هلا وغلااااااااااااااا
كيفكم بنات
انا متحدبه مع واحده من قريباتي كان عندنا عزيمه وحطت سلطة
وبغيت الطريقة وقالت انها حصريه عليها:042:
قلت ما على بنات الفراشه شيء حصري والله يالبنات بالمنتدى يجيبونها:0149:
والسلطه مكونة من فلفل بارد ملون ومعاه فاصوليا حمراء وشطة سومطرة
وكأن معها بصل محموس أو شي زي كذا
المطلوووووووووووووووووووووب
اسم السلطة وجميع مكوناتها ومقاديرها والموقع اللي اخذت منه
طبعاً المكافأة مائة ريال للي تجيب العلم تراسلني على الخاص برقم حسابها
بشرط بعد ما يوصل المبلغ لها تعلن للبنات انه وصلها
منتظره جهودكم:072:
محتاجه دعوه
12-24-2008, 01:57 AM
والله ماعرف بس ماحبيت اطلع بدون رد
حبيبة زوجها2008
12-24-2008, 02:03 AM
يمكن تشوفيها في كتاب ام عبد العزيز يلي اسمه نخبة لاطباق شوفي فيه وانشاء الله تلاقيه
خيال الكون
12-24-2008, 02:23 AM
اب
محبوبه بلا حدود
12-24-2008, 12:26 PM
معقووووووووووووووووووووووووووووووولة يافراشات مافيه احد يعرفها
''ام السوري''
12-24-2008, 10:39 PM
للأسف ماأعرفها والاكان اعطيك الطريقة بدون مقابل
مايحتاج اخوات ونتعاون
عاطله1
12-25-2008, 11:17 AM
خلاص قلتي المقادير والطريقه
سويها وبلغينا عنها ياعزيزتي
جمال واناقه
12-26-2008, 04:56 PM
للرفع
هيوني ###
12-26-2008, 05:09 PM
والله مادري لكن ابحط لك طرق مختلفه بحثت عنها في منتديات وشوفي وشي منهم((وانا مابي منك غير الدعاء
((الطريقه الاولى:))
فاصوليا حمراء معلبة -
ذرة معلبة - وبليلة معلبة
خيار- طماطم - فلفل حلو بصل اخضر خس - ليمون - علبة لبن رايب - علبة جبن كرفت - ملح - زيت زيتون -
ملعقتين كبار مايونيز.
اولا المقادير حسب الكمية
تفرم الخضرة ناعم ونضيف الفاصوليا والذرة
نخلط المايونيز مع علبة اللبن الرايب مع الليمون والملح ونضيفةاعلى المقادير ثم نبشر علبة الجبنة الكرفت ونخلطها
وطريقة اخرة تضع مع خس وكرنب احمر شرائح وافرم وبقدونس وعيش شامي مقطع مربعات ومقلي وبطاطس مربعات ومقلي
وخلطة مايونيز وقليل البن وملح وفلفل اسواد وزيت زيتون
0000000000000000
((الطريقه الثانيه))
علبه فاصوليا حمراء
علبه حبوب ذرة صفراء
حزمه بقدونس - 1 حبه فلفل رومى ملون - 1 بصله صغيرة - 1 حبه طماطم متوسطه
زيت زيتون - ملح - فلفل اسود - كمون - خل
الطريقه
يقطع البقدونس و الفلفل و الطماطم و البصل قطع صغيرة
تصفى الفاصوليا الحمراء و الذرة من سائل الحفظ و تغسل بالماء
يوضع كل ما سبق معا ثم يضاف زيت الزيتون و الخل و الملح و ربع ملعقه فلفل اسود و نصف ملعقه كمون و يخلطوا جيدا و يقدموا
يفضل عمل هذة السلاطه قبل العزومه بيوم
000000000000000
((الطريقه الثالثه))
علبه فاصوليا =3الوان فلفلاحمر اصفر اخضر مقطع قطع صغيره =ربع بصله بيضاء تقطع صغيره
ثم نجهز الصوص
وهو=ملعقتان كاتشب=ملعقه زيت زيتون=ملعقه خل=ملعقه شطه=ملعقه سكر ناعم
تخلط ثم تتبل بها السلطه قبل وقت التقديم بساعه
00000000000000
((الطريقه الرابعه))
االمقادير :بقدونس سماق ذره فاصولياحمرا حمص باذنجان صدور دجاج زبادي الصلصه الفرنسيه ( امريكان قاردن )
بطاطس عيدان ( حار )
شطة سومطره ملح \ فلفل اسود \ ليمون الطريقه :تجيبين صينيه و تحطين اول طبقه بقدونس وثاني طبقه سماق وثالث طبقه ذره و رابع طبقه فاصوليا حمرا و خامس طبقه حمص و سادس طبقه باذنجان مقطع قطع صغيره ومقلي وسابع طبقه الدجاج وتكونين مقطعته قطع صغيره ومتبلته بزبادي وفلفل اسود وملح وليمون وشوية خل وتتتركينه فتررره علشان يتشرب الطعم بعدينتحمسينه بزيت زيتون وتحطينه الطبقه السابعه وآخر شي الصوص الليفوووق وطريقته :الصلصه الفرنسيه اللي لونها اورانج كامله + حمص مطحون علبه كامله + ليمون + زبادي + شطة سومطره
