.:. مطازيـــــــــــــز ... وربي مرة لزيــــــــــــــــــز.:.

[شهاليـــــل]

السلام عليكم ورحمه الله وبركــــــــــــــــاته

حيا الله من دخل

بنوتات امس سويت مطازيز ( وكانى مو كل يوم اسويه !! )

عندى زوج شاااايب يعشق شي اسمه متازيز .. يحبه اكثر منى حتى :(

فانا مريحه نفسي من السؤال الابدى : وش تبي غدا ؟؟

الجواب معروف ... مطازيز ...

لانه بنظره الاكلات الثانيه .. السلطات والمعجنات والشوربات اكل مطاعم !!

وان مره تطور ... قال سوى كبسه ولا مكرونه ولا مصقع !!!

شاكوووووووووووووووووووووووش وربي ...

فانا وقاعده اعجن قلت ورى ماصور وانزل موضوع مثل هالبشريه

فسميت بالله وقمت اشتغل واصور ..

المقادير لشخصين ... او لشخص مشفوح مثل العص اللي عندى بسم الله عليه .. (ياكل ولايبان عليه جعل يومى

قبل يومه ) ..

نص بصله متوسطه - ملعقه اكل زيت - 2 طماط بدون قشر متوسطه او علبه طماط - 3 ملاعق ك صلصه

بهارات صحيحه (ورق غار - خولنجان- قرفه - مسمار) - بهارات مطحونه ( المشكله ذيك مدرى وش يسمونها

فلفل اسود - شوى كركم - شوى لون طعام - ملح - ماجى ابيض ) - مكعب ماجى - لومى مخرم ومنقوع

لحم - خضار (انتى ورغبتك .. العص اللي عندى يحب بس قرع وكوسه وجبا وفقع .. بس انا بجده مالقيت فقع

ولالقيت جبا )

2 كاس طحين بر مملوح (مو يعنى اطخم اقصد هو مالح مدرى من وين تجيبه امى )

تعجنين الطحين بشوى ما دافي

لا تخلينها قاسيه ولارخوة

غلفيها بنايلون وحطيها بمكان دافي لين تزين

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23600.jpg

بعد فتره حاولى تمثلينها (تكورينها ... كذا)

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23601.jpg

وارجعي غلفيها ..

بعد ماتغسلين اللحمه وتنقعينه بما دافي وملح خشن وتنظفينها

وتقطعين البصل قطع ناعمه ... احمسي البصل بالزيت

ولما يذبل حطى اللحمه وقلبيها شوى وبعدين حطى البهارات الصحيحه وقلبي ووااااااااااااه عالريحه يم يم

وبعدين حطى البهارات المطحونه وقلبي وشمى الريحه الحلوةةةة

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23602.jpg

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23842.jpg

بعدين جيبي الطماط (بدون قشر) واخلطيه بالبلندر مع الصلصه والماجى وشوى موويه

وصبيه عاللحم

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23843.jpg

وقلبيه وخليه على قولتهم يتسبك

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23844.jpg

وزوديه ماء وخليه يطبخ لين تستوى اللحمه

وقبل الاستواء اللحمه بشوى قطعى العجينه (مثليها)

وحطيها بصينيه مبلوله مويه عشان ماتلزق وغطيها لين وقت ماتحطينها عالعقود(المرق)

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23845.jpg

بعدين ابدى افردى العجينه بهذيك حقت الشباتى

او بيدك عالصحن مثلى لانى رفلاااا

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23852.jpg

[شهاليـــــل]

بس لازم النار عاليه عشان تستوى العجينه قبل تتلصق فوق بعض

وحاولى تحطين العجين على المكان اللي يفور (افلقونى لو احد فاهم علي)

حطى 3 قطع وغطى القدر

وبعدين افتحيه وحاولى تنزلين العجين تحت بظهر الملعقه وابداى حطى العجينه

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23846.jpg

لما تخلص نص الكميه من العجينه ابداى حطى الخضار

انا احط القرع اول وارجع اكمل

وقبل تخلص العجينه حطى الكوسه

ومثل ماقلت حطي العجين على دفعات (3قطع) وحطيه عالمكان اللي يفور

وغطى القدر بعد كل دفعه ونزلى العجين تحت

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23847.jpg

^
^
بعد ماحطينا الخضار


http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23848.jpg

^
^
هنا انزل العجينه بس بحرص عشان ماتتقطع العجينه

اخر شي تحطين اللومى والفلفل ( لو الحار الذ بس اللي عندى عنده قولون ) وقصرى النار واتركيه

ساعه الا ربع او ساعه عشان يستوى العجين والخضار

عاد انا احط قبل لايخلص شوى زبده مرجرين + ليمون عصير + شوى مسمنه واسقي الوجه

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23849.jpg

مدرى ليش صاير كنه وجه

مو مقصوده الحركه ..

