****صور غذانا المكسيكي****

[nemssah]

كل سنة وانتم طيبين وسنة جديدة عساها تكون بداية خير للجميع
غذاانا هذه المرة مكسيكي
عندي كتاب كل عن المطبخ المكسيكي قلت ليش ماتكون سفرتي كلها مكسيكية وفعلا اخترت 4 اطباق
سمك بالفرن – بطاطس بالصوص الخضر – تورتاس – حلى الاناناس بالنعناع
نشوف صور السفرة ياحلوات

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369395.jpg

بالاول مقادير الطبق الرئيسي السمك
عندك في الصورة المقادير لتتبيلة السمك( زيت زيتون –عصير برتقال –عصير ليمون – بابريكا – اوريغانو –كمون – فلفل احمر حار- شوية قرفة- قرنفل – كزبرة مفرومة – وثوم)

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369396.jpg


تخلطي كل المقادير مع بعض وتدهني السمكة بالكامل من بره ومن داخلها وتحطيها في الثلاجة لمدة ساعة
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369399.jpg


تحطيها في قصدير وتغلفيها كويس وتخرمي القصدير اخرام صغيرة علشان تنزل موية السمك


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369400.jpg


الطبق الثاني البطاطس
(بطاطس مسلوقة- بصل – ثوم – طماطم –مكعب ماجي مذوب في ماء – كمون – فلفل احمر حار- كزبرة مفرومة)
تسلقي البطاطس نص سلقة وتقطعيها مربعات

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369401.jpg


تحطي البصل بقشرة مع الثوم على النار بدون زيت وتتركيه لين يتشوح من كل الجهات ونفس الشي للطماطم

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369405.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369406.jpg



تقشري البصل والثوم وتحطيهم في الخلام مع الطماطم والكمون والفلفل ومرقة الماجي وتخلطيهم كويس
حطي شوية زيت زيتون على النار وصبي الصلصة وبعدها البطاطس المسلوقة

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369407.jpg


وقلبيها لين تنشف الموية ورشي الكزبرة وقلبيها مع بعض


الطبق الثالث تورتاس
هي معجنات محشية بالدجاج بس انا حشيتها بالخضار والجبن
اول شي عجنت عجينة العشر دقائق وعملتها كور صغيرة ودخلتها الفرن
بعدين مقادير الحشوة(بصل اخضر-طماطم-زيتون-فلفل رومي اخضر-جبن فيتا-فلفل اسود)


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369411.jpg


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369412.jpg



[ehttp://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369413.jpg


حلى الاناناس بسيط بس منعش بعد غدوة سمك
مقاديره (اناناس-نعناع مقطع شرايح طويلة- رشة فانيليا- عصير ليمون – سكر بودرة)

[http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369415.jpg


قطعي الاناناس ورشي عليه السكر والفانيليا والليمون واخلطيهم كويس


]http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369416.jpg




اضيفي شرائح النعناع وقدميه مع قطع الثلج


'] http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369417.jpg


وبس خلاص نشوفكم المرة الجاية

ملاحظات:
الاكل المكسيكي معروف انه حار بس لو كان عندك اطفال مثلي اغرفي لهم على جنب وبعدين اضيفي التشيلي الحار.
مقاديري مش واضحة بالضبط لان كل وحدة راح تعرف الكمية اللي تناسب عائلتها انا عائلتي صغيرة علشان كذا مقاديري صغننة.
لما تذوبي مكعب الماجي لاتكثري الموية علشان الاكله مش ايدام هي بطاطس متبلة بالخضار.
جبنة الفيتا في انواع وهي مالحة يعني لاتظيفي ملح على حشوة التورتاس .
حلى الاناناس مره بسيط بس جدا لذيذ يعني بعد غدوة معتبرة صعب تاكلي حلة جالكسي او طبقات وغيره بس الاناناس يهضم وينعش وصرت كل كم يوم وانا عاملة كاستين لي ولزوجة.
الكاسات اللي على السفرة انا دخلتها الفريزل من بدري ومسحت اطرافها بالليمون وغمستها بالسكر .


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/22458/29362/369414.jpg

[hamra]

يسلموووووووو ايديكي

[فاطمة ل2006]

ماشاءالله عليكي
انا اموت بالاكل المكسيكي
جد ذوووووووووق

[النجمه القريبه]

مشكوووووووووووووووره

[^Nero^]

http://www.600kb.com/upgif/e1x23008.gif

[nemssah]

مرحبا
مشكورات على المرور والردود

[زهره الغابات]

يسلمووووووو ع الصور
ياربي سفره عامره وادايمه

[دفى الروح]

يسلموووووووو ايديكي

[!! Monalyza Mall !!]

وااااااااااااااااااااااااااااو

[nemssah]

مرحبا
تسللمي يا زهرة الغابات
ومشكورة على الردود غيمة الروح ويا بنت دلوعة

[*الرقيقه*]

يعطيك العافيه
وتسلمي على الاطباق الرائعه

[اسيرة الآمال]

حلووووووووووووه ماشاء الله

[نداوي2009]

تسلم ايدك

[بررنسيسة قلبي]

يسلموووووووو

[nemssah]

مرحبا
الله يسلمك ياحلوات على الردود
ويسلم اللي مرو ولا ردو

[رورو الغرييه]

تسلمي يالغاليه ومشكوره

[سحرالانوثه]

روووعة ماشاء الله

[النـدى]

تسلــــــم الايـــــــــادي عزيزتـــي مشكــــــورة علــــــى هالوصفــــه ولا تحرمينـــاا مــــن جديــــــــدك

[ثغر البرق]

مشكورة ياحلوة

[الأصيله22]

سفره دايمه

[هـديل م]

مشكوووووووووووووووره

[حسناء33]

مشكووووووووووووووووووووووره

[بنت الخوالد]

يعطيك العافية

[احساااااسي كبير]

تسلم ايديكي

[razan3A6]

ناااااااااااايس مرة...تسلم الأيادي

[gogo2009]

بصراحة شكل الاكل رااااااااااااايق
واكيد الطعم خياااااااااااااال:0149:

تسلمين والله
ربي يهنيك ويسعدك ويقويك تطبخين لزوجك انواع اكلات العالم ويديم محبتكم يارب :0153:

[~Shog~]

يسلمووووووووووووووووو
الله يعطيك العافيه
:02:

[nemssah]

مشكورات وتسلمو على الردود
وتسلمي يا gogo
على الدعوة الحلوة بس شكلي في النهاية راح اطفش

[بنوته كووول123]

شكرا

[احتضار وردة]

الله يعطيك العافية

[ام الهيثم 2]

http://www.arab-box.com/up/uploads/d2935665e7.gif (http://www.arab-box.com/up/)

[سندرلا جدة]

مشكوره رووووووووووووووعه