحى**]

مشكووووووووورات اخواتى على المرور الطيب