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23850.jpg

اخر شي هذا المطازيز

وبالعافيه على قلوبكم ..

http://up.alfrasha.com/u/1493/2387/23851.jpg

[شــــ الــــــروووح ــووق]

احلىىىىىىى ياحرركات ياخطيرررة ياشهاليل

ماشاء الله عليك شكله يهببببببببل ويشهي مع اني مااحبه بالمرة

بس اكله عاادي بس طريقتك غير عن طريقة مامي تختلف كثيررر

بس تسلم ايدينك ويحق له زوجك يقول ابي مطازيز لان شكله جنان ماشاء الله عليك

<<<<<<جووعانة تخيلي عااد مطازيز على صباح الله خيرر

[بنت الظبي]

** شهاليل **

http://www.0zz0.com/2006/02/02/8434067.gif

http://www.0zz0.com/2006/02/02/329453826.gif

وننتظر يديدج القـــــــاادم..

[missRose]

يعطيك العافيه حبيبتي لا والله فهمت عليكي وشكلها يشهي

[Shmo5 Alro7]

مشكوره شكلها مره رووووووعه

[دانة بحر]

شولي يجنننننننننننن شكلة ... شهتينى اسويها بس منجد شكله مطازيز قمنجى يحبه قلبك ... والاحلا من هذا كله شرحك الي يم يم يدننننن ... وربي يشتهى الواحد يسويه ... اجل شايب وش اقول الي عندى ... صح يحب التنويع في الاكل ... بس لين سويت رز ولحم كان عيد عندنا ويتشقق .......... بس منتب سهله كل هذا يطلع منك ... انا اموت في اليمون الاسود .....واووووووو...
يعطيك العافيه قلبوووو ..........

[دينا كامل]

الله صح شبعانه بس والله شكله يفتح الشهيه ماشاء الله عليكي

[فارسيه]

يعطيك العافيه شهاليل ,,

شكله مشهي واكيد بجربه بس ممكن سؤال

الحين كيف اعرف مين اللي زوجها يحب المطازيز انتي ولا اختك والا صديقتك خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

دمتي بخيررر ,,

[دبيه ام خدود ورديه]

اخيييييييييرا


من جد هالاكله عقدتني ماعمري ذقتها ولا اعرفها واذا سالت امي صرفت السالفه

من جد سويتي فيني خير خصوصا يوم صورتي

بس شي قاهرني ليش تقولين يومك قبل يومه يختي ع الاقل قولي مع بعض عشان ماتتركينه لغيرك خخخخخخخ

بعد عمر طويل ان شالله ويعطيك العافيه ع الاطبخه والصور

[GLORIOUS]

:aq4


يسلموووووووووووووووووووو

والله نفس الشي زووجي يحبها وشكلي بسوي له خليني امثل اني زووجه صالحه :sdgdsg:

[lena]

اختي شهاليل

رووووعه بارك الله فيك

انا اول مره اسمع عنها بس شكلها حلوه يعني زوجك له حق يطلبها

ما شا ءالله اصبحتي خبيره بها هههههههههههه

اشكرك علي مجهودك المميز

[damondnicklce]

مشكووره اختي باين عليها بكل معنى الكلمه شهي جدا جدا

[Lolita22]

ولا فهمت شي كأني داخله ما بعرف وين و مبقعه عيوني هههههههههههههههههههههههههههههه

بس و الله باين لزيزه يسلمو ايديكي يا قلبوووووووووووووووووووو


لوليتا

[الحنونه امونه]

يعطيك العافيه و سلمت يداكي

شكله واكيد بجربه وانشاالله يطلع مثل اللي باالصوره

[القصيمية]

واااااو يمي يمي يمي

طريقتك حلوه غير طريقه امي<<على بالي اعرف ماعمري سويتها الا مرررره ولزقت بالقدر ههههه اهم شي ان زوجي مايحبها تجيبله حرقاااااان

بس شهيتيني....واحلى شي سواليفك اتحداهم اذا فهموا ثلاث ارباع البنات ههههههه لغه نادره

تسلم يدينك ياقمر

[&& حنين &&]

والله شكلها جنان بس ماضنتي ازبطها مثلك سويها لي وروحيها وبقول لزوجي انا مسويتها هئ هئ هئ

[أصالة]

شكرا على هذي الطريقة وان شاء الله اجربها بس جارتنا اعطتني باكيت بيتوني مكتوب عليه مطازيز بجربه ولكن بطريقتك شكرا لك

[دانة الدنيا]

يمي يمي

يسلمووو خيتو شهاليل

الله يعطيك العافيه وتسلم يدك

الف شكر

[أشواق القلوب]

أول مررررة أشوف المطازيز دايم أسمع عنها في

طاش ماطاش>>جدااااويه مايلومك لايم

ويسلموااااا قلبي..

[هناء11]

ههههههههههههههههههههههههههههه

ممكن توضعي صورة الشايب اللي عندك

تانشوفه بعد أكل هذه الوصفة شصار بيه

تسلمي حبيبتي على المطازيز

[roza2005]

تسلمي حبيبتي ان من زمان ادور الطريقة حقتها اسويها واقولك زبطت ولالا
بااااااااااااااااااااااي

[شهاليـــــل]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

مشكورات يالغوالي (من اول نك لاخر نك) على المرور والتعليق

احبكم وااااااااااااااااااايد

[مايسة]

http://www.alfrasha.com/up/18967195812085709439.gif

[نعومه2006]

اخص ياشهاليل منتب سهله شكلك طباخة مطازيز مشكوره

[لحظة شروق2]

الله يعطيك الف الف العافيه

[om toto]

كثر الله خيرك على الوجبه السنعه
مدمنة الاكلااااااات الشعبيه