بسم الله الرحمن الرحيم
حبيباتي الفراشات الطاهيات الرائعات:0145:نفسي اليوم افاجئ ابو العيال والعيال واسوي لهم شي جديد ومن زمان وانا نفسي اصلح السوفليه بس المشكله ما اعرف طريقتها بالظبط ولا حتى مقاديرها بس انا ذايقتها من فتره وعجبتني ففضلا لاامرا الي تعرف طريقتها تتحفني بها وجزاكم الله الف خير:0150:
الجبليه
01-25-2009, 09:25 AM
لالالا مومعقوله كلكم مثلي ولاوحده تعرف لها
الجبليه
01-25-2009, 10:29 AM
لاحول ولاقوه الابالله يا فرحه ماتمت شكلنا ما معنا اليوم سوفليه
a7lad0nya
01-26-2009, 06:18 AM
حتى انا ابغى اعرف طريقتها
ساعدونا
اللي تعرف تقولنا
بروق نجدية
01-26-2009, 01:18 PM
طريقة السوفليه 00
المقادير(أ) 1-اصبع زبده 2-ثلاث ملاعق كبيره دقيق 3-فنجان سكر
مقادير (ب) ثلاث كاسات شوكلاتة نسكويك بودره
ثلاث كاسات مويه
ثلاث كاسات حليب بودره
مقادير (ج) 4 بيضات - ملعقه ص فانيلا - ملعقه ص كنج بودر
الطريقه -نذوب الزبده ونضع الدقيق ونحركهم مع بعض ثم نضع السكر ونقوم بتحريكهم مع بعض على نار هادئه جدآ مع استمرار التحريك بين فتره وفتره
ثم نقوم بخلط مقادير (ب) مع بعض ثم نضعها على مقادير (أ) ونستمر بتحريكهم مع بعض على نار هادئه جدآ00
ثم نقوم بخلط مقادير (ج) مع بعض ثم نضعها على الخلطه السابقه ونقوم بتحريكها من 3إلى 5 دقايق ثم نطفئ النار00
نقوم بتوزيع الخليط علب عميقه صغيره مقاومه للحراره ثم توضع في الفرن وإشعال الفرن من فوق لمدة 20 دقيقه ثم توضع في الثلاجه
وبالهنا والعافيه00