ابغى وحده تعلمني طريقة البروست [الأرشيف] - موقع و منتدى الفراشة النسائي

نعومه وايد

01-03-2009, 04:39 AM

بليز ابغى اعرف طريقه سهله وطعمه للبروست واكون لكم من الشاكرين :022:

لانـــا~

01-03-2009, 08:39 PM

حبيبتي في طريقة بكتاب النخبة واذا تبغي اكتبلك
الطريقة من عيوني..........

نسيانك صعب

01-03-2009, 08:42 PM

تسلمي يا بعد عمري ما تقصري مشكوره على كل الاحوال

ام نهاد

01-03-2009, 09:10 PM

سوي بحث فى قوقل راح تطلع كذا طريقه
موفقه يا عمري

ليلى ام فيصل

01-04-2009, 02:07 AM

ياقلبي اول شئ قطعي الدجاااااااج الجناح لحال والصدر والرجل والفخد لحال يعني اربع قطع لنصف الدجاجة تغسلينها زييييييييييييين
حطي بهاراتك وشوي خل وثوم وملح وفلفل اسود وخبيها تتبل زييييييين ثم غمسيها بالدقيق واقليها بزيييييت حااااااااار وغزير وبسس

°ღ° أطــــــيــــــاف °ღ°

01-04-2009, 07:39 AM

حبيبتي انا بقول لك الطريقه اللي اسويها

بعد ما قطعتي الدجاج وجهزتيه

التتبيله تكون
بصله كبيره وفصين ثوم وتفرميها تمام وتحطي عليها مويه
بعدين تنقعين الدجاج فيها وتحطين ملح وبهارات وتخليها لمده ساعه او اكثر

بعدين تاخذيها وتحطيها في الدقيق وتقلينها

وبالهنا والعافيه

wishs

01-04-2009, 10:08 AM

تقريبا نفس الطرق الساقبه لكن انا اسلق الدجاج نص استوى

قلب جرحه الحب

01-04-2009, 10:29 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طرق عديدة للبروستد ويمكن لكل وحدة طريقتها الخاصة في اعداده .... واليوم بقدم لكم احدى طرقي اللي افضلها وان شاء الله تعجبكم....

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=3613482d51b426010

البروستد الذهبي ....
طعمه مثل بروستد المطاعم .... ولونه ذهبي ومقرمش .... يكون مقلي بالزيت ....مكوناته سهله ومتوفره ....وطبعا المقادير حسب الرغبة ...

مكونات التتبيلة :
دجاجة مقطعة الى 12 قطعة تقريبا
بهارات ( كمون + فلفل اسود +فلفل ابيض+ فلفل احمر حار حسب الرغبة+ زنجبيل بودرة )
ملح

التغليفة :
كوب طحين او اكثر + نص ملعقة صغيرة بكن بودر

لتر زيت للتحمير ....

الطريقة :

تتبل قطع الدجاج بالبهارات والملح وتترك بالثلاجة لتمتص نكهة البهارات او ممكن تغليفها على طول ....

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=1531482d51b3dddb8

تغمس قطع الدجاج بالطحين المخلوط بالبكن بودر وتصف في صحن .... وتغلف بالنايلون وتترك بالثلاجة لمدة ساعة او اقل حتى تبرد

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=2007482d51b3c1c9e

نخرج صحن الدجاج من الثلاجة .... ستلاحظين ان طبقة الطحين تغيرت وتصير التغليفة رطبة وهذا يعطيها طبقة مقرمشة بعد القلي ....

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=1717482d51b3a9618

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طرق عديدة للبروستد ويمكن لكل وحدة طريقتها الخاصة في اعداده .... واليوم بقدم لكم احدى طرقي اللي افضلها وان شاء الله تعجبكم....

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=3613482d51b426010

البروستد الذهبي ....
طعمه مثل بروستد المطاعم .... ولونه ذهبي ومقرمش .... يكون مقلي بالزيت ....مكوناته سهله ومتوفره ....وطبعا المقادير حسب الرغبة ...

مكونات التتبيلة :
دجاجة مقطعة الى 12 قطعة تقريبا
بهارات ( كمون + فلفل اسود +فلفل ابيض+ فلفل احمر حار حسب الرغبة+ زنجبيل بودرة )
ملح

التغليفة :
كوب طحين او اكثر + نص ملعقة صغيرة بكن بودر

لتر زيت للتحمير ....

الطريقة :

تتبل قطع الدجاج بالبهارات والملح وتترك بالثلاجة لتمتص نكهة البهارات او ممكن تغليفها على طول ....

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=1531482d51b3dddb8

تغمس قطع الدجاج بالطحين المخلوط بالبكن بودر وتصف في صحن .... وتغلف بالنايلون وتترك بالثلاجة لمدة ساعة او اقل حتى تبرد

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=2007482d51b3c1c9e

نخرج صحن الدجاج من الثلاجة .... ستلاحظين ان طبقة الطحين تغيرت وتصير التغليفة رطبة وهذا يعطيها طبقة مقرمشة بعد القلي ....

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=1717482d51b3a9618

مكوناته :

بياض بيضة
ربع عصير ليمونة
2\1 ملعقة صغيرة ملح
رشة سكر
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
فص ثوم

2\1 كوب زيت

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=2553482d9e080e0c9

طريقة عمل المايونيز :

نخفق جميع المقادير مع بعض ما عدا الزيت ..... الى ان يتحول الخليط الى كريمة ثقيلة بيضاء ....

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=884482d9e0797c5b

نجي للمشكلة http://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile14.gif .... وهو الزيت .... لازم نضيف في البداية نقطة نقطة ونخفق حتى ما يخرب الخليط ويصير سائل .... وكل ما نضيف نقطة نخفق الى ان تمتزج .... الى ان يتكاثف الخليط بعدين نصب الزيت بحذر مع استمرار الخفق من غير ما نرفع الخلاط ( يعني نخليه بقاع الكأس من غير ان نرفعه لفوق )

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=2217482d9e07f05f4

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=4713482d9e07decc8
ونستمر في الخلط وبعدين نحرك الخلاط ونخلط المزيج الى ان يمتزج الزيت ويصير الخليط بالقوام المطلوب ....

http://www.ksa4up.net/index.php?action=download&hash=4640482d9e07b29f4

وهذا الشكل الأخير للمايونيز وهو جاهز ....

وبالعافية على قلبوكم

منقووووووووول
دعواتك لي
ولصاحبة الموضوع