ابي اعرف طريقة القهوه الفزعه

[بريق الشوق2009]

كيفيكم ؟

انا اليوم ابي اعرف طريقة قهوة الدواسر وقهوة العجمان وقهوة الشمامره اوالجنوب وجميع القهوات؟

ياليت اي وحده تعرف تقولي اياه ؟

كل قهوه لها طعم غير مادري ليش ؟
البعض يحط نخوه واشنه
الفزعه يالغاليات:0154::0153:

[رتـــــااج]

بالنسبه لنا مانحط شي نهائيا سوى المسمار .. العويدي .. والزعفران وبعضهم يحط حليب
بس الشطاره ترجع لمقدار البن للماء ومدة الغلي ..
يعني على الدله الوسط ( دله ونص ماء )
تقريبا فنجان بن او اقل شوي ولا يقل الغلي عن ربع ساعه
والهيل تقريبا ملعقة اكل .. مسمار راس ملعقه .. زعفران نفس الشي ..

[الذوق2006]

القهوة للي أسويها ياعمري أحمص البن بالبيت حتى يصبح لونه بني بعد كذا ياقمر أغليه في براد خاص للقهوة يعني مانعمل فيه الا القهوة تقريباً 30 د الى 40د واضع للترمس (ترمس القهوة ) 2ملعقة بن وأضع في الترمس الهيل أنا أحب الهيل كثير فأضع 3ملاعق وسط وأضع قليل قرنفل زعفران زنجبيل وأضع كوفي ميت يعني 3ملاعق وسط وتصير قهوة تمام لكل يحب يشربها من يدي وأهم شي تكون نوعية البن نوعية ممتازة

[مشروع طفلة]

انا قهوتي احط فنجال ونص قهوة محموسة ومطحونة بالدلة

واصب الموية الى نصف الدلة ...

واخليها تطبخ من 10 دقائق الى ربع ساعة بعدين احط الهيل والزعفران واخليها تقلب قلبة وحدة ..

و اشيلها من النار وازودها شوي موية واخليها دقيقة علشان تصفى وتنزل الحثالة تحت..

واصفيها في ترمس القهوة ..

[الود روحي]

انا قهوتي غير
احط 5 اكواب ماء ساخن في البكرج اللي اطبخ فيه القهوه
احط فنجالين ونصف قهوه مطحونه ((( فنجال القهوه اللي نشرب به القهوه بس مو الكبير ولا صغير بالحيل يعني العادي الوسط)))
+ ملعقه صغيره هيل مطحون
+نصف ملعقه قرنفل مطحون +ربع ملعقه صغيره زنجبيل مطحون + ربع ملعقه (او اقل من الربع ) قرفه مطحونه + ان وجد عندي زعفران حطيت
اخليها تطبخ من 10 :15 دقيقه
ثم اصفيها بترمس القهوه
الترمس احط فيها ملعقتين ونصف صغيره هيل مطحون +نصف ملعقه صغيره قرنفل مطحون+ماء ورد مليء الغطاء مره ونحطه بالترمس
ونتقهواها مع التمر او الحلا
وعليكم بالعافيه
اتمنى قهوتي تعجبكم
امانه عليكم اللي تسوي طريقتي تقولنا رايها فيها وبصراحه والله ما بزعل من ردودكم

[بريق الشوق2009]

مشكووووووووووورات يالغلا ان شاء الله راح اجرب طرقتكم لاخلا ولاعدمناكم

[لولو145]

اممممممم مدري يرجع لحجم الآبريق حق القهوة .. الحجم الوسط .. احط المويه نصفه تقريبآ .. وخليهآ تغلي .. أحط 3/4 الفنجال قهوة مطحونه +2 ملعقه صغيره هيل مطحون +1ملعقه صغيره مسمار مطحون+ برآس الملعقه الصغيره أحط خلطه القهوة وأفضل شي خلطه القصيم + شويه زعفرآن + شويه حليب المراعي السايل عشآن يضبط اللون معي مآيصير لآغآمق وولآفآتح ...

