طريقة الفرموزة الأصلية بالصور ,,,,,,,,,,

[ظـــلام الـــليل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بناءً على طلب الأخت (((( رضية والدين ))))
جبتلها طريقة الفرموزة بالصور وانشاء الله تعجبها
وتراها افضل من حقت السوق اللي تجي يابسة وكنها بسكوت ..........
المقادير :::ــــ

كأسان دقيق

بيضة

نصف ملعقة كبيرة خميرة بيرة السريعة

ربع كأس زيت

ملعقة صغيرة ملح

كأس إلا ثلث ماء

للحشو:::ـــ


لحشو الفرموزة نوعان من الحشو

الأول: لحم مفروم ، بصل مفروم ناعم أكثر من كمية اللحم

طماطم واحدة متوسطة مفرومة

ملعقة صغيرة ملح

فلفل رومي واحدة مفرومة

فلفلة أخضرحارة مفرومة ناعم

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

للسطح : بيضة لدهن السطح ، سمسم ، حبة سوداء


نوع الحشو الثاني :

لحم دجاج ناضج من غير عظم مقطع الى اصابع طولية

بازيلا ، جزر مبشور ، فلفل رومي ، بصل مبشور، فاصوليا مقطعة لشرائح طولية رفيعة ، فلفل اسود ، كمون

ملح ، مكعب ماجي

طريقة الحشو الأول :تُخلط المقادير مع بعضها

طريقة الحشو الثاني : تُحمر البصلة بقليل من الزيت ثم تُضاف الفاصوليا الى ان تذبل ثم تُضاف بقية المقادير
طريقة عمل الفرموزة:

* يُخلط الدقيق والملح ثم يضاف الزيت والبيضة
*تُخلط الخميرة بالماء الى ان تتضاعف حجمها

* تُضاف الخميرة ويعجن الخليط الى ان تتكون عجينة لينة

* تُقطع العجين الى قطع صغيرة وتُكور وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة

* تُفرد باليد على شكل أقراص دائرية

* تُحشى بإحدى الحشوات التي ذكرناها وطريقة الحشو واضحة بالصورة

* تُصف في صينية مدهونة مُتباعدة

* تُدهن حبات الفرموزة بالبيض وتُرش حسب الرغبة بالسمسم أو الحبة السوداء أو بهما معا

* تترك لتخمر لمدة عشر دقائق

* تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق

الطريقة بالصور :

تُخلط مقادير العجينة وتعجن الى ان تتكون عجينة لينة

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13619.imgcache

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13620.imgcache


تُكور الى كويرات متوسطة الحجم


http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13621.imgcache



حشو اللحم


http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13622.imgcache

تُفرد الكور وتُحشى على شكل طولي في وسط العجينة كما هو موضح


http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13623.imgcache

تُطبق الجهتين على الحشو

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13624.imgcache


http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13625.imgcache

تُثنى من الاطراف كما هو موضح
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13626.imgcache


تُصف في صينية مدهونة متباعدة وتدهن بالبيض وترش بالسمسم والحبة السوداء

http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13629.imgcache
تُخبز في فرن ساخن على الرف الأوسط الى ان تتحمر





الشكل النهائي للفرموزة
http://ahlalalm.org/vb/imgcache/13630.imgcache

طبعاً الصور منقولة من منتدى اهل العلم ........
,,,,,,,,بالهناء والعافية ,,,,,,,,

[الملاك الرايق]

يسلمووووووووووو شكلها جنان

[ملكــة الليل]

مشكوره
وعلى قولت اطعم وانظف من الي بالسوق
بس احنا كسالى مافينا نحك شعرنا

[ام عايشة]

مشكورة

[عــســولــة]

الله يعطيك العافية

و تسلم هالإيدين

[أم فـئ]

روووووووووعه

[mwm20082]

اشكرك من كل قلبي وانشاء الله لك الجنة

[mwm20082]

اشكرك ما شاء الله تبارك الله

[عاطله1]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2091604016310202481.gif

[بريق الامل*]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يسلمووووووووو ياقلبي

[asayel28]

كثير روعة مشاء الله الله يوفقك

[ظـــلام الـــليل]

.....الف شكر لكم جميعاًعلى الردود الحلوة .....

[** امووت بالاناناس **]

ماشاء الله.... الله يعطيك العافيه

[الزهـ أميره ـراني]

تسلمييييييييييييييييين..

جزاااااك الله خير.......

[القلم الحائر2009]

مشكورة أخيتي0

[النـدى]

http://www.fajer-qatar.com/up/get-9-2008-kpo9ws62.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

مشكوره غاليتي


تقبلي مروري



اختك النـــــــدى

http://www.fajer-qatar.com/up/get-9-2008-kpo9ws62.gif (http://www.fajer-qatar.com/up)

[همـ غلا سة]

الله يسلم يديك

[Close Rose]

مشكوره شكلهاااااااااا يشهي وااااااااااو ماشاء الله عليك

[تاجره . نت]

موفقة

http://up104.arabsh.com/my/48f717b.gif

[احساااااسي كبير]

تسلم الايااادي

[سندرلا جدة]

ماشاء الله شكلها روعه ولذيذه

[الزهـ أميره ـراني]

تسلمييييييين ياختي..
والله جربتها اليوم رووووعه
جزاك الله كل خير...

[لورررا]

مشكوووورة الله يعطيك العافيه

[توت الشاااام]

يعطيك العاااااااااااااااااااااافية