مانيكير احمر
12-30-2008, 06:59 AM
السلام عليكم اخواتي الفراشات
حبيت اليوم اشارك معاكم بوصفه لذيذه وسهله من مطبخي اتمنى ان تنال اعجابكم وترضي اذواقكم وهي عباره عن ارز بالدجاج المحشي بالبصل لاتفوتكم جربوها وعطوني ارائكم
المقادير.....
دجاجه واحده منظفه بكاملها بدون تقطيع مع الابقاء على الجلد حتى يخيط بعد الحشي
كميه من البصل تكفي لحشو الدجاجه تقريبا بصلتين كبيره مقطعه شرائح طوليه رفيعه
مكعب ماجي - ملح - فلفل اسود - فصين مستكه - زيت نباتي - ملعقه سمن فارم
كوبين من الارز مغسوله ومنقوعه
الطريقه.....
بعد تقطيع البصل يرش عليه قليل من الملح ويفرك باليد حتى يطرى ثم يرش عليه القليل من الفلفل الاسود ويمزج معه جيدا وتحشى به الدجاجه السابق تنظيفها وتقفل بالابره والخيط
في القدر نضع قليل من الزيت النباتي مع فصين المستكه حتى تذوب ثم نضع الدجاجه ونحركها حتى تحمر قليلا ثم نغطيها بالماء ونرش ملح ونضع مكعب الماجي ونتركها حتى تنضج تقريبا 45 دقيقه او ساعه
نصفي المرق ونسوي عليه الرز ولما يقرب يتشارب نضيف ملعقة السمن ويمكن الاستغناء عنها لكنها تعطي طعم ونكهه للرز
نقطع الدجاجه الى 4 قطع مع نزع جلدها ولاتنسو الخيط وتقدم مع الرز مع التزيين بالبصل المطبوخ داخل الدجاجه ولاتنسو السلطه
وهناء وعافيه على قلوبكم
حبيت اليوم اشارك معاكم بوصفه لذيذه وسهله من مطبخي اتمنى ان تنال اعجابكم وترضي اذواقكم وهي عباره عن ارز بالدجاج المحشي بالبصل لاتفوتكم جربوها وعطوني ارائكم
المقادير.....
دجاجه واحده منظفه بكاملها بدون تقطيع مع الابقاء على الجلد حتى يخيط بعد الحشي
كميه من البصل تكفي لحشو الدجاجه تقريبا بصلتين كبيره مقطعه شرائح طوليه رفيعه
مكعب ماجي - ملح - فلفل اسود - فصين مستكه - زيت نباتي - ملعقه سمن فارم
كوبين من الارز مغسوله ومنقوعه
الطريقه.....
بعد تقطيع البصل يرش عليه قليل من الملح ويفرك باليد حتى يطرى ثم يرش عليه القليل من الفلفل الاسود ويمزج معه جيدا وتحشى به الدجاجه السابق تنظيفها وتقفل بالابره والخيط
في القدر نضع قليل من الزيت النباتي مع فصين المستكه حتى تذوب ثم نضع الدجاجه ونحركها حتى تحمر قليلا ثم نغطيها بالماء ونرش ملح ونضع مكعب الماجي ونتركها حتى تنضج تقريبا 45 دقيقه او ساعه
نصفي المرق ونسوي عليه الرز ولما يقرب يتشارب نضيف ملعقة السمن ويمكن الاستغناء عنها لكنها تعطي طعم ونكهه للرز
نقطع الدجاجه الى 4 قطع مع نزع جلدها ولاتنسو الخيط وتقدم مع الرز مع التزيين بالبصل المطبوخ داخل الدجاجه ولاتنسو السلطه
وهناء وعافيه على قلوبكم