diable_blue
02-01-2009, 05:03 PM
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/591761336.jpg
هذي الأكله معروفة عندنا بالسعوديه وكل بعد محلين محل فول ومطبق http://www.**********/images/smilies/1/krkrkr.gif
والمطبق أصلها أكله يمنيه بس كثير حلوه وخفيفه وصحيه ومافي زي شغل البيت أضمن لأن زي هالمطاعم الواحد يخاف ما يضمن العماله وشغلهم http://www.**********/images/smilies/1/tomato2.gif
بسم الله نبدأ
المقادير:
شدة بقدونس مفروم
شدة كراث مفروم
شدة بصل أخضر مفروم
1 طماط مفروم
البيض على خفة الخلطه يمكن نحتاج من 6 إلى 10 بيضات ويمكن اكثر
رشة ملح وفلفل اسود
2 ملعقة كمون ويمكن أكثر لأن هو الأساس في الطعم
نص كاس لحم مفروم ومطبوخ مع بصل ناعم ورشة فلفل اسود ودارسين وكمون واللحم يكون مجرد نكهه وضروري في هالطبق
عجينة المطبق
http://www3.0zz0.com/2009/01/31/20/651040936.jpg
نضع البيض والخضار
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/648663174.jpg
نضع اللحم والبهار
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/838698863.jpg
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/366863202.jpg
شفتوا كيف شكل الخليط لازم يكون خفيف مررررررررره
لازم تركزون معي شوي حبيباتي
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/801302323.jpg
نمسح الصاجه بشوية زيت بعدين نحط طبقه وحده من العجين والنار هاديه مرررررررررررره
ونحط تقريبا ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الخليط لازم شوي وخفيف انتبهوا لا تكثرون مو حلوه تصير ولا توصل للأطراف
وعلى طول نجيب طبقة ثانيه عليها قبل لا تستوي الخلطه ونرفع شوي النار الى ان يتماسك الخليط ويستوي ونمسحها من فوق بالزيت ونقلبها على طول الى ان تشقر ونشيلها
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/443308800.jpg
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/900974219.jpg
مره سهله وسريعه تحتاج لخفة يد بس
بعد ما تخلص الكميه تقدم مع قطع الليمون ضروري تعصرون عليها ليمون مره تجنن
وتنفع هالطريقه في كشتات البر
وعلى الفطور بعد حلوه تحشونها مسحة لبنه ورشة جبنة موزاريلا وهي على الصاجه وبعد ما تخلص ترشين عليها عسل يصير طعمها مو صاحيه عذاااااااااااااااااااااااااب وعن تجربة (http://decork.blogspot.com/)
هذي الأكله معروفة عندنا بالسعوديه وكل بعد محلين محل فول ومطبق http://www.**********/images/smilies/1/krkrkr.gif
والمطبق أصلها أكله يمنيه بس كثير حلوه وخفيفه وصحيه ومافي زي شغل البيت أضمن لأن زي هالمطاعم الواحد يخاف ما يضمن العماله وشغلهم http://www.**********/images/smilies/1/tomato2.gif
بسم الله نبدأ
المقادير:
شدة بقدونس مفروم
شدة كراث مفروم
شدة بصل أخضر مفروم
1 طماط مفروم
البيض على خفة الخلطه يمكن نحتاج من 6 إلى 10 بيضات ويمكن اكثر
رشة ملح وفلفل اسود
2 ملعقة كمون ويمكن أكثر لأن هو الأساس في الطعم
نص كاس لحم مفروم ومطبوخ مع بصل ناعم ورشة فلفل اسود ودارسين وكمون واللحم يكون مجرد نكهه وضروري في هالطبق
عجينة المطبق
http://www3.0zz0.com/2009/01/31/20/651040936.jpg
نضع البيض والخضار
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/648663174.jpg
نضع اللحم والبهار
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/838698863.jpg
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/366863202.jpg
شفتوا كيف شكل الخليط لازم يكون خفيف مررررررررره
لازم تركزون معي شوي حبيباتي
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/801302323.jpg
نمسح الصاجه بشوية زيت بعدين نحط طبقه وحده من العجين والنار هاديه مرررررررررررره
ونحط تقريبا ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الخليط لازم شوي وخفيف انتبهوا لا تكثرون مو حلوه تصير ولا توصل للأطراف
وعلى طول نجيب طبقة ثانيه عليها قبل لا تستوي الخلطه ونرفع شوي النار الى ان يتماسك الخليط ويستوي ونمسحها من فوق بالزيت ونقلبها على طول الى ان تشقر ونشيلها
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/443308800.jpg
http://www11.0zz0.com/2009/01/31/20/900974219.jpg
مره سهله وسريعه تحتاج لخفة يد بس
بعد ما تخلص الكميه تقدم مع قطع الليمون ضروري تعصرون عليها ليمون مره تجنن
وتنفع هالطريقه في كشتات البر
وعلى الفطور بعد حلوه تحشونها مسحة لبنه ورشة جبنة موزاريلا وهي على الصاجه وبعد ما تخلص ترشين عليها عسل يصير طعمها مو صاحيه عذاااااااااااااااااااااااااب وعن تجربة (http://decork.blogspot.com/)