بعدين نااخذ شووي من البسكويت المطحون ونفرشه في صينية الكيك..
او في طبق التقديم..
انا احطهاا في حقة الكيك اللي بغطاااء علشاان احطهاا في الثلاجه ..
وارووح مشواري وهي مضبوووطه..
يصير شكل القاعده كذاا
نسوي طريقة الكريم كاراميل كما مكتوب بالمغلف بس انا غيرته عشان الكريم كاراميل يصير اثقل شوي وهي 9 فناجين حليب بارد *ملاحظة كل كريم كرمل يحتاج 4 فناجين حليب وانا قللت الكمية عشان يصير اقسى واحلى"
نجيب الصينية الشيز كيك ذات قاعده متحركة!
ونصب عسل الكريم كرمل ونساويه بالصينية وبعدين نسخن الحليب مع الكريم كاراميل لين ما يثقل شوي!
ونصبه شوي شوي على الصينية ونحطه بالفريزر عشان يبرد
الطبقة الثانية
بالخلاط
2 جبنة فيلادلفيا + قشطة+ سكر+ 3 دريم ويب
نخلطه لين ما يصير مثل الكريمة!
بعدين نطلع الصينية من الفريزر ونتاكد ان الكاراميل جمد نصب الخلطه فوقه وبعدين نخليه بالفريزر مده يوم كامل
باليوم الثاني طلعيه وقلبه مثل الكاراميل
وخليه شوي يدفا وبعدين قطعيه وبالهنا والشفا
وهذه صورته
http://www.arab7.com/up/file/1126458432287.jpg
اتمنى اكون افدتك
دعواتك لي ولولدي بالتوفيق
((عبورة الامورة))
01-10-2009, 03:51 PM
شكرا يا الحظوظ الرديه وشانيل وبحور الغلا وجزاكم الله كل خير
بسمة عالطاير
01-11-2009, 01:43 AM
أختي راح أساعدك بحلا العشاسوي حلا الشموع....مرة حلو ولذيذ وكشخة وسهل ماياخذ وقت...... انا اخر عزيمة سويتة مابقا ولا قطعة..حتى الرجال جاز لهم ومايبي تقطيع ولا شي.....أقولة لك....1/جيبي كيك أمريكانا كل النوعين فانيلا وشوكليت وقطعيهم بالنص اوشي كبير وشي صغير بصينية التقديم والافضل اللي له غطا2/بعدين صبي علية من هالخلطاتالاولة:::2 كريمة كراميل+1 دريم ويب+1 قشطةيخلط بالخلاط ثم يصب على الكيك وحدة وحدةالثانية:::1ملعقة قشط+6 كيري+علبة نستلة وسطثم تصبين على الخلطة الاولةالثالثة:::توفي....فنجال سكر يموع مع شوي زبدة علشان مايتعقد ثم علبة قشطة ثم يصب على الخلطات الاولة وبس وبالهناء والعافية....وتراة يصلح قهوة وعشاء بس اكثر شي عشاء
بسمة عالطاير
01-11-2009, 11:27 PM
أختي راح أساعدك بحلا العشاسوي حلا الشموع....مرة حلو ولذيذ وكشخة وسهل ماياخذ وقت...... انا اخر عزيمة سويتة مابقا ولا قطعة..حتى الرجال جاز لهم ومايبي تقطيع ولا شي.....أقولة لك....1/جيبي كيك أمريكانا كل النوعين فانيلا وشوكليت وقطعيهم بالنص اوشي كبير وشي صغير بصينية التقديم والافضل اللي له غطا2/بعدين صبي علية من هالخلطاتالاولة:::2 كريمة كراميل+1 دريم ويب+1 قشطةيخلط بالخلاط ثم يصب على الكيك وحدة وحدةالثانية:::1ملعقة قشط+6 كيري+علبة نستلة وسطثم تصبين على الخلطة الاولةالثالثة:::توفي....فنجال سكر يموع مع شوي زبدة علشان مايتعقد ثم علبة قشطة ثم يصب على الخلطات الاولة وبس وبالهناء والعافية....وتراة يصلح قهوة وعشاء بس اكثر شي عشاء