أذكر سويتهآ مررره ... لأختي بنفآسهآ بالمستشفى .. جت اللي بالغرفه اللي جنبنآ .. وطلبت ترمس القهوة عشآن جوهآ ضيوف من برآ .. لمن جت ترجع الترمس تقول لأمي قهوتكم ملكية ههههههههه

انا أمووت في ريحتهآ ... بس مآأشربهآ كثير .. لأنه ممنوعه عنهآ .. ومووووفقه يآعسل ... جربيهآ وبشريني ...

[بريق الشوق2009]

اممممممم مدري يرجع لحجم الآبريق حق القهوة .. الحجم الوسط .. احط المويه نصفه تقريبآ .. وخليهآ تغلي .. أحط 3/4 الفنجال قهوة مطحونه +2 ملعقه صغيره هيل مطحون +1ملعقه صغيره مسمار مطحون+ برآس الملعقه الصغيره أحط خلطه القهوة وأفضل شي خلطه القصيم + شويه زعفرآن + شويه حليب المراعي السايل عشآن يضبط اللون معي مآيصير لآغآمق وولآفآتح ...

أذكر سويتهآ مررره ... لأختي بنفآسهآ بالمستشفى .. جت اللي بالغرفه اللي جنبنآ .. وطلبت ترمس القهوة عشآن جوهآ ضيوف من برآ .. لمن جت ترجع الترمس تقول لأمي قهوتكم ملكية ههههههههه

انا أمووت في ريحتهآ ... بس مآأشربهآ كثير .. لأنه ممنوعه عنهآ .. ومووووفقه يآعسل ... جربيهآ وبشريني ...

مشكوووووووووووره يالغلا ان شاءالله بجربها

[دانا99]

مشكوورة

[●●㋡شمعـــﮧ حياتـــﮯ㋡●●]

::::قهوووتي::::
ملعقتين او 3 كبيره بن فاتح هرري او يمني
ربع الملعقه الصغيره عويدي (المسمار ) مطحون
== = = ======زنجبيل مطحون
===========قرفه مطحونه
شووويه حليب لالالالا تكثرين
وملعقه قهوه القصيم ام علبه زرقااء
وحطي الماي المغلي وحطيها ع النار لمده 10 دقائق وطفي عليها وع بال ماتجلس شووي
حطي ملعقه هيل مطحونه
ولذيده ممرررررررره
.............>>تموت بالقهوة

[بريق الشوق2009]

::::قهوووتي::::
ملعقتين او 3 كبيره بن فاتح هرري او يمني
ربع الملعقه الصغيره عويدي (المسمار ) مطحون
== = = ======زنجبيل مطحون
===========قرفه مطحونه
شووويه حليب لالالالا تكثرين
وملعقه قهوه القصيم ام علبه زرقااء
وحطي الماي المغلي وحطيها ع النار لمده 10 دقائق وطفي عليها وع بال ماتجلس شووي
حطي ملعقه هيل مطحونه
ولذيده ممرررررررره
.............>>تموت بالقهوة

مشكووووووووووره ع الطريقه ياقلبي

انا عندي الي لونها بيج عسلي

[$دبدوبه بس قمر$]

المكونات (بن - هيل - زنجبيل- قرنفل واحد بالترمس وواحد مع الغلي ) زعفران ان وجد
وفي الترمس احط شوي هيل مطحون طبعا وممكن اضيف له شويه قشر قهوة عشان الفايده للجسم
وبس واذا البن غامق شوي اضفت حليب شويه في الترمس مرة قليل تخفف المرارة وتعطي طعم

[بريق الشوق2009]

المكونات (بن - هيل - زنجبيل- قرنفل واحد بالترمس وواحد مع الغلي ) زعفران ان وجد
وفي الترمس احط شوي هيل مطحون طبعا وممكن اضيف له شويه قشر قهوة عشان الفايده للجسم
وبس واذا البن غامق شوي اضفت حليب شويه في الترمس مرة قليل تخفف المرارة وتعطي طعم
مشكوره فديت عمرك :0153:يالغلا

[الله بجررحي كفيل]

الله يقطع ابليسكم شهيتوني للقهووة
اممم
بس انا طريقتي زي الأخوات مافي شي غير
لاحظت كلكم زي بعض بس قهوة الجنوب مو كذا!!