+ ملحوظة تخلطينها مع بعضها الى ماتتجانس وتكون صلصه وحده وتحطينها فوق الطبقه السابعه وترشين فوقه بطاطس عيدان حارملاحظه :
1\ اللي ماتحب الحار تستغني عن الشطه وتحط بطاطس عيدان عادي موحار
أنا أعرفها لو تبين أعلمك أرسلي 1000 مو 100
هههههههههههههههههه
أمزح وربي ماأعرف شي
بس ( up ) لعيونك
نبض الفراشة
12-26-2008, 09:57 PM
والله انا ذقتها مره في عزيمه
كانت حاره وكانت فيها نطعه >>>>>>اي طعمه
عجيبه سألت وحده من جماعتها قالت ماخذتها من كتاب ام عبد العزيز
واللي عندي متفككه اوراقه اذاهوعندك قوليلي الطريقه
(جيناك ياعبد المعين تعين لقيناك تبي من يعينك)
وعلى فكره ان عطيتيني الطريقه مالك ولا فلس
وتروحين لي من اللي صللحتي اتأكد هي هي ولا لا
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
حوبيلك
أشكرك على جهودك بالبحث عن المعلومة
لكن ياعزيزتي علشان ابين لك اكثر السلطة ماتحتوي على بقدونس او خضار او ذره او بليله وهي حاره مره انا سويتها كم مره بس للاسف مازبطت معي وصررررررررررراحه مره تحمست اشوف الكتاب ان شاءالله بشتريه ولا تعبين روحك ياقلبي انا قلت اللي عندها معلومه او تعرفها تخبرني وانا مو متشفقه عليها بس تحدي بينناو بثبتلها ان مافيه سلطة حصريه
%شوق السعودية%
12-28-2008, 10:51 AM
انا عندي الكتاب بس مافيه سلطه حاره باالشطه..
*أحاسيس مجروحه*
12-29-2008, 10:38 AM
up عشاااااان خاااااااااطر عيووونك
^^ غرور ^^
12-29-2008, 11:04 AM
هههههههههههه يازينك موتيني ضحك على المكافأه ’’
ياحليلك ’’
انا ابي هالوصفه بعد احب السومطره مرررررره ’’’ ومعها فاصوليا حمرا كملت بعد الذ ’’ لي عوده عشان اخذ الطريقه
أميرة بمملكتي
12-29-2008, 06:44 PM
شكل ا لسطه اللي تدوري عليها هي سلطة
( حراق سلمى ) من كتاب أم عبدالعزيز ما عندي الكتاب إن كان عطيتك المقادير ...
فجر الخيول
12-30-2008, 09:22 AM
وهذت كتاب الطبخ حق ام عبدالعزيز عمري ماطلعته من يوم ماتزوجت الى الان اليوم طلعته زوجي بيفرح يفكر اني بطبخ له
بكتب لك وصفه حراق سملى
نص فنجان زيت زيتون 4 فصوص ثوم 2ونص كاس فاصوليا مقطعه طوال 1 ونص كاس جزر مقطع شرائح طوليه 1 راس زهره
فلفل رومي احمر فلفل رومي اخضر فلفل رومي اصفر كلهم مقطعين شرايح طويله
فلفل احمر حار تقطع حلقات صغيره
ملعقه من البهارات التاليه مسمار هيل كبره
ملعقه شاي اجي
زنجبيل طازج مبشور
الصوص
عصير ليمونتين ربع كاس خل نص فنجان زيت زيتون ملح
الطريقه نحمس الثوم في زيت الزيتون ثم نضع الفاصوليا ونترك على نار هادئه من 10-15 دقيقه حتى تقارب النضج ونضع عليها الجزر والزهره نضيف البهارات والفلفل الحار والزنجبيل والاجي والفلفل الرومي ثم تترك خمس دقايق
بعد اطفاء النار نضيف الصوص وتؤكل بارده
واذا طلعت هي بالعافيه عليك
~ ريـreemــم ~
12-31-2008, 03:40 AM
UP
sweety.salty
12-31-2008, 02:39 PM
ليه ماتكون حصريه لها يمكن هي عندها هوايه وتحب تخترع الطبخات والسلطات اسهل مايكون تخترعين فيها
عموما لو حصلتي طريقتها ياليت تخبرينا فيها شكلها يمي
فكتوريا2009
12-31-2008, 05:04 PM
ممكن سؤال ايش عليك من الاسم اهم شي طريقتها اتوقع اسمهاا السلطه الروسيه